Pica s špinačo in artičokami je okusna popestritev klasične jedi, ki združuje mehko, žvečljivo testo s kremasto omako, krepko špinačo in pikantnimi artičokami, vse skupaj pa je prelito s topljenim sirom.
To okusno pico je enostavno pripraviti in jo lahko prilagodite z različnimi dodatki ali pa jo uživate tako, kot je.
Ne glede na to, ali jo boste jedli za hiter obrok ali kot glavni dogodek na druženju, bo ta pica zagotovo ugajala vsem.
Torej, če iščete preprost, a okusen obrok, v katerem bo uživala vsa družina, preizkusite ta recept za pico s špinačo in artičokami in uživajte v rezini sirne dobrote! 😋
Kako narediti pico s špinačo in artičokami
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Dodajte 3 žlice oljčnega olja v vročo ponev na srednje močnem ognju. Ko se segreje, dodamo česen in sesekljano čebulo ter ju premešamo. Kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, 4 do 5 minut.
Nato dodajte ½ skodelice vina in mešajte, da se dno ponve odstrani. Kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico. Nato dodajte zdrobljen paradižnik in premešajte, da se združi.
Dodamo sol in rdeče paprike po okusu ter ščepec sladkorja, nato dodamo posušen origano in baziliko. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 30 minut, dokler se ne zgosti. V srednji skledi zmešajte moko in sol. Temeljito premešajte in odstavite.
Nato zmešajte kvas, 1 skodelico tople vode (približno 100 F) in sladkor v električnem stoječem mešalniku, opremljenem s kavljem za testo. Premešajte z žlico, da se združi in pustite stati, dokler se ne speni (5 do 10 minut).
Dodajte oljčno olje in mešanico moke ter gnetite, dokler se testo ne potegne stran od strani in se nabere okoli kljuke. Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino in ga oblikujemo v 2 enaki krogli.
Prenesite v 2 rahlo naoljeni skledi; pokrijemo s plastično folijo in pustimo na toplem vzhajati, da se podvoji. (2 do 4 ure)
Kako pripraviti špinačno artičoko pico
Postavite kamen za pico ali velik pekač za pico na najnižjo rešetko pečice in segrejte na 500 F. Nato raztegnite 1 kroglico testa v 12-palčni okrogel olupek za pico ali obrnjen pekač, rahlo potresen s koruzno moko.
Na testo razporedite ½ skodelice paradižnikove mešanice in pustite ½-palčni rob. Na vrh potresemo polovico narezane mocarele, artičoke, čebulo in svežo špinačo. Nato rob pice rahlo namažite z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Nato pico s špinačo in artičokami potisnite na vroč kamen ali pekač in pecite, dokler skorja ni zlato rjava in sir ne začne brbotati. (Približno 8 do 10 minut).
Nato prenesite pico s špinačo in artičokami na desko za rezanje in pustite, da se ohladi 5 minut, preden jo narežete.
Sorodni recepti:
Recept
Enostavna pica s špinačo in artičokami
Sestavine
Za testo:
- 1 čajna žlička aktivni suhi kvas
- 2 čajne žličke sladkorja
- 1 žlica ekstra deviško olje , plus več za sklede
- 3 skodelice večnamenska moka , plus več za brisanje prahu
- 2 čajne žličke košer sol ( okusiti)
- Koruzni zdrob za posip
Za omako in preliv:
- 1 14.5 enkrat lahko cele zmečkane paradižnike
- 3 žlice ekstra deviško olivno olje , plus več za ščetkanje
- 8 klinčki česen , drobno sesekljan
- 1 čajna žlička rdeča paprika kosmiči (okusiti)
- 1 Srednja čebula , je sesekljal Finley
- ½ Pokal belega vina. (priporočam sladko vino)
- 1 Čajna žlička origano
- 5 sveži listi bazilike , sesekljan
- košer sol , okusiti
- 3 da 4 Pokal cela mozzarella , razrezano
- 1 da 2 srčki artičok v pločevinkah , dobro odcejeno
- 4 da 5 skodelice sveža špinača
- 1 velika čebula , drobno narezan
navodila
Za omako:
- Dodajte 3 žlice oljčnega olja v vročo ponev na srednje močnem ognju; ko se segreje, dodamo česen in sesekljano čebulo ter ju premešamo. Kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, kar bo trajalo 4 do 5 minut. Nato dodajte ½ skodelice vina in mešajte, da se dno ponve odstrani.
- Kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico. Nato dodajte zdrobljen paradižnik in premešajte, da se združi. Dodajte sol in rdeče paprike po okusu ter ščepec sladkorja, nato dodajte posušen origano in baziliko. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 30 minut, dokler se ne zgosti.
Za testo:
- V srednji skledi zmešajte moko in sol. Temeljito premešajte in odstavite. Nato v električnem stoječem mešalniku, opremljenem s kavljem za testo, zmešajte kvas, 1 skodelico tople vode (približno 100 F) in vmešajte sladkor. Premešajte z žlico, da se združi in pustite stati, dokler se ne speni. (5 do 10 minut).
- Dodajte oljčno olje in mešanico moke ter gnetite, dokler se testo ne potegne stran od strani in se nabere okoli kljuke. Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino in ga oblikujemo v 2 enaki krogli. Prenesite v 2 rahlo naoljeni skledi; pokrijte s plastično folijo in pustite vzhajati na toplem, da se podvoji. (2 do 4 ure)
Kako pripraviti špinačno artičoko pico
- Postavite kamen za pico ali velik pekač za pico na najnižjo rešetko pečice in segrejte na 500 F. Nato raztegnite 1 kroglico testa v 12-palčni okrogel olupek za pico ali obrnjen pekač, rahlo potresen s koruzno moko. Na testo razporedite ½ skodelice paradižnikove mešanice in pustite ½-palčni rob.
- Na vrh potresemo polovico narezane mocarele, artičoke, čebulo in svežo špinačo. Nato rob pice s špinačo in artičokami rahlo namažite z ekstra deviškim oljčnim oljem. Nato pico s špinačo in artičokami potisnite na vroč kamen ali pekač in pecite, dokler skorja ni zlato rjava in sir ne začne brbotati. (Približno 8 do 10 minut). Nato prenesite pico s špinačo in artičokami na desko za rezanje in pustite, da se ohladi 5 minut, preden jo narežete.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.