ගෙදර හැදූ පොප්කෝන් කුකුල් මස්වල රසවත් රසය සහ හැපෙනසුළු කිසිවක් ඉක්මවා නැත! ඔබ පහසු, රසවත්, ළමයින්ට හිතකර රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සොයන්නේ නම්, මෙම පොප්කෝන් චිකන් වට්ටෝරුව නිසැකවම සතුටු වනු ඇත. එය ඉක්මනින් සාදා ගත හැකි අතර සරල අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් ගත වන අතර එහි ප්රති result ලය ඇදහිය නොහැකි තරම් මෘදු හා ඉස්ම සහිත කුකුළු මස් වර්ගයක් වන අතර එය මුළු පවුලටම පහරක් වනු ඇත.
රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සඳහා ඔබේ ප්රියතම ඩිපිං සෝස් සමඟ හෝ නැවුම් උද්යාන සලාදයක් මත සේවය කරන්න. තවත් කුකුල් මස් ආශ්රිත වට්ටෝරු සඳහා, මේවා බලන්න චිපොට්ල් චිකන් ටෙන්ඩර්, බේක් කළ කුකුල් මස් ටෙන්ඩර්, බේක් කරන ලද Pecan Crusted Chicken Tenders, සහ චිපොට්ල් චිකන් මිලානීස්.
පොප්කෝන් චිකන් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
කුකුල් මස් පිඟානක් මත තබා විනාඩි 30 ක් පමණ තදින් නමුත් තවමත් මෘදු වන තෙක් කැටි කරන්න. කෝප්ප 2-½, ඉරිඟු පිෂ්ඨය කෝප්ප ½, කැටි කළ සුදුළූණු මේස හැදි 1, කුඩු කළ සීනි මේස හැඳි 2, බේකින් පවුඩර් මේස හැදි 1, ඇඩෝබෝ රසකාරක මේස හැඳි 1, කැටි කළ ළූණු තේ හැඳි 2, කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 2, සහ කේන් තේ හැඳි 1ක් විශාල භාජනයකට ගසා ගන්න. . වතුර ½ ක් එකතු කර පිටි මිශ්රණය ඔබේ අත් අතර අතුල්ලමින් කුඩා කැළැල් ඇති වන තෙක් මිශ්රණය මිරිකන විට තෙත් වැලි මෙන් එකට රඳවා ගන්න.
කුකුළු මස් අඟල් 1 ක කැබලිවලට කපන්න. කුකුළු මස්, බිත්තර සහ ඇඩෝබෝ කුළුබඩු තේ හැඳි 2 ක් දෙවන භාජනයකට දමන්න. කුකුළු මස්වලින් අඩක් පිටි මිශ්රණයට මාරු කර ඔබේ දෑතින් විසි කරන්න, ඇලවීම සඳහා ආලේපනය මත තද කර කුකුළු මස් සෑම පැත්තකින්ම ආලේප කරන තෙක් කුඩා කැබලි කඩා දමන්න. පිටි මිශ්රණයෙන් කුකුල් මස් තෝරා ඒකාකාර තට්ටුවක රිම් කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න - ඉතිරි කුකුල් මස් සමඟ නැවත නැවත ආලේප කරන්න.
කඩදාසි තුවා ත්රිත්ව තට්ටුවක් සහිත දෙවන දාර සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. පමණ මනින තෙක් විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් එකතු කරන්න අඟල් 2 ක් ගැඹුරට සහ මධ්යම-ඉහළ තාපය මත අංශක 400 දක්වා රත් කරන්න. ස්කීමර් හෝ ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ප්රවේශමෙන් කුකුළු මස් වලින් අඩක් උණු තෙල්වලට හැඳි කිහිපයකින් එකතු කරන්න. පොකුරු කැඩීමට වහාම කලවම් කරන්න.
කුකුළු මස් ඒකාකාරව රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් බැදගෙන විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. පිරිසිදු මකුළු ස්කිමර් හෝ ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතා කර කඩදාසි තුවා සහිත පත්රයකට කුකුළු මස් මාරු කරන්න. තෙල් අංශක 400 දක්වා ආපසු ඉතිරි කුකුළු මස් සමඟ නැවත කරන්න. එය විනාඩි 5 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ ප්රියතම ඩිපිං සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරුව:
- චිපොට්ල් චිකන් ටෙන්ඩර්
- බේක් කළ කුකුල් මස් ටෙන්ඩර්
- බේක් කරන ලද Pecan Crusted Chicken Tenders
- චිපොට්ල් චිකන් මිලානීස්
වට්ටෝරුව
පොප්කෝන් චිකන්
අමුද්රව්ය
- 2 lbs රහිතයි , සම නැති චිකන් පියයුරු, කපා අඟල් 1 කෑලි කපා
- 2-½ කෝප්ප සියලු අරමුණු පිටි
- ½ කුසලාන ඉරිඟු
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- 1 tablespoon කැටයම් කළ සුදුළූණු
- 2 හැදි කුඩු කළ සීනි
- 1 මේස හැන්දක් සහ තේ හැඳි 2 ක් ගම්මිරිස් සමග Goya Adobo All Purpose seasoning , බෙදී ඇත
- 2 තේ හැන්දක කැටි කළ ළූණු
- 1 තේ හැන්දක රට ගම්මිරිස්
- 2 තේ හැඳි කළු ගම්මිරිස්
- ½ කුසලාන ජලය
- 2 මහා බිත්තර , සැහැල්ලු කරන්න පහර
- 1-½ දවසේ වේතනයකි; රටකජු තෙල් හෝ එළවළු තෙල් , හෝ අවශ්ය පරිදි
උපදෙස්
- කුකුල් මස් පිඟානක් මත තබා විනාඩි 30 ක් පමණ තදින් නමුත් තවමත් මෘදු වන තෙක් කැටි කරන්න. කෝප්ප 2-½ ක්, ඉරිඟු පිෂ්ඨය කෝප්ප ½ ක්, කැටි කළ සුදුළූණු, කුඩු කළ සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ඇඩෝබෝ කුළුබඩුවක් මේස හැඳි 1 ක්, කැටි කළ ළූණු තේ හැඳි 2 ක්, කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1 ක් සහ කේයින් තේ හැඳි 1 ක් විශාල භාජනයකට මිශ්ර කරන්න. වතුර ½ ක් එකතු කර පිටි මිශ්රණය ඔබේ අත් අතර අතුල්ලමින් කුඩා කැළැල් ඇති වන තෙක් මිශ්රණය මිරිකන විට තෙත් වැලි මෙන් එකට රඳවා ගන්න.
