Tapioca starch ma sana saito o se tuufaatasiga atoatoa o tofo. Ole Parakuei masani lea chipa e faigofie ona saunia le fua ma maua mai ai i taimi uma se i'uga atoatoa: ose pa'u ma'i ma sina lamu totonu ma le tofo suamalie o sana.
E le gata i lea, e leai se gluten. Chipa e suamalie e le gata pe a tuʻuina atu mafanafana ma fou mai le ogaumu ae faʻapea foʻi i le vevela o le potu, ma e malolo lelei, e faigofie ai mo le faʻaaogaina mulimuli. Ose filifiliga ta'uta'ua mo le 'aiga o le taeao ma fa'alelei fa'atasi Maliu Kuka po'o le Kofe.
Oso i:
🧀Suiga Sili mo Queso Paraguay
Afai e le mafai ona e mauaina Queso Paraguay, aua e te popole - soʻo se sisi malu-malulu pe semi-malosi e mafai ona suitulaga lelei. O nisi nei o sisi na ou taumafai e aoga lelei:
- Palu Mekisiko
- Cheddar mālū
- Monterey Siaki sisi
- Sisi Mozzarella
- Falai sisi
- Sisi Panela
- Sisi sinasina
Metotia ile Va'aiga
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
- Fa'avela le ogaumu i le 350°F (175°C) ma fa'alaina pepa tao.
- Tuu faatasi mea mamago.
- Fai se vaieli i le ogatotonu o mea mago.
- Kumi pata ma fuamoa seia kulimi ile ogatotonu ole vaieli.
- Fa'afefiloi mea susu ma mago se'ia o'o ina fa'atupu se mea'ai.
- Faaopopo sisi.
- Fa'afefiloi malie ile susu pata.
- Kumi seia lamolemole ma tutusa.
- Tuu paluga malolo.
- Fai le paluga.
- Tuu i luga o pepa tao tao ma tao seia oo ina auro ma faafefeteina.
- Chipa e sili ona lelei ona tufa mai ile ogaumu.
Eseesega
- Chipa Aramirõ: Ole falaoamata masani lea ole manioc chipa, e masani ona taʻua o " chipa almidon pe chipa." O mea e aofia ai e masani ona aofia ai manioka masoa, semi-malosi poʻo sisi Paraguayan, gaʻo puaa, margarine poʻo gaʻo, ma fatu anise.
- Chipa Toto Toto: O lenei fesuiaiga e lauiloa lautele i Paraguay. E maua lona igoa mai le fa'afefiloi o le falaoamata sana (cornmeal) ma le masoa manioka sa fa'aaogaina i ana tapenaga.
- Chipa Fa sisi: O lenei lomiga e tumu i sisi eseese, e aofia ai Mozzarella, Catupiry, Paraguayan Cheese, ma sisi sanuisi.
- Chipa Chutita: O se fesuiaiga o le Chipa Mestiza, e aofia ai le masima sana ma le paʻu tao, faʻatumu i le masani "chorizo misionero," sisi, aniani, pepa mumu, ma isi faʻamaʻi.
- Chipa Asador, Caburé, poʻo Mbocá: O lenei mea fa'aumi, o'o'o fa'avela e kuka i luga o le afi fa'ata'amilo i se la'au, e maua ai se mea uiga ese.
- Chipa Puru (Alu): Chipa O le pirú o se tama'i fa'ameamea fa'ameamea, e tusa ma le lua senitimita le lautele, e masani ona fiafia i ai i taimi o taumafataga o le taeao ma mea'ai. O lona igoa, 'pirú,' e faasino i lona aano mago ma manifinifi, e vavae ese ai i totonu o le chipa aiga.
- Chipa So'o: O lenei suiga e aofia ai le fa'atumuina o aano o manufasi fa'amamafa, e masani lava o le povi, ma e fa'apena e pei o se kuki lapo'a fa'atasi ma aano o manufasi ma fa'atumu fuamoa tipi.
- Chipa tia (Chipa Guazú ): O se keke sana tele, "guasu" o lona uiga 'tele' i le Guarani, faia mai sana fou ma fuamoa.
- Chipa Jasmine: O lenei suiga mama e tu'ufa'atasia ai le masoa manioka ma le falaoamata saito ma e aofia ai sisi, ga'o pua'a, ma fuamoa.
- Chipa Manuví: "Manduví" o lona uiga o le "peanut" i le gagana Guarani chipa e fai i le fefiloi o saito ma pinati eleele.
- Chipa Rora: Sauni e fa'aaoga le pa'u o fatu sana pe a uma ona fa'amama.
- Chipa Paquita: Se fesuiaiga o chipa e fa'aaoga le falaoamata saito nai lo le masoa manioka. O se ituaiga falaoa e tumu i sisi.
Fautuaga ma Fautuaga
- Afai e te manaʻo e saunia se aofaiga tele, naʻo le faʻaluaina o le fua ma mulimuli i faatonuga o sauniuniga.
- O le sa'o lelei e taua tele mo le lelei chipa. O le paluga e tatau ona faʻamaʻi ma susu ae aua le susu tele.
