ප්රබෝධමත් සහ රසවත් ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි හෝර්චාටා වට්ටෝරුව සම්ප්රදායික හෝර්චාටා සහ ස්ට්රෝබෙරි ස්මූතිවල පරිපූර්ණ එකතුවකි. එය ද පහසු සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ.
සහල් එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ. Agua de Horchata වලින් තරමක් වෙනස් වීමට, මම නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි එකතු කළා. මම උකු කිරි හෝ සාමාන්ය සීනි සමඟ පැණි රස කිරීමට කැමතියි, නමුත් ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයකට කැමති නම්, ස්ටේවියා හෝ ඔබේ ප්රියතම භාවිතා කරන්න රසකාරකය.
ස්ට්රෝබෙරි හෝර්චාටා සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උණු වතුර කෝප්ප දෙකක් සහ සහල් සහ කුරුඳු පොල්ලක් බ්ලෙන්ඩරයක එක් කරන්න. එය විනාඩි 30 සිට 60 දක්වා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න (මෙය සහල් හයිඩ්රේට් සහ මෘදු වීමට ඉඩ සලසයි). පොඟවා ගත් පසු, සහල් මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම කුඩු වී මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් වේගයෙන් මිශ්ර කරන්න.
නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි එකතු කර සිනිඳු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රවීකරණය වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. රයිස් සහ ස්ට්රෝබෙරි මිශ්රණය විශාල භාජනයකට පෙරා ගන්න (පෙරනයෙහි ඉතිරිව ඇති ඒවා ඉවතලන්න).
සීතල පෙරන වතුර කෝප්ප 6 ක්, උකු කිරි, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි සහ වැනිලා එකතු කර සිනිඳු සහ හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම් සීනි රස කර සකස් කරන්න. අයිස් කැට ගොඩක් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි හෝර්චාටා ශීතකරණයේ තබා හෝ පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු Strawberry Horchata
අමුද්රව්ය
- 227 g (1 කෝප්ප) කැකුළු සුදු සහල්
- 454 g ස්ට්රෝබෙරි (එක් එක් ස්ට්රෝබෙරි වල කඳ සහ ලෙල්ල කපන පිහියකින් කපා දමන්න).
- 1 කුඩා කුරුඳු පොල්ලක්
- 1 හැකි (අවුන්ස 14) සම්පූර්ණ මේදය පැණිරස උකු කිරි
- 2 කෝප්ප උණු වතුර
- 6 කෝප්ප සීතල පෙරහන ජලය
- 1 හැකි (12oz) සම්පූර්ණ මේද වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ සම්පූර්ණ කිරි
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- රස කිරීමට සීනි
උපදෙස්
- බ්ලෙන්ඩරයක බත් සහ කුරුඳු පොල්ල සමඟ උණු වතුර කෝප්ප දෙකක් එකතු කරන්න. එය විනාඩි 30 සිට 60 දක්වා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න (මෙය සහල් හයිඩ්රේට් සහ මෘදු වීමට ඉඩ සලසයි). පොඟවා ගැනීමෙන් පසු සහල් මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම කුඩු වී මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් අධික වේගයෙන් බ්ලෙන්ඩර් කරන්න. නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරන්න, සිනිඳු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රවීකරණය වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- රයිස් සහ ස්ට්රෝබෙරි මිශ්රණය විශාල භාජනයකට පෙරා ගන්න (පෙරනයෙහි ඉතිරිව ඇති ඒවා ඉවතලන්න). සීතල පෙරන වතුර කෝප්ප 6 ක්, උකු කිරි, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි සහ වැනිලා එකතු කර සිනිඳු සහ හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම් සීනි රස කර සකස් කරන්න. අයිස් කැට ගොඩක් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි හෝර්චාටා ශීතකරණයේ තබා හෝ පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.