- කුකුළු මස් අඟල් 1 ක කැබලිවලට කපන්න. කුකුළු මස්, බිත්තර සහ ඇඩෝබෝ කුළුබඩු තේ හැඳි 2 ක් දෙවන භාජනයකට දමන්න. කුකුළු මස්වලින් අඩක් පිටි මිශ්රණයට මාරු කර ඔබේ දෑතින් විසි කරන්න, ඇලවීම සඳහා ආලේපනය මත තද කර කුකුළු මස් සෑම පැත්තකින්ම ආලේප කරන තෙක් කුඩා කැබලි කඩා දමන්න. පිටි මිශ්රණයෙන් කුකුල් මස් තෝරා ඒකාකාර තට්ටුවක රිම් කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න - ඉතිරි කුකුල් මස් සමඟ නැවත නැවත ආලේප කරන්න.
- කඩදාසි තුවා ත්රිත්ව තට්ටුවක් සහිත දෙවන දාර සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. පමණ මනින තෙක් විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් එකතු කරන්න
- අඟල් 2 ක් ගැඹුරට සහ මධ්යම-ඉහළ තාපය මත අංශක 400 දක්වා රත් කරන්න. ස්කීමර් හෝ ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ප්රවේශමෙන් කුකුළු මස් වලින් අඩක් උණු තෙල්වලට හැඳි කිහිපයකින් එකතු කරන්න.
- පොකුරු කැඩීමට වහාම කලවම් කරන්න. කුකුළු මස් ඒකාකාරව රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් බැදගෙන විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. පිරිසිදු මකුළු ස්කිමර් හෝ ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතා කර කඩදාසි තුවා සහිත පත්රයකට කුකුළු මස් මාරු කරන්න. තෙල් අංශක 400 දක්වා ආපසු ඉතිරි කුකුළු මස් සමඟ නැවත කරන්න. එය විනාඩි 5 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ ප්රියතම ඩිපිං සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
සටහන්
නැවත උනුසුම් කිරීම: නැවත රත් කිරීම සඳහා, උඳුන 375 ° F (190 ° C) ට පෙර රත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකුල් මස් තබන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් පුළුස්සන්න, නැතහොත් රත් වූ සහ හැපෙනසුළු වන තුරු. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට එය මයික්රෝවේව් උදුනක හෝ ලිප මත තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ පෑන් එකක නැවත රත් කළ හැකිය. මයික්රෝවේව් උදුනේ නැවත රත් කිරීමෙන් කුකුළු මස් මෘදු හා හැපෙනසුළු වීම අඩු විය හැකි බව මතක තබා ගන්න. සටහන: පොප්කෝන් චිකන් වල හැපෙනසුළු වයනය පවත්වා ගැනීම සඳහා, එය උඳුන තුල හෝ ලිප මත නැවත රත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මයික්රෝවේව්වේ නැවත රත්කිරීමෙන් කුකුළු මස් මෘදු වී හැපෙනසුළු ස්වභාවයක් නැති විය හැක. Ahead සහ Freeze කරන ආකාරය ආලේපනය පිළියෙළ කරන්න: විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු, සුදුළූණු, ළූණු, කරපිංචා, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔබ කැමති වෙනත් කුළුබඩුවක් මිශ්ර කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
කුකුළු මස් ආලේප කරන්න: කුකුළු මස් අඟල් 1 ක කැබලිවලට කපා පසෙකින් තබන්න. නොගැඹුරු කෑමක් තුළ, බිත්තර සහ ජලය එකට ගසන්න. සෑම කුකුල් මස් කැබැල්ලක්ම බිත්තර මිශ්රණයේ ගිල්වා පිටි මිශ්රණයේ ආලේප කරන්න. සියලුම කුකුල් මස් ආලේප කරන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
කැටි කිරීම: පාන් කුකුල් මස් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඝන වන තෙක් පැය 2 ක් කැටි කරන්න. ශීත කළ පසු, කුකුල් මස් කැබලි අධිශීතකරණයේ ආරක්ෂිත වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කර මාස 3 ක් දක්වා ගබඩා කරන්න.
ඉවුම් පිහුම්: ශීත කළ කුකුල් මස් පිසීමට, විශාල සාස්පාන් එකක තෙල් 375 ° F (190 ° C) දක්වා රත් කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් හෝ රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් කුකුල් මස් කොටස් වශයෙන් බැද ගන්න. කඩදාසි තුවා මත ඉවතට ගෙන සේවය කරන්න. පොප්කෝන් කුකුල් මස් කල්තියා සාදා ගැනීම කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට සහ ඔබට අවශ්ය විටෙක රසවත්, ඉක්මන් ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට හොඳ ක්රමයකි. කුකුළු මස් ශීතකරණයෙන් කෙලින්ම භාවිතා කරන්නේ නම් පිසීමට පෙර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ දියවීමට ඉඩ දීමට මතක තබා ගන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.