චිකන් බ්රොකොලි ස්ටර් ෆ්රයි යනු මිනිත්තු 30 කින් සෑදිය හැකි චයිනීස් ටේක්අවුට් සඳහා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයකි. මෙම පහසුවෙන් අනුගමනය කළ හැකි වට්ටෝරුවෙහි ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් තීරු, හැපෙනසුළු බ්රොකොලි මල් සහ කුළුබඩු ඉඟියක් සහිත රසවත් සෝස් ඇතුළත් වේ.
ප්රෝටීන්, එළවළු සහ තද රසයන් සහිත මෙම ආහාරය ඉක්මන් සහ තෘප්තිමත් සතියේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
චිකන් බ්රොකොලි සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
බ්රොකොලි ප්ලාස්ටික් එතුමකින් (වාතාශ්රය සඳහා සිදුරු කර ඇත) ආවරණය කරන ලද වීදුරු බඳුනක මිනිත්තු 2 ක් පමණ ටෙන්ඩර් වන තෙක් මයික්රෝවේව් කරන්න. කුකුළු මස් තුනී තීරු වලට කපන්න.
ඉන්පසු, කුකුළු මස් මධ්යම මිශ්ර බඳුනක තබා, marinade අමුද්රව්ය එකතු කර ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. එය අවම වශයෙන් විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා හෝ ශීතකරණයේ එක රැයකින් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකට කලවම් කරන්න. අඟල් 14 වොක් එකක් අධික ගින්දරේ රත්කර තෙල් එකතු කරන්න. උණුසුම් වූ පසු, මිරිස් දමා සුවඳ තෙක් කලවම් කරන්න.
පෑන් වෙත marinated චිකන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් පමණ උයන්න, මස් නොකඩවා ගෙනයාම නිසා එය සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු වන නමුත් තවමත් දුර්ලභ වේ.
කුකුල් මස් බැදගත් පසු සුදු ළුණු සහ ඉඟුරු එකතු කර සුවඳ එනතුරු තත්පර 30ක් පමණ බැදගන්න. බ්රොකොලි එකතු කර තවත් විනාඩියක් උයන්න. සෝස් මිශ්රණය කලවම් කර සියල්ල චලනය කර තබන්න.
සෝස් ඝන ග්ලැසියරයක් බවට පත් වූ පසු, විනාඩි 1 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පිළිස්සීමට පෙර පෑන් පතුලේ ඕනෑම බිටු ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු රස කර සකස් කරන්න.
චිකන් බ්රොකොලි සේවය කරන තැටියකට මාරු කර සුදු සහල් සහ චීන පිපිඤ්ඤා සලාද සමග පිළිගන්වන්න. අපේ චිකන් බ්රොකොලි රසවිඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- උණුසුම් මිරිස් තෙල්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉස්සන්
- සැර මී පැණි චිකන් "ගැඹුරු බැදීමක් අවශ්ය නොවේ"
- ජෙනරල් ට්සෝ චිකන්
- පැණිරස ඇඹුල් මාළු
වට්ටෝරුව
චිකන් බ්රොකොලි
අමුද්රව්ය
- 1 lb අස්ථි රහිත සහ සම නැති චිකන් පියයුරු හෝ කලවා , අඟල් ¼ ඝන තීරු කපා
- 1 tablespoon අඳුරු සෝයා සෝස් හෝ අඩු සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon රටකජු තෙල්
- 1 tablespoon ඉරිඟු
- ¼ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස බැලීමට
- ¼ තේ හැන්දක කැටයම් කළ සුදුළූණු
විලෝ සඳහා:
- 1/3 යි කුසලාන ජලය ¼ තේ හැන්දක Knorr අඩු කරන ලද සෝඩියම් චිකන් රසය bouillon සමග ඒකාබද්ධ
- 2 tablespoon ෂොක්සිං වයින්
- 2 හැදි අඩු සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැන්දක බිම්මල් රස අඳුරු සෝයා සෝස් හෝ අඳුරු සෝයා සෝස්
- ¼ කුසලාන බෙල්ලන් සෝස්
- 1 tablespoon සීනි
- 1 tablespoon ඉරිඟු
- 2 තේ හැඳි සහල් වයින්
- 1 තේ හැන්දක ආසියානු බැදපු තල තෙල්
- ½ තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට්
කලවම් කිරීම සඳහා:
- 1-½ පවුම් බ්රොකොලි ෆ්ලොරට්ස්
- 3 හැදි රටකජු තෙල්
- 3 සුදුළූණු බිග්ග , අඹරන ලදි
- 1 tablespoon නැවුම් ඉඟුරු , ගාන ලද
- 3 වියළි රතු මිරිස්
උපදෙස්
- බ්රොකොලි ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර ඇති වීදුරු බඳුනක මයික්රෝවේව් කරන්න (වාතාශ්රය සඳහා සිදුරු කර ඇත), ටෙන්ඩර් වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් පමණ.
