Kastról s tuniakovými cestovinami je klasické, upokojujúce jedlo pre rušné týždenné večery alebo davy ľudí. Tento rajčinový kastról je vyrobený z penne cestovín, zeleniny a konzervovaného tuniaka, potom je doplnený mazľavým syrom Monterey jack pre neodolateľnú kombináciu chutí a textúr.
Vďaka jednoduchej príprave a možnosti prípravy vopred je tento recept ideálnym miestom na chutné a výdatné jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka.
Ako pripraviť kastról na cestoviny z tuniaka
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 400 ºF. Hrniec s vodou privedieme do varu a cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Scedíme a odložíme bokom.
Medzitým zohrejte 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, poblano korenie a cesnak. Varte za občasného miešania, kým nezačne mäknúť, 3 až 4 minúty. Pridajte paradajkovú pastu a varte za stáleho miešania asi 1-2 minúty.
Nalejte vodu do hrnca a miešajte, aby ste zoškrabali všetky zhnednuté kúsky. Primiešame drvené paradajky, cukor a talianske korenie a prevaríme. Znížte oheň, aby sa varil a varte za občasného miešania, kým nezhustne, asi 30 minút alebo do požadovanej konzistencie. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie. Pridajte tuniaka a vmiešajte ho do omáčky. Potom vmiešame 1 polievkovú lyžicu petržlenovej vňate.
Vmiešame uvarené cestoviny, kým nie sú obalené. Zapekaciu misu s rozmermi 9 x 13 palcov vymastite maslom a zmes cestovín preneste do misky. Kastról posypte syrom a pečte dozlatista 25 až 30 minút. Vyberte z rúry a posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou. Podávajte potrubie horúce.
Súvisiace recepty:
- Krémové cestoviny s hubami a karamelizovanou cibuľkou
- Hovädzie braciole s maslovými cestovinami
- Zapečené cestoviny Krémový fettucine
- Pečené Ziti
Recept
Jednoduchý kastról na cestoviny s tuniakom
Zloženie
- 454 g / 1lb mini cestoviny penne (alebo iné cestoviny podľa vlastného výberu)
- 4 lyžice extra panenský olivový olej
- 1 stredne žltá cibuľa , nakrájané na kocky
- Košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 lyžičky knorr vývar s kuracou príchuťou
- ½ čajová lyžička čierne korenie
- 2 cesnakové klinčeky , mleté
- 1 poblano paprika alebo paprika , nakrájané na kocky
- 800 g / 28 oz drvených paradajok
- 1 lyžice rajčinová pasta
- ¾ pohár voda
- Košér soľ , ochutnať
- 1 lyžice Talianske miešané bylinky alebo iné sušené bylinky podľa výberu
- 1 na 2 lyžičky cukru
- 4 (142 g/5 oz) plechovky tuniaka Chunk Light vo vode, scedené
- 2 lyžice mletá čerstvá petržlenová vňať
- 2 poháre (200 g) strúhaný syr Monterey jack, syr mozzarella alebo akýkoľvek tavený syr podľa vášho výberu.
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 400 ºF. Hrniec s vodou privedieme do varu a cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Scedíme a odložíme bokom.
- Medzitým zohrejte 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, poblano korenie a cesnak. Varte za občasného miešania, kým nezačne mäknúť, 5 minút. Pridajte paradajkovú pastu a za stáleho miešania varte asi 2 minúty.
- Nalejte vodu do hrnca a miešajte, aby ste zoškrabali všetky zhnednuté kúsky. Vmiešame drvené paradajky, cukor a talianske korenie a privedieme do varu. Znížte oheň, aby sa varil, prikryte a varte za občasného miešania, kým nezhustne, asi 30 minút alebo do požadovanej konzistencie. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
- Pridajte tuniaka a vmiešajte ho do omáčky. Potom vmiešame petržlenovú vňať. Vmiešame uvarené cestoviny, kým nie sú obalené. Zapekaciu misu s rozmermi 9 x 13 palcov vymastite maslom a zmes cestovín preneste do misky.
- Kastról posypte syrom a pečte dozlatista 25 až 30 minút. Vyberte z rúry a posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou. Podávajte potrubie horúce.
Poznámky
- Do obchodu: nádobu na pečenie pevne prikryte plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou a dajte ju do chladničky na 3-4 dni. Kastról môžete aj zmraziť až na 3 mesiace.
- Prehriatie: predhrejte rúru na 350 ° F. Ak je kastról chladený, zohrejte ho v rúre 20-25 minút alebo kým sa nezahreje. Ak je kastról zamrznutý, nechajte ho cez noc rozmraziť v chladničke a potom ho zohrejte v rúre na 30 – 35 minút alebo kým sa neprehreje. Jednotlivé porcie môžete tiež prihrievať v mikrovlnnej rúre na 1-2 minúty alebo do zohriatia.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.