Mmmmm, o le a se mea e sili atu nai lo se fasi pai pecan? Ae faapefea Bourbon Pecan Pie! O lenei lomiga matua o le pecan pai e fautuaina le faʻaopopoina o le pata enaena ma le bourbon i le faʻatumu.
Ae peitaʻi, afai e te manaʻo i se tofo sili atu ona malosi, e mafai ona e faʻaopopo le bourbon i le paʻu, e pei ona matou faia i lenei fua. O le bourbon e faʻaopoopoina se tofo faʻapitoa o le caramel e fetaui ma le tofo o le pecans.
E mafai ona e fa'ata'ita'iina mea suamalie eseese, e pei o le suka enaena malamalama po'o le uliuli po'o le molasses; fa'aopoopo se pecan topping po'o se pa'u fa'a'ono; po'o le tu'ufa'atasia o fuamoa ma le susu atoa, kulimi mamafa, po'o le susu fa'amama e maua ai le fa'amalieina lelei atoatoa.
Oso i:
Auala e fai ai Bourbon Pecan Pie
Manatua: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Tisi le pata le masima ma faapuupuu ma tuu i totonu o le pusaaisa a o saunia le paluga falaoamata i totonu o se mea e gaosi ai meaai e faʻapipiʻiina i le lau uamea, falaoamata pulu, masima, ma le suka e tuʻufaʻatasia.
Fa'aopoopo i ai le pata mālūlū ma fasi fa'apu'upu'u ma pulupulu se'ia o'o le fa'afefiloi e pei o se malepelepe ma'a'a ma na'o ni nai fasi pepa lapopo'a, e tusa ma le 8 i le 12 pulus.
I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi 5 sipuni tele o le vai aisa, 1 sipuni tele o le apu cider vinegar, ma le 1 sipuni tele. mama vanilla extracti.
A o ola le masini, sasaa le paluga vai aisa i lalo o le faagaau fafaga ma fa'amalo le masini seia o'o ina susū lelei le paluga ma malepe; 'aua ne'i avea le paluga ma se polo i totonu o le masini.
Otioti le pata i totonu o le falaoamata i totonu o se pesini lapo'a fa'afefiloi mafolafola e fa'aaoga ai le a tipi keke pe lua tui; ‘aua ne‘i tu‘imomomo pe mimilo le pata. Nai lo lena, solo ese le pata mai le paluga palu i le taimi o le faʻafefiloi ma faʻaauau le faʻafefiloi.
Afai e vave tele ona faamalulu le pata, tuu le pesini i totonu o le pusaaisa seia oo ina mau le pata, 2-5 minute. Slolomi le 5 sipuni tele o le vai i luga o le paluga falaoamata; fa'aoga se si'i nofoa po'o ou lima e tu'u ai se'ia amata ona fa'atasi le paluga.
Sausau i totonu 2 sipuni tele o le vai ma faʻaauau le faʻafefiloi. Oomi se lima o paluga: afai e uu, pei o le oneone susu, ua saunia. Afai e pa'u, fa'aopoopo 1 sipuni tele ole vai aisa, oomi le paluga e siaki pe o mau.
Fa'atasi uma le paluga, fa'asausau fasi mamago i ni matau'a laiti ole vai aisa; o le paluga o le a foliga vaivai. Kumi i totonu o le pesini seia oʻo ina faʻapipiʻi).
Aveese le pesini mai le masini, aveese le lau, liliu le paluga pai i luga o se mea faigaluega, ma aumai faatasi le paluga i le lima. Fa'aaoga se si'i nofoa e vaevae ai le paluga i ni vaega tutusa se lua. Fa'apena i tisiketi mafolafola ma afifi ile afifi palasitika.
Fa'a'aisa mo le itiiti ifo i le 30 minute, sili atu i le po.
(Manatua: E mafai ona fa'a'aisa le paluga mo le 3 aso ma fa'aaisa mo le 1 masina, afifi mau.) U'u mama (2) 9-inisi le loloto o le ipu pai i le tao tao i le falaoamata po'o le pata fa'amalūlūina, e aofia ai le lau, ma tu'u ese.
Pefu mama se mea faigaluega ma se pine ta'avale i le falaoamata.
Tuu se tisiki pai maalili se tasi i luga o le galuega ma tuu le paluga pai e nofo i luga o le fata mo le 5-10 minute ina ia faigofie ona taʻavale.
