Naučte sa, ako pripraviť chutné pečené špagety pomocou tohto jednoduchého receptu. Tento recept na pečené špagety si určite zamiluje celá rodina! Vyrobené z celozrnných špagetových cestovín premiešaných v chutnej mäsovej omáčke, potom presypané množstvom syra a zapečené do zlatista.
Ako vyrobiť pečené špagety
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zahrejte 3-4 polievkové lyžice oleja v druhom veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte hovädzie mäso, vývar s hovädzou príchuťou Knorr a mleté čierne korenie a varte za stáleho miešania, aby sa mäso rozbilo, kým nezhnedne, asi 4 minúty.
Pridajte cibuľu, papriku, mrkvu a cesnak a za občasného miešania varte do mäkka asi 10 minút. Pridajte paradajkovú pastu a varte, miešajte asi 2 minúty. Pridajte horúcu vodu, premiešajte a nechajte zredukovať. Keď sa tekutina zredukuje, nalejte víno do hrnca a miešajte, aby ste zoškrabali všetky zhnednuté kúsky. Vmiešame rozdrvené a na kocky nakrájané paradajky, cukor a oregano a prevaríme.
Znížte teplotu na miernom ohni a varte za občasného miešania, kým nezhustne na požadovanú konzistenciu, asi 30 až 45 minút. Ochutnajte korením a podľa potreby upravte. Vmiešame nasekanú bazalku.
Medzitým priveďte do varu veľký hrniec vody, pridajte 1 čajovú lyžičku kóšer soli, kvapku oleja a cestoviny a varte o 2 minúty kratšie, ako je čas uvedený v návode na obale. Dobre preceďte.
Predhrejte rúru na 350 ºF. Zakryte spodok panvice s rozmermi 13 x 9 x 2 palce tretinou omáčky. Pridajte polovicu cestovín a tretinu syra mozzarella; opakujte vrstvy a pridajte poslednú omáčku; rezervujte si posledný syr mozzarella.
Upečené špagety pečieme 30 minút. Navrch položte zvyšný syr mozzarella a pokračujte v pečení, kým sa neroztopí a omáčka nebude ešte 5 minút bublať. Nechajte misku vychladnúť aspoň 10 minút. Pred narezaním na štvorce ozdobte petržlenovou vňaťou. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Klasický recept na domáce mäsové guľky
- Recept na hovädzí guláš s mrkvou a sladkými zemiakmi
- Recept na najlepšie milánske hovädzie mäso "Milanesa de Carne".
- Recept na hovädzí guláš s mrkvou a sladkými zemiakmi
- Najlepšie Empanadas z mletého hovädzieho mäsa pečené v rúre
Recept
Ľahko zapečené špagety
Zloženie
- 3-4 lyžice extra panenský olivový olej , plus navyše na varenie cestovín
- 2- libra chudé mleté hovädzie skľučovadlo
- 8 klinček , mleté
- 1 lyžice sušené oregano
- ¼ čajová lyžička drvené vločky červeného korenia
- 1 poháre suché červené víno
- ¼ pohár horúca voda
- 1 (28-uncová) plechovka drvených paradajok.
- Jedna 14.5-uncová plechovka nakrájaných paradajok
- 1 lyžice cukor
- 1 veľká cibuľa , nasekané
- 1 veľké Poblano , nasekané
- 2 veľká mrkva , nakrájané na kocky
- 2 lyžice rajčinová pasta
- 2 lyžice Knorr vývar s hovädzou príchuťou
- Košér soľ , ochutnať
- 1 čajová lyžička Mleté čierne korenie , ochutnať
- ⅓ pohár strúhaný parmezán , alebo podľa potreby
- 8 oz syr mozzarella , strúhaný (asi 2 šálky) alebo iné druhy, stačí na vrstvu
- 500 g/ 1 lb celých špagiet
- ¼ pohár čerstvé ploché listy petržlenu , najemno posekané
- ¼ pohár nasekané lístky čerstvej bazalky , ľahko zabalené
Inštrukcie
- Zahrejte 3-4 polievkové lyžice oleja v druhom veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte hovädzie mäso, vývar s hovädzou príchuťou Knorr a mleté čierne korenie a varte za stáleho miešania, aby sa mäso rozbilo, kým nezhnedne, asi 4 minúty.
- Pridajte cibuľu, papriku, mrkvu, cesnak a za občasného miešania varte do mäkka asi 10 minút. Pridajte paradajkovú pastu a za stáleho miešania varte asi 2 minúty. Pridajte horúcu vodu, premiešajte a nechajte zredukovať.
- Keď sa tekutina zredukuje, nalejte víno do hrnca a miešajte, aby ste zoškrabali všetky zhnednuté kúsky. Vmiešame rozdrvené a na kocky nakrájané paradajky, cukor a oregano a privedieme do varu.
- Znížte teplotu na miernom ohni a varte za občasného miešania, kým nezhustne na požadovanú konzistenciu, asi 30 minút až 45 minút. Ochutnajte korením a podľa potreby upravte. Vmiešame nasekanú bazalku.
- Medzitým priveďte do varu veľký hrniec s vodou, pridajte 1 čajovú lyžičku kóšer soli, kvapku oleja a cestoviny a varte o 2 minúty menej, ako je čas uvedený v návode na obale. Dobre preceďte.
- Predhrejte rúru na 350 ºF. Zakryte spodok panvice s rozmermi 13 x 9 x 2 palce tretinou omáčky. Pridajte polovicu cestovín a tretinu syra mozzarella; zopakujte vrstvy a pridajte poslednú časť omáčky; rezervujte si poslednú časť syra mozzarella. Ľahko pečené špagety pečieme 30 minút.
- Navrch položte zvyšnú mozzarellu a pokračujte v pečení, kým sa neroztopí a omáčka ešte asi 5 minút nebublá. Necháme vychladnúť v nádobe aspoň 10 minút. Pred narezaním na štvorce ozdobte petržlenovou vňaťou. Užite si to!
Poznámky
- mikrovlnná rúra: Preneste časť upečených špagiet do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, prikryte ju pokrievkou vhodnou do mikrovlnnej rúry alebo plastovou fóliou a zahrievajte na vysokej teplote 2-3 minúty alebo kým sa nezohreje.
- rúra: Predhrejte rúru na 350 ° F (175 ° C). Upečené špagety preložíme do zapekacej misy, prikryjeme alobalom a pečieme 20-25 minút alebo kým sa nezohreje.
- Varná doska: Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni, pridajte upečené špagety a občas miešajte, kým sa nezahrejú.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.