Ta okusen recept za tamarindo vodo (Agua de Tamarindo) je narejen iz olupljenih tamarindovih strokov, sladkorja in vode.
Ta ostro in sladko pijačo je enostavno pripraviti doma in kot nalašč za skupno rabo s prijatelji in družino. Sledite preprostim navodilom in v trenutku uživajte v tej tradicionalni paragvajski pijači.
Kako narediti tamarindovo vodo
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Olupite stroke tamarinde. Odstranite čim več trde lupine in vrvic. S škarjami si olajšajte rezanje tamarind in odstranite semena, preden jih položite v vodo.*(Na ta način se izognete iskanju semen v vodi)
Ne skrbite, če ne morete dobiti vseh lupin tamarinde; preostali koščki bodo odpadli, ko jih boste zavreli. V velik lonec dodajte olupljeno tamarindo in 4 skodelice vode. Kuhajte 15 - 20 minut ali dokler ni zelo mehka in začne izpuščati pulpo.
Ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi. Ko so ohlajeni, s čistimi rokami stisnite kašaste stroke, da ločite meso in morebitna preostala semena, ali uporabite tlačilko za krompir iz nerjavečega jekla.
Tekočino in preostalo pulpo dajte v mešalnik in obdelujte, dokler se pulpa popolnoma ne zmeša z vodo. Tekočino precedite skozi cedilo ali jo pustite kašasto.
Nalijte svojo tamarindovo vodo, "Agua de Tamarindo," v vrč, dodajte preostalo vodo in dodajte sladkor po okusu. Ohladite, dokler se ne ohladi. Hraniti v hladilniku do 2 dni. Postrežemo hladno z ledom! Uživajte!
Sorodni recepti:
- Potovanje
- Brazilska limetada
- Zažgan kuhan Mate
- Pina Colada sok
- mate
- Limetada iz sladkanega kondenziranega mleka
Recept
Lahka tamarindova voda
Sestavine
- 15 suhe tamarinde , olupljen
- 8 skodelice vode ali več * (Če imate raje bolj razredčeno, dodajte več vode)
- ¾ do 1 pokal sladkorja , okusiti
- Ice , služiti
navodila
- Olupite stroke tamarinde. Odstranite čim več trde lupine in vrvic. Uporabite škarje, da olajšate rezanje tamarind in odstranite semena, preden jih položite v vodo.*(Tako se izognete iskanju semen v vodi) Ne skrbite, če ne morete dobiti vseh lupine s tamarinde, preostali koščki se bodo odstranili, ko jih skuhate.
- V velik lonec dodajte olupljeno tamarindo in 4 skodelice vode. Kuhajte 15 - 20 minut ali dokler ni zelo mehka in začne izpuščati pulpo. Ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi.
- Ko se ohladijo, s čistimi rokami stisnite kašaste stroke, da ločite meso in morebitna preostala semena, ali pa uporabite tlačilko za krompir iz nerjavečega jekla. Tekočino in preostalo pulpo dajte v mešalnik in obdelujte, dokler se pulpa popolnoma ne zmeša z vodo. Če želite, tekočino precedite skozi cedilo ali jo pustite kašasto.
- Vodo tamarinde "Agua de Tamarindo" nalijte v vrč, dodajte preostalo vodo in dodajte sladkor po okusu. Ohladite, dokler se ne ohladi. Shranjujte v hladilniku do 2 dni. Postrezite hladno z ledom! Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.