Fa'amama le pefu i le falaoamata ma ta'avale le paluga e ala i le amata i le ogatotonu ma oomi fa'alalo i le pine fa'ata'avalevale e fa'amafola teisi. (Ia teu le isi tisiki i totonu o le pusaaisa seia oo i le taimi e fai ai le isi pai).
Ta'amilo le paluga pai ma toe fai, oomi i lalo ina ia fa'amafola solo solo, pe tusa ma le ⅛ inisi le mafiafia. Ona ta'avale lea i fafo e fai ai se li'o, fa'ata'amilo le paluga i le kuata-li'i i le taimi e fa'asao ai.
(Afai e vave tele ona faamalulu le paluga, fa'alili i totonu o le pusaaisa seia mau, 2-5 minute.) Ta'avale le paluga pai seia tusa ma le 2-3 inisi le lapoa nai lo le ipu pai i le auala atoa.
Liliu le ipu pai i le ogatotonu o le li'o paluga, ma fa'aoga se uili pizza e tipi ese ai pito talatala. (Ia fa'asaoina mea'ai e fai ai kuki pa'u, pe a mana'omia!) Aveese le paluga pai ma tuu i le itu taumatau i luga o lau galuega.
Fa'aaogā le fa'aitu mama na faia e le auvai e fai ma ta'iala mo le tu'u malie o le paluga i le ogatotonu o le ipu. (Afai e vave tele ona faamalulu le paluga, toe tuu i totonu o le pusaaisa seia malo, 2-5 minute.)
Fa'apipi'i malie le paluga i totonu o le ipu, oomi mau i le itu ma le pito i lalo, fa'aeteete 'aua ne'i fa'aloloa le paluga. Aveese le paluga tele, tuʻu le ½-inisi faʻapipiʻi solo.
Gagau i lalo; fa'aili pe fa'a'i'i le pito i ou tamatamailima (falaoa mama ou tamatamai lima pe a pipii le paluga). I le isi itu, e mafai ona e fa'aogaina le tui o le tui e fa'amalo ai pito.
Sosoo ai, tui le pito i lalo o le pa'u i se tui e taofia ai le pupuni; o le mea lea e taofia ai mai le fa'afefe a'o tao; toe fai le faiga ma le pa'u pai o totoe. Tuu le paʻu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 15 minute aʻo e faʻavevela le ogaumu i le 425 F.
Tuu pai e le'i taoina i luga o se apa apa ma laina le paʻu i pepa paʻu. Ona faatumu lea o le pepa e tolu-kuata ua tumu i le mamafa o pai po o pi mago ma tao le pa'u mo le 20 i le 25 minute seia amata ona enaena pito.
Aveese le mamafa o le pai ma le pepa paʻu (Afai o loʻo e faʻaaogaina pi mago, teu pi mo se isi taimi), ma tao mo le isi 5 minute. Ona aveese lea o pa'u pai mai le ogaumu ma tuu ese e faamaalili a'o saunia le faatumu o le pecan.
I totonu o se tamai apa i luga o le vevela vevela, faʻafefete le pata, ona kuka, faʻafefeteina i nisi taimi, seia oʻo i le enaena auro pogisa, pe a ma le 8 i le 10 minute. Su'e ile pesini e taofi ai le kuka (e tatau ona i ai pe tusa ma le ½ ipu).
I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi o le suka granulated, suka enaena, sua sua sana pogisa, pata enaena, vanilla, fuamoa, bourbon, mama vanilla extracti, masima sana, ma masima kosher se'ia lamolemole ma fa'afefiloi lelei.
Tuu le pecans i le pito i lalo ole keke pai (pe tusa ma le 1 ipu fa'aputu i pai taitasi). Ona sasaa loa lea o le paluga o le syrup i luga o le pito i luga o pai taitasi. Tao le pai o le Bourbon pecan i le ogaumu 350F mo le 50 i le 60 minute pe seʻia oʻo ina seti le ogatotonu.
(A mae'a loa, e tatau ona 200°F le vevela i totonu o le pai.) Ta'i mama le pito i luga ole pai o le Bourbon pecan pai; e tatau ona toe foʻi i tua pe a uma. Afai ua ova le pa'u pai, ufiufi i se talita pa'u.
