This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side සලාද, a satisfying snack, or a delicious lunch.
වෙත පනින්න:
චිකන් කේක් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
කුකුළු මස් පිරවීම සඳහා: අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 3ක් මධ්යම ගින්දරේ විශාල භාජනයක රත් කරන්න. ළූණු, රතු බෙල් පෙපර්, ලීක්ස්, සුදුළූණු සහ ලූණු වල සුදු කොටස එකතු කරන්න.
ලූණු, දුරු, කළු ගම්මිරිස්, පැපිරා, චිපොට්ල් ගම්මිරිස් සහ සෝස් වල හරිත කොටස් කලවම් කරන්න. සිහින්ව ඇවිස්සීමත් සමඟ කබලෙන් ලිපට ඉරා දැමූ කුකුල් මස් එකතු කරන්න.
ගින්දර නිවා අබ සහ ක්රීම් චීස් හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් කලවම් කරන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා පසෙකට දමන්න.
අවන් අංශක 350 ට පෙර රත් කරන්න. අඟල් 13×11 (ක්වාටර් 4) සෘජුකෝණාස්රාකාර පයිරෙක්ස් පෑන් එකක පහළ සහ පැත්ත බටර්; පිටි සමග දූවිලි, අතිරික්තය තට්ටු කර පසෙකට දමන්න. පිටි, චීස්, ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
බඳුනේ බිත්තර, කිරි, තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. මිශ්රණය විශාල භාජනයකට වත් කර, අත් සුදුළුනු භාවිතයෙන්, පිටි මිශ්රණය යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් මෘදු හා ක්රමයෙන් කලවම් කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න!
සකස් කළ පෑන් තුළට පිටිවලින් අඩක් වත් කර කුකුල් මස් පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. පිරවීම ආවරණය කිරීම සඳහා ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහතික කරමින් ක්රමයෙන් ඉතිරි කේක් ඇනූ පිරවීම මත වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, පිටි ගුලිය පැතිරීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
රසවත් රොටිසේරි චිකන් කේක් එක විනාඩි 45ක් පමණ හෝ මැදට දමා ඇති ටූත්පික් එකක් පිරිසිදුව එනතුරු බේක් කරන්න. උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කේක් එක හතරැස් වලට කපා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- රසවත් මාළු කේක් පැරගුවේ සෝපා සෝඕ "හරක් මස් සහ ඉරිඟු භාජනය"
- සෝපා පැරගුවායා
- චීස් සහ අසමෝදගම් බීජ සමග රසවත් ඉරිඟු පාන්
- බිම්මල් පාන් පුඩිං
- ඉතාලි සොසේජස් සහ හතු සමග පහසු බේක් කළ Ziti
- හරිත බෝංචි කැස්ඩරෝලය
වට්ටෝරුව
පහසු රසැති රොටිසේරි චිකන් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
කුකුළු මස් පිරවීම සඳහා:
- 500 g රොටිසරී චිකන් , ඉරා දැමූ. අවශ්ය නම්, ඔබට තම්බා කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය.
- 1 මහා ලූනු , ලොප් කළ
- 4 රෝමා තක්කාලි , ලොප් කළ
- 1 කොළ ලූනු පොකුරක් , සුදු සහ කොළ කොටස්, කැඩුණු
- 4 සුදුළුනු , සිහින්ව අඹරන ලද හෝ ¾ තේ හැඳි කැටි කළ සුදුළූණු
- 1 tablespoon නෝර් චිකන් රසය Bouillon හෝ kosher ලුණු , රස අනුව සකස් කරන්න
- ½ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස බැලීමට
- 6 කෑලි ඇඩෝබෝ සෝස් හි චිපොට්ල් ගම්මිරිස් , කැඩුණු සහ එය පැමිණි සෝස් මේස හැඳි 2 ක් හෝ රතු බෙල් පෙපර් 1 ක්
- 2 හැදි paprika
- 1 tablespoon වියළි ඔෙරගනයෝ
- 3 හැදි අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් හෝ කැනෝලා තෙල්
රසැති කේක් බැටර් සඳහා:
- 375 g (කෝප්ප 3) සියලු අරමුණු පිටි
- 1 තේ හැන්දක කොහර් ලුණු
- 420 ml (2 කෝප්ප) සම්පූර්ණ කිරි, කාමර උෂ්ණත්වය
- ¼ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 4 මහා බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 210 ml (1 කුසලාන) අලිගැටපේර තෙල් හෝ ඕනෑම මධ්යස්ථ රසැති තෙල්
- 1 tablespoon ඇලුමිනියම් නොවන ෙබ්කිං කුඩු
- 8 oz සම්පූර්ණ මේදය ක්රීම් චීස්
උපදෙස්
කුකුළු මස් පිරවීම සඳහා:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
රසැති කේක් බැටර් සඳහා:
- අවන් අංශක 350 ට පෙර රත් කරන්න. අඟල් 13×11 (ක්වාටර් 4) සෘජුකෝණාස්රාකාර පයිරෙක්ස් පෑන් එකක පහළ සහ පැත්ත බටර්; පිටි සමග දූවිලි, පසුව අතිරික්ත තට්ටු කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- මිශ්රණය විශාල භාජනයකට වත් කර, අත් සුදුළුනු භාවිතයෙන්, පිටි මිශ්රණය යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් මෘදු හා ක්රමයෙන් කලවම් කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- රසවත් රොටිසේරි චිකන් කේක් එක විනාඩි 45ක් පමණ හෝ මැදට දමා ඇති ටූත්පික් එකක් පිරිසිදුව එනතුරු බේක් කරන්න. Savory Rotisserie චිකන් කේක් එක අවන් එකෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10ක් සිසිල් කරන්න. Savory Rotisserie චිකන් කේක් එක හතරැස් වලට කපා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක රසැති රොටිසෙරී චිකන් කේක්.
- නැවත රත් කිරීමට: මිනිත්තුවක් හෝ රත් වන තුරු මයික්රෝවේව් උදුනේ චතුරස්රාකාර රසවත් චිකන් කේක්. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට විනාඩි 350 ක් පමණ හෝ රත් වන තුරු 15 F පෙර රත් කළ උඳුනක නැවත රත් කළ හැක.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.