Ta mehiški beli riž je preprost in okusen način za spreminjanje vsakodnevnega riža. Je vsestransko uporaben, enostaven in hiter za pripravo.
Izdelano z zamrznjena mešana zelenjava, cilantro in svež poper jalapeños za nekaj toplote. Zamrznjeno zelenjavo lahko nadomestite s svežo ali pa jo zamenjate za tisto, kar vam je všeč.
Dobri nadomestki so lahko grah, korenje in koruza. Popoln kot je ali postrežen z a sirni namaz po vrhu ali kot priloga k a piščančja quesadilla ali carne asada.
Kako narediti mehiški beli riž
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Segrejte 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja v velikem loncu proti prijemanju na zmernem ognju. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, občasno premešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut.
Dodajte neopran, suh riž in ga približno 4 do 5 minut pogosto mešajte, dokler ne popeče in začne dišati po orehih, podobno kot pokovka – začinite s 2 žličke piščančje juhe Knorr ali 1 čajna žlička košer soli.
Dodajte vodo in zavrite. Vmešajte zamrznjeno mešano zelenjavo in serrano čili, zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijte in nemoteno kuhajte 7 minut ali dokler se tekočina ne vpije.
Lonec odstavite z ognja in pokrito pustite stati 5 minut. Medtem sesekljajte koriander in ga odstavite. Riž nežno razrahljajte, da sprosti paro. Zložite koriander. Prestavimo v skledo in takoj postrežemo.
Sorodni recepti
Recept
Enostaven mehiški beli riž
Orodja
Sestavine
- 4 žlice ekstra deviško oljčno olje
- 1 majhna rumena čebula , drobno sesekljan
- 2 veliki stroki česna , mleto
- 1½ skodelice beli dolgozrnati riž , kot je jasminov riž
- ¾-2 skodelice vode , vroče
- 3 čajne žličke Knorr granulirana piščančja juha ali 2 čajni žlički košer soli; prilagodite okusu
- 1 pokal zamrznjena mešana zelenjava , zamrznjeno
- ⅓ pokal drobno sesekljan cilantro , neobvezno
navodila
- Segrejte 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja v velikem loncu proti prijemanju na zmernem ognju. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, občasno premešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut.
- Dodajte neopran, suh riž in ga pogosto mešajte, dokler ni opečen in začne dišati po oreščkih, podobno kot pokovka, približno 4 do 5 minut – začinite z 2 čajnima žličkama piščančje juhe Knorr ali 1 čajno žličko košer soli.
- Dodajte vodo in zavrite. Vmešajte zamrznjeno mešano zelenjavo in serrano čili, zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijte in nemoteno kuhajte 7 minut ali dokler se tekočina ne vpije. Lonec odstavite z ognja in pokrito pustite stati 5 minut. Medtem sesekljajte koriander; postavite na stran.
- Riž nežno razrahljajte, da sprosti paro. Zložite koriander. Prestavimo v skledo in takoj postrežemo.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.