- Ina ia mautinoa o le chipá e malu ma faʻalelei lelei, e taua le lomi lelei o le paluga ona faʻapipiʻi lea.
- E mafai ona e faia chipa i soo se foliga ma le tele e te manaʻo ai.
- Ole aofa'i o iunite e te maua e fa'atatau ile tele e te faia ai lau chipa.
- Tuu falaoa sisi Parakuei taitasi i luga o le pepa tao ua saunia ma ufiufi i se ie mama umukuka ina ia aua ne'i mago a'o uma ona e fau uma fasi paluga.
- E taua tele le fa'amumu muamua o le ogaumu ma fa'amautinoa e matua'i vevela. Chipas e le tatau ona nofo umi i totonu o le ogaumu e puipuia ai le fa'asusu. Talu ai e eseese uma ogaumu, ia mata'ituina le chipas ma aveese pe a liu mama mama, faafefeteina, ma i ai ni togi sisi i luga.
- E tausi le chipas vaivai, pe a e ave i fafo mai le ogaumu, fa'afeiloa'i i se fata uaea e fa'amalo atoatoa. Teu i totonu o se atigipusa malu po'o se taga sipi loka e fa'atumauina ai lo latou fou. Aloese mai le soona kuka; 15 i le 17 minute ole taimi tao tao ua lava lea e vela lelei ai.
Va'ai nisi Resipe Paraguayan:
faiga
Easy Chipa
Meafaigaluega
- (2) 13" x 18" Pepa Tao
- Pepa fa'afefiloi lapo'a tele
- Ipu Fua & Sipuni
vaega
- 500 g Yucca Starch e iloa foi o le Tapioca Starch
- 150 g Quaker samasama saga samasama
- 2 teaspoons E le o le alumini pa'u pa'u faaleaganuu chipa e le o iai le pauta tao, ae ou te fiafia e fa'aopoopo ina ia mama ma fa'alelei.
- 400 g Sisi Mekisiko tipi
- 150 g Pata faʻamaluluina Ou te faʻaaogaina le pata i lenei fua aua ou te fiafia i lona tofo, ae o isi mea e pei o le shortening poʻo le margarine e mafai foi ona faʻaoga.
- 118 ml (pe tusa ma le ½ ipu fa'aopoopo ma le 1 sipuni tele) Suasusu po'o susu atoa, vevela ole potu Va'ai i la'u fa'atonuga ile faiga ole susu pata ile fale 👉 iinei.
- 4 tele fuamoa , vevela potu
- 1 teaspoon Kosher salt , po o le tofo
- 1 sipuni tele Fatu Anisese Filifili, ae sili ona fautuaina.
faatonuga
- Fa'avela lau ogaumu i le 500°F (260°C) ma laina ni pepa tao 13x18x1 se lua i pepa pa'u.
- I totonu o se pesini tele fefiloi, faʻafefiloi le masoa tapioka, falaoamata, masima, anise, ma le paʻu tao.
- I luga o se galuega mama, sasaa le paluga o le yuca starch ma fai se vaieli i le ogatotonu. Fa'aopoopo i ai le pata fa'amalulu ma fuamoa, fa'afefiloi i totonu o le masoa ma ou tamatama'ilima seia o'o ina kulimi.
- Fa'asusu fa'atasi mea mamago i totonu o le paluga susu ile lima se'ia o'o ina fa'atupu se ma'a. (E tatau ona foliga mai e matala le mea'ai masoa ae pipii faatasi pe a oomi.)
- Fa'afefiloi sisi se'ia fa'afefiloi lelei.
- Fa'aopoopo lemu le pata pata, ia lava e fa'afaigofie ai le lomi o le paluga ae aua le malo tele. Lomi lima seia o'o ina fa'amau ma susu le paluga. Manatua: atonu e te le manaʻomia le faʻaaogaina uma o le pata pata; afai e vaivai tele, faaopoopo sina falaoamata tapioka.
- Lomi le paluga e faʻaaoga ai le mulivae o lou lima e tulei ese ai mai ia te oe, ona toe faʻaputuina lea e faʻaaoga ai se nofoa nofoa. Fa'aauau pea se'ia lamolemole le paluga, fa'apipi'i, ma le toe pipii i luga po'o ou lima, pe a ma le 4-5 minute. Manatua: O le paluga e tatau ona i ai se paluga lamolemole pei o le paluga taʻaloga pe a maeʻa.
- Ufiufi le paluga i se solo umukuka mama ma malolo mo le 15-20 minute.
- E fau le chipas, tipi ese se fasi paluga ma taʻavale i se polo, pe a ma le 130g taʻitasi. Ta'avale i totonu o se ogalaau 8-inisi, fa'apipi'i pito e fai ai se li'o, ma fetaomi e fa'amau. Mo siepi fa'ata'oto, ta'avale i totonu o se ogalaau e 9-inisi le umi, 2-inisi le lautele ma 'oti i ni fasi fa'ata'oto e 3-inisi.
- Tu'u le paluga fa'atusa i luga o pepa tao ua uma ona tao ma tao se'ia o'o ina fa'amūmū mama ma fa'afefete, pe a ma le 12-15 minute. Aua le soona kuka. Auauna vave.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.