සිසිල් දිනයක ඔබව උණුසුම් කරන සැනසිලිදායක සහ හෘදයාංගම සුප් එකක් සොයන්නේද? මෙම රසවත් Vori Vori De Pollo වට්ටෝරුවට වඩා වැඩි යමක් බලන්න.
මෘදු කුකුළු මස් කැබලි, විවිධ රසැති එළවළු සහ මෘදු, චීස් සහිත ඉරිඟු පිටි ඩම්ප්ලිං සමඟ, මෙම සුප් නිසැකවම තෘප්තිමත් වනු ඇත. කුළු බඩු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ දෙහි යුෂ සංයෝජනය වසරේ ඕනෑම වේලාවක පරිපූර්ණ වන දීප්තිමත් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.
තවද, එය ඔබගේ අභිමතය පරිදි සාදා ගැනීම සහ අභිරුචිකරණය කිරීම පහසුය, එබැවින් ඔබට තාප මට්ටම වෙනස් කිරීමට හෝ අවශ්ය පරිදි අමුද්රව්ය මාරු කිරීමට හැකිය.
Vori Vori de Pollo සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල භාජනයක තෙල් රත් කරන්න තොග ගබඩාව මිනිත්තු 1ක් පමණ මධ්යම ගින්දරේ - කුකුළු මස් දෙපස හොඳින් දුඹුරු කරන්න.
ළූණු, පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස්, තක්කාලි, මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න චිකන් රසය Bouillon, සහ සුදුළූණු සහ එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ, ලී හැන්දකින් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
උණු වතුරෙන් බහුල ලෙස ආවරණය කරන්න, උනු (අවශ්ය නම් තවත් උණු වතුර එකතු කරන්න; දියර සෑම විටම කුකුල් මස් සහ එළවළු ආවරණය කළ යුතුය), ඉන්පසු පැය 1-½ ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. විශාල වශයෙන් පාත්රය, ඉරිඟු පිටි, ඔෙරගනයෝ සහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
චිකන් සුප් හොද්ද 6 ක් පමණ ඇත (එය තෙත් පිටි ගුලිය බවට පත් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න). ලී හැන්දකින් හෝ දෙබලකින් එය මිශ්ර කරන්න. ඔබ සිනිඳු, සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් ඔබේ දෑතින් කෙටියෙන් ඇනූ දණ ගසන්න.
ඔබේ ඇඟිලි තුඩුවලින් පිටි ගුලිය ටිකක් (මේස හැන්දක් පමණ) ගසා ඔබේ අත්ලෙන් අඟල් 1 ක විෂ්කම්භයකින් යුත් බෝලයක් සාදන්න.
ඇනූ බෝල මෘදු ලෙස එකතු කරන්න (මෙය සෙමින්, වරකට එකක් හෝ දෙකක් කරන්න, එවිට ඒවා කඩා වැටෙන්නේ නැත; එය පතුලේ ගිලෙනු ඇත. බඳුන්, නමුත් ඔවුන්ගේ පිසීමේ කාලය තුළ ටිකෙන් ටික, ඔවුන් මතුපිටට පාවීමට පටන් ගනී).
ඉණිමඟ භාජනවලට, කැඩුණු කොත්තමල්ලි හෝ parsley සමග ඉසිය, සහ පිසූ යූකා හෝ කබොල සහිත පාන් පෙත්තක් සහ දෙහි ගෙඩියක් සමඟ සේවය කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- වට්ටක්කා සුප්
- කැරට් සහ බතල සුප්
- කුළුබඩු සහිත කරි මල් ගෝවා සුප්
- බැදපු තක්කාලි බැසිල් සුප්
- ඉන්දියානු කුළුබඩු සහිත රතු පරිප්පු සුප්
වට්ටෝරුව
පහසු Vori Vori de Chicken
අමුද්රව්ය
Vori Vori සඳහා (ඉරිඟු සහ චීස් ඩම්ප්ලිං):
- 500 g පෙර පිසූ සුදු ඉරිඟු හෝ මැසෙකා. (මම PAN සන්නාමය භාවිතා කරමි)
- 250 g කැඩුණු මොසරෙල්ලා චීස් , ගොවීන් චීස්, හෝ ඉරා දැමූ පර්මේසන් චීස්
- ½ තේ හැන්දක වියළි ඍතු
චිකන් සුප් සඳහා:
- 1 මුළු කුකුල් මස් , කෑලි 8 කට හෝ මුරුංගා 8 කට කපා
- 2 ලොකු ලූනු , ලොප් කළ
- 6 විශාල කරාබුනැටි සුදුළූණු , සිහින් ව කැඩුණු
- 4 කැරට් , භාවිතෙය්දී සහ කැබලිවලට කපා
- 1 acorn ස්කොෂ් (රාත්තල් 3 ½ පමණ), භාවිතෙය්දී, බීජ ඉවත් කර, අඟල් 1 කුට්ටි වලට කපා
- 4 විශාල තක්කාලි , ලොප් කළ
- 2 විශාල Poblano ගම්මිරිස් හෝ බෙල් පෙපර් , ලොප් කළ
- 1 විශාල බතල , භාවිතෙය්දී අඟල් 1 කෑලි කපා.