- කුකුළු මස් තුනී තීරු වලට කපන්න. ඉන්පසු, කුකුළු මස් මධ්යම මිශ්ර භාජනයකට දමා, භාජනයට marinade ද්රව්ය එකතු කර ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. එය අවම වශයෙන් විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා හෝ ශීතකරණයක් තුළ එක රැයකින් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකට කලවම් කරන්න.
- අඟල් 14 වොක් එකක් අධික ගින්දරේ රත් කර තෙල් එකතු කරන්න. උණුසුම් වූ පසු, මිරිස් දමා සුවඳ තෙක් කලවම් කරන්න. පෑන් වෙත marinated චිකන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් පමණ උයන්න, මස් අඛණ්ඩව චලනය කරන්න, එබැවින් එය සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු වන නමුත් තවමත් දුර්ලභ වේ.
- කුකුල් මස් බැදගත් පසු සුදු ළුණු, ඉඟුරු එකතු කර සුවඳ එනතුරු තත්පර 30ක් පමණ බැදගන්න. බ්රොකොලි එකතු කර තවත් විනාඩියක් උයන්න. සෝස් මිශ්රණය කලවම් කර සියල්ල චලනය කර තබන්න. සෝස් ඝන ග්ලැසියරයක් බවට පත් වූ පසු, විනාඩි 1 ක් පමණ පුළුස්සා දැමීමට පෙර පෑන් පතුලේ ඇති ඕනෑම බිට් එකක් ඉවත් කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ලුණු රස කර සකස් කරන්න. චිකන් බ්රොකොලි සේවය කරන තැටියකට මාරු කර සුදු සහල් සහ චීන පිපිඤ්ඤා සලාද සමග පිළිගන්වන්න. අපේ චිකන් බ්රොකොලි භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- චයිනීස් චිකන් බ්රොකොලි ස්ටර් ෆ්රයි දින තුනක් වාතය රහිත භාජනයක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ඉන්පසු, රත් වන තුරු කබලෙන් ලිපට හෝ මයික්රෝවේව් උදුනක නැවත රත් කරන්න.
- කුකුළු මස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ ටෝෆු වැනි අනෙකුත් අමුද්රව්ය මගින් ආදේශ කළ හැකිය.
- පළමු කාණ්ඩයේ පිසීමේදී ඔබ තාපය අඩු කළහොත්, එය මධ්යම-ඉහළට ආපසු, අවශ්ය පරිදි තවත් තෙල් එකතු කරන්න; තෙල් දිලිසෙන විට, ඉතිරි කුකුල් මස් සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
- කුකුල් මස් කාණ්ඩවල බැදීමෙන් ඒ සියල්ල මත ඒකාකාරව රන් කබොලක් සහතික කිරීමට උපකාරී වේ; ස්ථාවර ආහාර පිසීම සඳහා ඒවා එහා මෙහා ගෙන යාමට වග බලා ගන්න.
- ඉහළ දුමාරයක් සහිත ඕනෑම උදාසීන කබලෙන් ලිපට තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. මම රටකජු තෙල් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කිරීමට කැමතියි.
- ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව පැණි රස සහ කුළුබඩු මට්ටම සකසන්න.
- මස් මෘදු කිරීම සඳහා කුකුළු මස් දෙබලකින් ඇනීමට මම නිර්දේශ කරමි: මෙම ක්රමය සාමාන්යයෙන් මාංශ පේශි තන්තු සහිත ලාභ මස් සඳහා විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරයි. මස් මෘදු කිරීම සඳහා ඔබට marinade සඳහා ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක එක් කළ හැකිය.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.