Kako narediti brazilski riž
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti. V srednje velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje ali maslo. Dodajte čebulo in česen ter pražite, dokler čebula ne postekleni, približno 5 minut. Med stalnim mešanjem dodajte riž, dokler riž ne vpije olja ali masla in zrna postanejo prosojna. Dodamo vodo in na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte ogenj, začinite s piščančjo juho ali soljo, pokrijte in pustite vreti, dokler ne popije vsa voda in se v rižu pojavijo majhne luknje, približno 7 minut. Ugasnite ogenj in pustite, da riž, še vedno pokrit, 3 minute. To omogoča, da preostala para še naprej kuha riž, kar ima za posledico puhasto strukturo. Ko minejo 3 minute, odkrijte ponev in z vilicami nežno razprahnite riž. Če riž ni tako mehak in puhast, kot želite, ga pustite stati dodatni 2 minuti ali po potrebi, preden napihnete. Zrna morajo biti ločena in nežna.
Sorodni recepti:
Recept
Enostaven brazilski riž
Sestavine
- 4 Namizne žlice ekstra deviško oljčno olje , maslo ali olje oljne repice
- 1 srednje čebula , drobno sesekljan
- 3 strok česna , drobno mleto
- 1 žlica Knorr granulirana piščančja juha z okusom , okusiti
- 3 skodelice Jasmin Rice (brez izpiranja)
- 5 skodelice vrelo vodo
navodila
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje ali maslo. Dodajte čebulo in česen ter pražite približno 5 minut, dokler čebula ne postekleni. Med stalnim mešanjem dodajte riž, dokler riž ne vpije olja ali masla in zrna postanejo prosojna.
- Dodamo vodo in na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte ogenj, začinite s piščančjo juho ali soljo, pokrijte in pustite vreti, dokler ne popije vsa voda in se v rižu pojavijo majhne luknje, približno 7 minut.
- Ugasnite ogenj in pustite riž, še vedno pokrit, stati dodatne 3 minute. To omogoča, da preostala para še naprej kuha riž, kar ima za posledico puhasto strukturo. Ko minejo 3 minute, odkrijte ponev in z vilicami nežno razprahnite riž. Če opazite, da riž ni tako mehak in puhast, kot želite, ga lahko pustite stati dodatni 2 minuti ali po potrebi, preden napihnete. Zrna morajo biti ločena in nežna.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.