*(Manatua, o le a faaauau pea ona kuka pe a uma ona tao, o lea e te le manaʻo e soona kuka). Fa'ataga le malulu mo le 4 itula po'o le po. Auauna atu ma se tama'i tama'i tele Bourbon Whipped Cream, pe a mana'omia. Teu le pai o totoe i totonu o se pusa malulu i totonu o le pusaaisa.
Auala e fai ai le kulimi sasa a Bourbon
Tu'u le kulimi i totonu o le pesini o se mea fa'afefiloi eletise fa'apipi'i i le fa'apipi'i fa'apipi'i ma sasa i luga ole saosaoa mo le 1 minute. Faaopopo le suka, bourbon, ma le vanilla ma sasa i luga o le maualuga-maualuga seia oo ina maua ni tumutumu vaivai.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Faigofie Bourbon Pecan Pai
Meafaigaluega
vaega
Mo le Bourbon Pecan Pie Crust:
- 3 ipu falaoamata uma-faamoemoe , sipuni, fa'ata'atia, ma fa'amama
- ¾ teaspoon kosher salt
- 2 punetini suka pa'u po'o suka fa'atosina
- 12 punetini (1-½ fasi laau) pata mālūlū e le'i fa'asalaina, tipi i ni taisi ½ inisi
- ⅓ ipu fa'apu'upu'u fuala'au malulu e pei ole Crisco , tipi i ninisi ½ inisi
- 1 sipuni tele mama vanilla extracti poo le vai malulu aisa
- 5 punetini vai aisa-malulu
- 1 sipuni tele apple cider vinegar , po o le vineka paepae
Mo le Bourbon Pecan Pie Filling:
- ⅔ ipu suka enaena mama po'o suka enaena , tulaga ese
- ⅔ ipu suka sinasina granulated , tulaga ese
- ½ teaspoon kosher salt
- 2 ipu sirup sana pogisa po o le mama
- ¼ ipu susu ga'o ga'o uma , faitalia
- 1 sipuni tele masoa po'o le 2 sipuni tele falaoamata fa'aaoga uma
- 10 punetini pata e leʻi faʻamalolo , liusuavai ma maalili
- 1 sipuni tele mama vanilla extracti
- 4 punetini bourbon po'o le lama pogisa
- 6 fuamoa atoa , tu'i mama
- 2 fa'aputu ipu , pecans halves le salted, toasted , vaevaeina
Mo le Vanilla Bourbon Whipped Cream:
- 1 ipu kulimi mamafa malulu
- ¼ ipu suka o le mea fa'ama'i po'o le suka
- 1 sipuni tele lelei Bourbon
- 1 teaspoon mama vanilla extracti
faatonuga
- Fai le paluga i totonu o le meaʻai: Tiki le pata le masima ma faapuupuu ma tuu i totonu o le pusaaisa a'o saunia le paluga falaoamata. I totonu o se mea e gaosia ai meaʻai e faʻapipiʻiina i se mata uʻamea, falaoamata pulu, masima, ma suka e tuʻufaʻatasia; fa'aopopo le pata mālūlū ma fasi fa'apu'upu'u ma fa'apalapala se'ia o'o le paluga e pei o se pa'u ma'a'a ma na'o ni nai fasi pepa lapopoa, pe a ma le 8 i le 12 pulus.
- I totonu o se tama'i pesini, fa'afefiloi 5 sipuni tele o le vai aisa, 1 sipuni tele o le apple cider vinegar, ma le 1 sipuni tele o le vanila mama. A o ola le masini, sasaa le paluga vai aisa i lalo o le faagaau fafaga ma fa'amalo le masini seia o'o ina susū lelei le paluga ma matua nutipala; 'aua ne'i avea le paluga ma se polo i totonu o le masini.
- Fai le paluga I le lima: Otioti le pata i totonu o le falaoamata i totonu o se pesini lapo'a fa'afefiloi mafolafola e fa'aaoga ai se fasi keke po'o ni tui se lua; ‘aua ne‘i tu‘imomomo pe mimilo le pata. Nai lo lena, solo le pata mai le paluga palu i le taimi o le faʻafefiloi ma faʻaauau le faʻafefiloi. Afai e vave tele le faamaluluina o le pata, tuu le pesini i totonu o le pusaaisa seia oo ina malo pata, 2-5 minute.
