Iščete vsestransko in bolj zdravo začimbo, ki bo vašim jedem dodala pikanten in sladek okus? Ne iščite dlje od tega recepta za sladko čili omako!
V samo 10 minutah lahko pripravite okusno omako, ki jo je enostavno pripraviti in je popolna za namakanje, mariniranje, cvrtje in drugo. Ta sladka čili omaka ima močan okus brez umetnih dodatkov ali konzervansov.
Narejen je iz preprostih in zdravih sestavin, kot so rižev kis, rjavi sladkor, sojina omaka, čili paprika, česen in ingver.
Kako narediti Sladka čili omaka
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Dodajte vse sestavine razen koruznega škroba v mešalnik in zmešajte dokler gladko. V srednji ponvi proti sprijemanju na srednje močnem ognju dodajte mešanico in jo med nenehnim mešanjem zavrite. Nato pristavimo na srednji ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo še 5 minut. Nato preklopite na srednje nizek ogenj. V majhni skledi zmešajte koruzni škrob z dvema žlicama vode, dokler se popolnoma ne raztopi; vlijemo v ponev in med občasnim mešanjem dušimo, dokler se omaka ne zgosti približno 1 do 2 minuti.
(Ne pozabite, da se bo omaka še zgostila, ko se ohladi). Okusite omako in prilagodite okus tako, da dodate več sladkorja, če ni dovolj sladka, ali več kisa, če ni dovolj kisla. Če se pikantno sladka čili omaka izkaže pregosta, ji vmešajte nekaj žlic vode, da jo razredčite, ko je še vroča. Pikantno sladko čili omako nalijte v skledo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Postrezite ga kot omako za namakanje ali ga shranite v nepredušnem kozarcu v hladilniku do 5 dni. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Marinara omaka
- Tomatillo omaka
- Sladka in kisla omaka
- Pizza omaka z rdečim vinom
- Pesto omaka
- General Tso omaka
Recept
Sladka čili omaka
Sestavine
- ½ pokal rižev kis
- ½ pokal svetlo rjav sladkor , okusiti
- ½ pokal plus 2 žlici vode , razdeljeno
- 2 žlice Vino Shaoxing ali suhi šeri
- 1 žlica sojina omaka
- 3 Tajske čili paprike iz ptičje perspektive , brez semen in mlet, ali 2 žlički zdrobljenih kosmičev čilija
- 1 žlica sambal oelek
- 5 strok česna , mleto
- 1 žlica ingver , mleto
- 1 žlica koruzni škrob
navodila
- Dodajte vse sestavine razen koruznega škroba v mešalnik in mešajte do gladkega.
- V srednji ponvi proti sprijemanju na srednje močnem ognju dodajte mešanico in jo med nenehnim mešanjem zavrite. Nato pristavimo na srednji ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo še 5 minut. Nato preklopite na srednje nizek ogenj.
- V majhni skledi zmešajte koruzni škrob z dvema žlicama vode, dokler se popolnoma ne raztopi; vlijemo v ponev in med občasnim mešanjem dušimo, dokler se omaka ne zgosti, približno 1 do 2 minuti. (upoštevajte, da se bo omaka še zgostila, ko se ohladi).
- Okusite omako in prilagodite okus tako, da dodate več sladkorja, če ni dovolj sladka, ali več kisa, če ni dovolj kisla. Če se pikantno sladka čili omaka izkaže pregosta, ji vmešajte nekaj žlic vode, da jo razredčite, ko je še vroča.
- Pikantno sladko čili omako nalijte v skledo in pustite stati, dokler se popolnoma ne ohladi. Postrezite ga kot omako za namakanje ali ga shranite v nepredušnem kozarcu v hladilniku do 5 dni.
- Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.