Opekanie orechov je jednoduchý a efektívny spôsob, ako zvýšiť ich chuť a textúru. Tento recept vás prevedie tým, ako dokonale opekať orechy v rúre alebo na varnej doske.
Opekané orechy dobre fungujú v mnohých jedlách. Dodávajú mu príjemnú chrumkavosť a bohatú chuť sušienky, koláče, a pečivo. Môžete ich tiež posypať cez raňajkové jedlá, ako sú ovsené vločky alebo jogurt, alebo na zmrzlinu pre pridanú chuť.
Sú skvelé aj do slaných jedál. Dodávajú šalátom väčšiu textúru a chuť a dodávajú im lahodnú chrumkavosť praženica a misky na obilie. Vďaka ich orieškovej chuti sú omáčky, dipy a dresingy lepšie.
Okrem použitia pri varení a pečení sú opekané orechy aj zdravou a chutnou maškrtou. Hrsť môže pomôcť utíšiť váš hlad a poskytnúť vám aj niektoré nutričné výhody.
Metóda v skratke
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Opekanie orechov:
- rúra: Predhrejte 350 °F. Orechy rozložte v jednej vrstve a opekajte 10 až 15 minút.
- Varná doska: Zohrejte panvicu, pridajte orechy v jednej vrstve a opekajte 3-5 minút.
Tipy a rady
- Zostaňte blízko, pretože orechy môžu rýchlo horieť.
- Experimentujte s rôznymi orechmi pre rôzne príchute a textúry.
- Pre extra chuť prihoďte orechy po opečení vami vybraným korením alebo soľou.
- Skladujte vo vzduchotesnej nádobe, aby ste udržali ich chrumkavosť.
Pozrite si ďalšie recepty:
Recept
Ako opekať orechy
náradie
- Papier na pečenie Pre metódu rúry.
- Panvica alebo panvica Pre metódu varnej dosky.
- Špachtľa alebo lyžica Na miešanie orechov, ak používate metódu varnej dosky.
Zloženie
- 1 pohár orechy podľa vlastného výberu. Môžu to byť pekanové orechy, vlašské orechy, mandle alebo akékoľvek iné orechy, ktoré uprednostňujete. Množstvo sa môže líšiť v závislosti od vašich potrieb.
Inštrukcie
Postup v rúre:
- Rúru nastavte na 350 ° C (175 ° F).
- Rozložte orechy v jednej vrstve na plech na pečenie. Na opekanie ich nemusíte olejovať ani koreniť.
- Vložte plech na pečenie do rúry a orechy opekajte asi 10-15 minút. Toto trvanie sa môže mierne líšiť v závislosti od typu orecha, preto ich sledujte.
- Každých 5 minút plech premiešajte alebo pretrepte, aby ste zabezpečili rovnomerné opekanie a zabránili pripáleniu.
- Keď sú zlaté a voňavé, vyberte orechy z rúry a nechajte ich vychladnúť. Počas ochladzovania budú naďalej chrumkavé.
Metóda varnej dosky:
- Umiestnite suchú panvicu alebo panvicu na strednú teplotu - nie je potrebné pridávať olej alebo maslo.
- Keď je panvica horúca, pridajte orechy v jednej vrstve.
- Orechy varte za častého miešania, kým nebudú voňavé a mierne zlatisté, čo zvyčajne trvá asi 3-5 minút.
- Odstráňte orechy z panvice a nechajte ich vychladnúť. Vychladnutím budú chrumkavejšie.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.