- 1 විශාල යුකොන් රන් අර්තාපල් , භාවිතෙය්දී සහ අඟල් 1 කුට්ටි කපා
- 2-½ හැදි නෝර් චිකන් රසය Bouillon , රස බැලීමට
- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු
- ¼ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස බැලීමට
- ¼ තේ හැන්දක රතු කඩදාසි පෙති , රස බැලීමට
- 1 tablespoon නැවුම් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ , කැඩුණු හෝ වියලන ලද ඔෙරගනයෝ
- 1 බේ කොළ
- 3 වියළි රතු මිරිස් ගම්මිරිස් , සම්පූර්ණ (විකල්ප)
- 10 කිරීමට 16 කෝප්ප උතුරන වතුර , අවශ්ය පරිදි
- 4 ඉරිඟු කන් ," කෑලි 2 කට කපන්න
- 4 හැදි අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් හෝ කැනෝලා තෙල්
- 1 පොකුර cilantro හෝ parsley , ලොප් කළ
- 1 කොළ ලූනු පොකුරක් , ලොප් කළ
- රස කිරීමට විශාල දෙහි 1 හෝ 2 සිට යුෂ
උපදෙස්
- මිනිත්තු 1 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත විශාල තොගයක් තුළ තෙල් උණුසුම් කරන්න. කුකුල් මස් දෙපස හොඳින් දුඹුරු කරන්න. ළූණු, පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස්, තක්කාලි, මිරිස් ගම්මිරිස්, චිකන් ෆ්ලේවර් බොයිලන් සහ සුදුළූණු එකතු කර එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ ලී හැන්දකින් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. උණු වතුරෙන් බහුල ලෙස ආවරණය කර නභිගත කරන්න (අවශ්ය නම් තවත් උණු වතුර එකතු කරන්න, දියර සෑම විටම කුකුල් මස් සහ එළවළු ආවරණය කළ යුතුය), ඉන්පසු පැය 1-½ ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- මේ අතර, විශාල භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පිටි, ඔෙරගනයෝ සහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. උණුසුම් චිකන් සුප් හොද්ද 6 ක් පමණ එකතු කරන්න (තෙත් පිටි ගුලිය බවට පත් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න) සහ ලී හැන්දකින් හෝ දෙබලකින් මිශ්ර කරන්න. ඔබ සිනිඳු, සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් ඔබේ දෑතින් කෙටියෙන් ඇනූ දණ ගසන්න.
- ඔබේ ඇඟිලි තුඩුවලින් පිටි ගුලියක් (මේස හැන්දක් පමණ) ගසා ඔබේ අත්ලෙන් අඟල් 1 ක විෂ්කම්භයකින් යුත් බෝලයක් සාදන්න. ඔබේ වෝරි වෝරි පිඟානක් මත තබා ඔබ පිටි ගුලිය අවසන් වන තුරු මෙම පියවර නැවත කරන්න. Vori Vori ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර අවශ්ය වන තෙක් නැවත හයිඩ්රේට් කිරීමට හෝ ශීතකරණය කිරීමට ඉඩ දීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 10 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- චිකන් සුප් එකට බතල, සුදු අර්තාපල්, බේ කොළ, ඔෙරගනයෝ සහ ස්කොෂ් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ එළවළු මෘදු වන තෙක් හෝ එය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට පැමිණෙන තෙක් ආවරණය කර උයන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය රස කර සකස් කරන්න.
- ඇනූ බෝල මෘදු ලෙස එකතු කරන්න (මෙය සෙමින් කරන්න, වරකට එකක් හෝ දෙකක්, එවිට ඒවා කඩා වැටෙන්නේ නැත, එය බඳුනේ පතුලට ගිලෙනු ඇත, නමුත් ඒවා පිසීමේදී ටිකෙන් ටික, ඒවා කිරීමට පටන් ගනී. මතුපිටට පාවෙන්න) කැඩුණු කොත්තමල්ලි සහ කොළ ළූණු එකතු කර ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා බඳුන මෘදු ලෙස සොලවන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් ගිල්වන්න, ඉතා පරිස්සමින් කලවම් කරන්න, නැතහොත් ඒවා වරින් වර කැඩී නොයන ලෙස බඳුන මෘදු ලෙස සොලවන්න. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, භාජනවලට සේවය කර කැඩුණු කොත්තමල්ලි හෝ parsley සමග ඉසිය සහ පිසූ යූකා හෝ කබොල පාන් පෙත්තක් සහ දෙහි ගෙඩියක් සමඟ පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: Vori Vori De Pollo සුප්, එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව එය වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කර දින 4 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට ඩම්ප්ලිං ඉතිරිව තිබේ නම්, ඒවා ඉතා මෘදු වීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට ඒවා සුප් වලින් වෙන වෙනම ගබඩා කළ හැකිය.
- නැවත රත් කිරීමට: සුප්, ඔබට මයික්රෝවේව් උදුනක් හෝ උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය. මයික්රෝවේව් උදුනක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සුප් එක මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත බඳුනකට මාරු කර තත්පර 30 ක වර්ධකයකින් රත් කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ එය රත් වන තුරු. ලිපක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සුප් එක භාජනයකට මාරු කර මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න, ඉඳහිට කලවම් කරන්න, එය රත් වන තුරු. සුප් හොද්ද ඕනෑවට වඩා උකු වී ඇත්නම් ඔබට වතුර ටිකක් හෝ සුප් හොද්ද එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.