This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
මෙම වට්ටෝරුව සෑදීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ හොඳ තත්ත්වයේ චොකලට් චිප්ස් භාවිතා කිරීම සහ පිටි ගුලිය වැඩිපුර මිශ්ර නොකිරීමට වගබලා ගැනීමයි. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Scones සඳහා තවත් වට්ටෝරු සඳහා, මේවා පරීක්ෂා කරන්න ස්කොන්, ලෙමන් බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්, වට්ටක්කා ග්ලේස් සහිත වට්ටක්කා ස්කොන්, වැනිලා ස්කොන්ස්, මේපල් සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්කොන්ස්, සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් ස්කොන්ස්, සහ මී පැණි ග්ලේස් සමඟ සම්පූර්ණ තිරිඟු බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්.
How to Make Chocolate Chip Scones
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ආහාර සකසනයක, පල්ස් පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කිරීමට. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
a වෙත මාරු කරන්න විශාල මිශ්ර බඳුනක්; තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර ශීතකරණයේ පසෙකට දමන්න. (විකල්පයක් ලෙස, විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න පේස්ට්රි කටර්, ගෑරුප්පු දෙකක්, හෝ ඔබේ දෑතින්). චොකලට් චිප්ස් සහ පීකන්ස් තුළට විසි කරන්න.
මධ්යම මිශ්ර බඳුනක, බර ක්රීම්, බිත්තර, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය වත් කරන්න, පසුව ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
පිටි මතුපිටට ඇනූ හරවන්න, සහ පිටි අත්වලින්, බෝල හැඩයට ඇනූ knead; එය ඇලෙන සුළු නම් කරදර නොවන්න. ඇනූ වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න.
එය රවුමට හැඩගස්වා එහි විෂ්කම්භය අඟල් 12 ක් සහ ඝනකම අඟල් 1 ක් පමණ වන තුරු තට්ටු කරන්න. පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා, 8 හෝ 12 කුඤ්ඤ කපා.
කූඤ්ඤ මාරු කරන්න අඟලක් පමණ දුරින් ඇති පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත. අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම නොකළ ස්කොන් කැටි කිරීම හෝ ශීතකරණයේ තබන්න.
Camila Made ඉඟිය: පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය කරන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කෝන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කෑලි වලට වඩා චුවි පාන් සඳහා සෑදේ. පිටි ගුලිය ලී හැන්දකින් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වැඩිපුර වැඩ නොකිරීමට හැඩගැසෙන විට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. මේ අතර, උඳුන 400ºF ට පෙර රත් කරන්න.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. රන් දුඹුරු තෙක් 18-20 විනාඩි පිළිස්සීම. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
අදාළ වට්ටෝරු:
- වැනිලා ස්කොන්ස්
- වට්ටක්කා ස්කොන්ස්
- සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් ස්කොන්ස්
- සම්පූර්ණ තිරිඟු බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්
- ලෙමන් බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්
වට්ටෝරුව
Easy Chocolate Chip Scones
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 369 g (3-¾ කෝප්ප) සියලු අරමුණු පිටි , මිනුම් කෝප්පයකට හැන්දක් හා පිහියකින් මට්ටම්
- 30 g (¼ කුසලාන) ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- 1 තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 2 හැදි බේකිං පවුඩර්
- ½ කුසලාන ග්රෑම් සීනි
- 226 g (කූරු 2) සීතල ලුණු රහිත බටර්, අඟල් ½ කෑලි වලට කපා
- 8 අවුන්සයි (1- ½ කෝප්ප) Ghirardelli වැනි කටුක චොක්ලට් චිප්ස්
- 1 කුසලාන බැදපු පීකන්ස් හෝ walnuts ලොප් කළ
- 4 මහා බිත්තර
- 1 කුසලාන අධික ක්රීම් හෝ බටර් කිරි
- ½ tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ tablespoon පැහැදිලි වැනිලා හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 tablespoon turbinado සීනි
උපදෙස්
For the Chocolate Chip Scones:
- ආහාර සකසනයක, පල්ස් පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කිරීමට. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. විශාල මිශ්ර බඳුනකට මාරු කරන්න; තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර ශීතකරණයේ පසෙකට දමන්න. (විකල්පයක් ලෙස, පේස්ට්රි කටර් එකක්, ගෑරුප්පු දෙකක් හෝ ඔබේ දෑතින් විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න). චොකලට් චිප්ස් සහ පීකන්ස් තුළට විසි කරන්න.
- මධ්යම මිශ්ර බඳුනක, බර ක්රීම්, බිත්තර, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය වත් කරන්න, පසුව ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ හරවන්න, සහ පිටි අත්වලින්, පිටි ගුලිය බෝල හැඩයට ඇනූ; එය ඇලෙන සුළු නම් කරදර නොවන්න. ඇනූ වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න.
- අඟල් 12ක් විශ්කම්භයෙන් සහ අඟල් 1ක් පමණ ඝනකම් වනතුරු රවුමට හැඩ ගසන්න. පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා, 8 හෝ 12 කුඤ්ඤ කපා. කූඤ්ඤ අදින්න සහ අඟලක් පමණ දුරින් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය වෙත මාරු කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම නොකළ ස්කොන් කැටි කිරීම හෝ ශීතකරණයේ තබන්න.
- Camila Made ඉඟිය: පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය කරන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කොන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කැබලිවලට වඩා හපන රොටි බවට පත් කරයි. ලී හැන්දකින් පිටි ගුලිය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වැඩිපුර වැඩ නොකිරීමට හැඩගැසෙන විට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- නැවත රත් කිරීමට: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.