Tento recept na jednoduché pečené cestoviny so smotanovým špenátom kombinuje lakťové rezance so špenátom a smotanovou zmesou cesnakového syra. Je doplnená neodolateľnou maslovou strúhankou pre jednoduché zapekané cestoviny, ktoré si zamiluje celá rodina!
Ako vyrobiť zapečené cestoviny so smotanovým špenátom
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 375 °F a do stredu nastavte mriežku. Misu na pečenie s rozmermi 13 x 9 palcov zľahka naolejujte. Hrniec s vodou privedieme do varu a cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Scedíme, uvarené cestoviny vložíme späť do panvice a odložíme.
Vo veľkej miske zmiešajte špenát, ricottu, smotanový syr, pol na pol, syr mozzarella, cesnak, soľ, korenie a muškátový oriešok. Pridajte špenátovú zmes k cestovinám a premiešajte, aby sa spojili.
V malej miske kombinujte strúhanku panko chleba a rozpustené maslo, kým strúhanka nezvlhne. Cestovinovú zmes opatrne vylejeme do pripravenej zapekacej misy a navrch posypeme maslom vymastenou strúhankou. Pečte, kým cestoviny nebudú bublať a vrch nie je miestami zlatistý, asi 20 až 30 minút. Nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom podávajte. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Krémové cestoviny s hubami a karamelizovanou cibuľkou
- Kastról na cestoviny s tuniakom
- Hovädzie braciole s maslovými cestovinami
- Zapečené cestoviny Krémový fettucine
- Pečené Ziti
Recept
Zapečené cestoviny so smotanovým špenátom
Zloženie
- 1 libra lakťové rezance , alebo akékoľvek cestoviny podľa vlastného výberu
- 1 (12-oz) balenie mrazeného špenátu, rozmrazeného a vyžmýkaného do sucha
- 2 poháre plnotučný mliečny syr ricotta
- 8 oz krémový syr (plnotučné)
- 2 poháre polovica a polovica
- 2 poháre čiastočne odtučnený syr mozzarella s nízkou vlhkosťou
- 2 cesnakové klinčeky , jemne mletý
- 1 čajová lyžička kosher soľ
- 1 čajová lyžička čerstvo mletý čierny korenie
- ¼ čajová lyžička muškátový orech mletý
Na zálievku:
- 2 poháre obyčajné strúhanky v štýle Panko
- 4 lyžice (½ tyčinky) nesolené maslo, rozpustený alebo extra panenský olivový olej
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 375 °F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. Misu na pečenie s rozmermi 13 x 9 palcov zľahka naolejujte.
- Hrniec s vodou privedieme do varu a cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Scedíme, potom uvarené cestoviny vložíme späť do panvice a odložíme nabok.
- Vo veľkej miske zmiešajte špenát, ricottu, smotanový syr, pol na pol, syr mozzarella, cesnak, soľ, korenie a muškátový oriešok. Pridajte špenátovú zmes k cestovinám a premiešajte, aby sa spojili.
- Na polevu: V malej miske premiešajte strúhanku panko chleba a rozpustené maslo, kým strúhanka nezvlhne. Cestovinovú zmes opatrne vylejeme do pripravenej zapekacej misy a navrch posypeme maslom vymastenou strúhankou.
- Pečte, kým cestoviny nebudú bublať a vrch nie je miestami zlatistý, asi 20 až 30 minút. Nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom podávajte. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Upečené cestoviny nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich pevne zakryte plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou. Prípadne môžete zvyšky preniesť do vzduchotesnej nádoby. Cestoviny skladujte v chladničke maximálne 3-4 dni. Uchovávajte ho správne prikryté, aby nevyschlo alebo nenasiaklo nežiadúce chute z chladničky.
- Do obchodu: Môžete ich ohrievať v mikrovlnnej rúre umiestnením porcie na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a ohrievaním na strednom výkone v 30-sekundových intervaloch, medzitým miešajte, kým sa nezohreje. Ak chcete zachovať textúru pokrmu, môžete ho zohriať v rúre. Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C), zakryte cestoviny hliníkovou fóliou, aby ste zabránili ďalšiemu zhnednutiu, a pečte asi 15-20 minút, alebo kým sa nezohrejú na požadovanú teplotu. Dávajte naň pozor, aby ste sa uistili, že sa neprepečie. Pamätajte, že ohrievanie v rúre môže trvať dlhšie, ale môže pomôcť zachovať pôvodnú textúru a chuť lepšie ako v mikrovlnnej rúre.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.