මෙම මිනිත්තු 15 සෞඛ්ය සම්පන්න චිකන් එළවළු ස්ටර් ෆ්රයි වට්ටෝරුව සරල නමුත් රසයෙන් පිරී ඇති අතර රසවත් පැණිරස හා රසවත් සෝස් එකකින් ආලේප කරන ලද කුකුල් මස්, බිම්මල්, පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස් සහ ළූණු වල රසවත් සංයෝජනයක් ඇතුළත් වේ!
වෙත පනින්න:
සෞඛ්ය සම්පන්න චිකන් එළවළු ස්ටර් ෆ්රයි සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
සියලුම marinade ද්රව්ය මධ්යම භාජනයකට දමා පසෙකට දමන්න. ධාන්ය වලට එරෙහිව කුකුළු මස් තුනී තීරු වලට කපා ඔබේ marinade එකට එකතු කරන්න. එය විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර පසෙකට තබන තෙක් සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකට කලවම් කරන්න. වෝක් හෝ විශාල කබලක් අධික තාපයක් මත රත් කර තෙල් මේස හැඳි 2 ක් එක් කරන්න. සුදු දුමාරයක් දිස් වූ විට, marinated කුකුළු මස් වෝක් එකට විසි කරන්න.
කුකුල් මස් දාර වටා හැපෙනසුළු වන අතර මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා පැල්ලම් වලින් අඟුරුවන තෙක් උයන්න. කිහිප වතාවක් විසි කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා පිසින තෙක් උයන්න. කුකුළු මස් බැදලා පිසූ පසු එය විශාල පිඟානකට ඉවත් කරන්න. ඉතිරි තෙල් මේස හැදි 2 රත් කරන්න, මුං ඇට එකතු කරන්න, තද කොළ සහ කැරමල් වන තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ කලවම් කරමින් සුදුළූණු, ඉඟුරු සහ ළූණු එකතු කරන්න.
පිසූ කුකුල් මස් නැවත වෝක් වෙත යවන්න. ඉරිඟු පිෂ්ඨය විසුරුවා හැරීම සඳහා සෝස් මිශ්රණය නැවත කලවම් කර එය හොඳින් wok බවට වත් කරන්න; ඒ සියල්ල චලනය කර තබන්න. ඒවා පිළිස්සීමට පෙර වෝක් පතුලේ ඇති ඕනෑම බිටු ඉවත් කරන්න. සෝස් ඝන ග්ලේස් බවට පත් වූ පසු, විනාඩි 1 ක් පමණ, සෞඛ්ය සම්පන්න චිකන් එළවළු කලවම් ෆ්රයි වහාම සේවය කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
තවත් ආසියානු ආනුභාව ලත් වට්ටෝරු:
- උණුසුම් මිරිස් තෙල්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉස්සන්
- සැර මී පැණි චිකන් "ගැඹුරු බැදීමක් අවශ්ය නොවේ"
- ජෙනරල් ට්සෝ චිකන්
- පැණිරස ඇඹුල් මාළු
වට්ටෝරුව
Easy Chicken Vegetable Stir Fry
අමුද්රව්ය
- 1 lb (450 g) අස්ථි රහිත සම නැති කුකුල් මස් පියයුරු හෝ කලවා, තීරු හෝ බයිට් ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා
Marinade සඳහා:
- 1 tablespoon බිම්මල් රසැති සෝයා සෝස් හෝ අඩු සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon ෂොක්සිං වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- 1 tablespoon ඉරිඟු
- ¼ තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- ¼ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
විලෝ සඳහා:
- 3 හැදි බෙල්ලන් සෝස්
- 2 හැදි ෂොක්සිං වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- 2 හැදි සෝයා සෝස්
- 1/3 යි කුසලාන කුකුළු මස් තොගයක්
- 2 තේ හැඳි සීනි
- 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
- 2 කිරීමට 3 හැදි රටකජු තෙල් හෝ එළවළු තෙල්
- 227 g හතු ළදරු portabella හෝ සුදු
- 1 පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස් ,
- 3 කරාබුනැටි සුදුළුනු , ලොප් කළ
- 3 තේ හැඳි ඉඟුරු , අඹරන ලදි
- 2 හරිත ළූණු , ලොප් කළ
උපදෙස්
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, සියලු marinade අමුද්රව්ය එකට එකතු කර පසෙකට දමන්න. ධාන්ය වලට එරෙහිව කුකුළු මස් තුනී තීරු වලට කපා ඔබේ marinade එකට එකතු කරන්න. එය අවම වශයෙන් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා හෝ ශීතකරණයක් තුළ එක රැයකින් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර පසෙකට තබන තෙක් සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකට කලවම් කරන්න. වෝක් හෝ විශාල කබලක් අධික තාපයක් මත රත් කර තෙල් මේස හැඳි 2 ක් එක් කරන්න. සුදු දුමාරයක් දිස් වූ විට, marinated කුකුළු මස් වෝක් එකට විසි කරන්න.
- කුකුල් මස් දාර වටා හැපෙනසුළු වන අතර මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා පැල්ලම් වලින් අඟුරුවන තෙක් උයන්න. කිහිප වතාවක් විසි කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා පිසින තෙක් උයන්න. කුකුළු මස් බැදලා පිසූ පසු එය විශාල පිඟානකට ඉවත් කරන්න.
- ඉතිරි තෙල් මේස හැදි 2 රත් කරන්න, මුං ඇට එකතු කරන්න, තද කොළ සහ කැරමල් වන තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් අඛණ්ඩව කලවම් කරමින් සුදුළූණු, ඉඟුරු සහ ළූණු එකතු කරන්න.
- පිසූ කුකුල් මස් නැවත වෝක් එකට දමන්න. ඉරිඟු පිෂ්ඨය හොඳින් විසුරුවා හැරීමට සෝස් මිශ්රණය නැවත කලවම් කර එය වොක් එකට වත් කරන්න; ඒ සියල්ල චලනය කර තබන්න. ඒවා පිළිස්සීමට පෙර වෝක් පතුලේ ඇති ඕනෑම බිටු ඉවත් කරන්න.
- සෝස් ඝන ග්ලේස් බවට පත් වූ පසු, විනාඩි 1 ක් පමණ, සෞඛ්ය සම්පන්න චිකන් එළවළු කලවම් ෆ්රයි වහාම සේවය කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- කබලෙන් ලිපට කැටි කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- කලවම් කිරීම ශීතකරණයෙන් ආරක්ෂිත කන්ටේනරයකට හෝ සිප්-ටොප් බෑගයකට මාරු කරන්න. ශීතකරණය පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා හැකි තරම් වාතය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
- පිඟානේ දිනය සහ නම සමඟ කන්ටේනරය ලේබල් කරන්න.
- කන්ටේනරය හෝ බෑගය ශීතකරණය තුළ තබා මාස 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- එක රැයකින් ශීතකරණයේ කලවම් කරන්න.
- උණු කළ කලවම් කබලෙන් ලිපට නැවත රත් කරන්න හෝ රත් වන තුරු මධ්යම ගින්දරේ තබා ගන්න.
- අමුද්රව්ය ඒකාකාරව රත් වන බව සහතික කිරීම සඳහා බොහෝ විට කලවම් කරන්න.
- කබලෙන් ලිපට රත් වූ පසු, එය සේවය කිරීමට සූදානම්.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.