- Sausau le 5 sipuni tele o le vai i luga o le paluga falaoamata; fa'aoga se si'i nofoa po'o ou lima e tu'u ai se'ia amata ona fa'atasi le paluga. Sausau i totonu 2 sipuni tele o le vai ma faʻaauau le faʻafefiloi. Oomi se lima o paluga: afai e uu, pei o le oneone susu, ua saunia.
- Afai e pa'u, fa'aopoopo 1 sipuni tele ole vai aisa, oomi le paluga e siaki pe o mau. Fa'atasi uma le paluga, fa'asausau fasi mamago i ni matau'a laiti ole vai aisa; o le paluga o le a foliga vaivai. Kumi i totonu o le pesini seia oʻo ina faʻapipiʻi).
- Fausia le paluga: Aveese le ipu mai le masini, aveese le lau, liliu le paluga i luga o se mea faigaluega, ma aumai faatasi le paluga i le lima. Fa'aaoga se si'i nofoa e vaevae ai le paluga i ni vaega tutusa se lua. Fa'apena i tisiketi mafolafola ma afifi ile afifi palasitika. Fa'a'aisa mo le itiiti ifo i le 30 minute, sili atu i le po. (Manatua: E mafai ona fa'a'aisa le paluga mo le oo atu i le 3 aso ma fa'aisa mo le oo atu i le 1 masina, afifi mau.)
- Taavale le paluga: U'u mama (2) 9-inisi le loloto o le ipu pai i le tao tao i le falaoamata po'o le pata fa'amalūlūina, e aofia ai le lau, ma tu'u ese. Pefu mama se mea faigaluega ma se pine ta'avale i le falaoamata. Tuu se tisiki pai malulu se tasi i luga o le galuega ma tuu le paluga e nofo i luga o le fata mo le 5-10 minute ina ia faigofie ona ta'avale; pefu mama i le falaoamata ma ta'avale paluga e ala i le amata i le ogatotonu ma oomi i lalo i le pine ta'avale e fa'amafola teisi. (Ia teu le isi tisiki i totonu o le pusaaisa seia oo i le taimi e fai ai le isi pai).
- Ta'amilo le paluga ma toe fai, oomi i lalo ina ia fa'amafola solo solo, pe tusa ma le ⅛ inisi le mafiafia. Ona ta'avale lea i fafo e fai ai se li'o, fe'avea'i le paluga i le kuata-lili'i i le taimi e fa'asao ai. (Afai e vave tele le faʻamaluluina o le paluga, faʻalili i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina malo, 2-5 minute.)
- Taavale le paluga seia tusa ma le 2-3 inisi le lapoa nai lo le ipu pai, i le auala atoa. Liliu le ipu pai i le ogatotonu o le li'o paluga, ma faaaoga se uili pizza e tipi ese ai pito talatala. (Ia fa'asaoina mea'ai e fai ai kuki pa'u, pe a mana'omia!)
- Aveese le ipu pai ma tu'u i le itu taumatau i luga o lau galuega. Fa'aaogā le fa'aitu mama na faia e le auvai e fai ma ta'iala mo le tu'u malie o le paluga i le ogatotonu o le ipu. (Afai e vave tele ona faamalulu le paluga, toe tuu i totonu o le pusaaisa seia malo, 2-5 minute.)
- Fa'apipi'i malie le paluga i totonu o le ipu, oomi mau i le itu ma le pito i lalo, fa'aeteete 'aua ne'i fa'aloloa le paluga. Aveese le paluga tele, tuʻu le ½-inisi faʻapipiʻi solo. Gagau i lalo; fa'aili pe fa'a'i'i le pito i ou tamatamailima (falaoa mama ou tamatamai lima pe a pipii le paluga).
- I le isi itu, e mafai ona e fa'aogaina le tui o le tui e fa'apipi'i ai pito. Sosoo ai, tui uma le pito i lalo o le pa'u i se tui e taofia ai le pupuni; o le mea lea e taofia ai le fa'afefe a'o tao; toe fai le faiga ma le pa'u pai o totoe. Tuu le paʻu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 15 minute aʻo e faʻavevela le ogaumu i le 425 F.
- Tao Tauso: Ona sosoo ai lea ma le tuu o pai e le'i taoina i luga o se apa apa ma laina le paluga i pepa paʻu. Ona faatumu lea o le pepa tolu-kuata i le mamafa o pai po o pi mago ma tao le pa'u mo le 20 i le 25 minute seia amata ona enaena pito.
- Aveese le mamafa o le pai ma le pepa paʻu (Afai o loʻo e faʻaaogaina pi mago, teu pi mo se isi taimi), ma tao mo le isi 5 minute. Ona aveese lea o pa'u pai mai le ogaumu ma tuu ese e faamaalili a'o saunia le faatumu o le pecan.
- Mo le pata enaena: I totonu o se tamai apa i luga o le vevela vevela, faʻafefete le pata, ona kuka, faʻafefeteina i nisi taimi, seia oʻo i le enaena auro pogisa, pe a ma le 8 i le 10 minute. Su'e ile pesini e taofi ai le kuka (e tatau ona i ai pe tusa ma le ½ ipu).
- Mo le faʻatumu o le Bourbon Pecan Pie: I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi le suka, suka enaena, sua sua sana, pata lanu enaena, vanilla, fuamoa, bourbon, fualaʻau vanilla mama, masima sana, ma masima kosher seia oʻo ina faʻafefiloi ma lelei.
- Tuu le pecans i le pito i lalo ole keke pai (pe tusa ma le 1 ipu fa'aputu i pai taitasi). Ona sasaa loa lea o le paluga o le syrup i luga o le pito i luga o pai taitasi. Tao le pai o le Bourbon pecan i totonu o le ogaumu 350F muaʻi faʻavevela mo le 50 i le 60 minute pe seʻia oʻo ina seti le ogatotonu. (O le vevela i totonu o le pai e tatau ona 200° F pe a uma).
- Tata'i mama le pito i luga ole pai pecan Bourbon; e tatau ona toe fo'i mai pe a uma. Afai ua ova le enaena o le pa'u pai, ufiufi i se talita. *(Manatua, o le a faaauau pea ona kuka pe a uma ona tao, o lea e te le manaʻo e soona kuka). Fa'ataga le malulu mo le 4 itula po'o le po. Auauna atu ma se dollop lapoa o le Bourbon Whipped Cream, pe a manaʻomia. Teu le pai o totoe i totonu o se pusa malulu i totonu o le pusaaisa.
Auala e fai ai le kulimi sasa o le Bourbon
- Tu'u le kulimi i totonu o le pesini o se mea fa'afefiloi eletise fa'apipi'i i le fa'apipi'i fa'apipi'i ma sasa i luga ole saosaoa mo le 1 minute. Faaopopo le suka, bourbon, ma le vanilla ma sasa i luga o le maualuga-maualuga seia oo ina maua ni tumutumu vaivai.
Faamatalaga
- Aua le soona galueaina le paluga pe faamafanafana tele; fa'alelei pito e pei ona e mafaia ina ia faigofie ai ona ta'avale.
- Fa'aoga fasimea e fa'apipi'i ai so'o se vaega manifinifi; ne'i tupu se loimata.
- Ia mautinoa e te ta'avale i fafo le paluga ia lava le lapo'a e ofi i totonu o le ipu o lo'o iai sina fa'amau.
- E Faia i Luma: Fai le Bourbon Pecan Pie e oo i le 3 aso i luma ma teu i totonu o le pusaaisa i totonu o se pusa malulu.
- Fa'a'aisa: E mafai ona fai le paluga i luma ma afifi i le palasitika ma fa'a'aisa mo le oo atu i le 3 aso pe fa'aisa mo le oo atu i le 1 masina. Afai e te fa'a'aisa, fa'asusu i le po i totonu o le pusaaisa.
- Bourbon Pecan Pie o se suamalie suamalie e mafai ona saunia muamua.
- Tao le pai e tusa ai ma faʻatonuga o fua, faʻamalo atoatoa, ma afifi lelei i palasitika poʻo pepa pepa. Tuu i totonu o se pusa sipi pito i luga po'o se pusa malulu ma fa'aisa mo le 3 masina. Fa'amalo i totonu o le pusaaisa pe toe fa'amafanafana i totonu o le ogaumu 350 F a'o le'i fa'avevela mo le tusa ma le 20 minute, po'o le vevela e mana'omia.
Afai o lo'o e fa'ate'aina le su'ega o le vanilla, vineka, po'o mea uma e lua i totonu o le fua o le pa'u pai, sui le aofa'i tutusa e mana'omia e le fua i vai aisa malulu.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.