පීසා යනු ලොව පුරා ප්රිය කරන ආහාරයක් වන අතර, එය මුල සිටම සෑදීම විනෝදජනක සහ ප්රතිලාභදායක අත්දැකීමක් විය හැකිය. පිටි ගුලිය විශිෂ්ට ගෙදර හැදූ පීසා වල වඩාත්ම තීරණාත්මක සංරචකයකි.
බොහෝ වට්ටෝරු භයානක බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, පීසා පිටි ගුලිය සෑදීම ඉතා සරල ය. වට්ටෝරුවෙහි අමුද්රව්යවල කාර්යභාරය අවබෝධ කර ගැනීම පරිපූර්ණ කබොල නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්රධාන වේ.
විශේෂයෙන්ම, පිටි තෝරා ගැනීමෙන් ඇනූ වල වයනය සහ රසයෙහි සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇති කළ හැකිය. මෙම ප්රතිචාරය පීසා පිටි ගුලිය සෑදීමේදී පාන් සහ සියලු අරමුණු පිටි අතර ඇති වෙනස්කම් ගවේෂණය කරනු ඇත.😋🍕
පීසා පිටි ගුලිය සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ පිටි, සීනි, යීස්ට් සහ කොෂර් ලුණු ඇනූ කොක්ක ඇමිණීම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
මික්සර් ක්රියාත්මක වන අතර, උණුසුම් ජලය සහ බටර් එකතු කර ඇනූ බෝලයක් සාදනු ලබන තෙක් knead. ඇනූ ඇලෙන සුළු නම්, ඇනූ ඝන බෝලයක් තුළ එකට එකතු වන තුරු, පිටි, වරකට 1 tablespoon එකතු කරන්න.
ඇනූ ඉතා වියළි නම්, වතුර එක් කරන්න, වරකට 1 tablespoon. පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් තැම්බූ මතුපිටකට අතුරා, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දැමූ අතකින් සිනිඳු, තද බෝලයකට මෘදු ලෙස අනා ගන්න.
විශාල භාජනයක් ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2ක් සමඟ ග්රීස් කරන්න, පිටි ගුලිය එකතු කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබා එය ප්රමාණයෙන් දෙගුණ කර විනාඩි 30 ක් පමණ තබන්න.
පීසා පිටි ගුලිය තරමක් පිටි සහිත මතුපිටකට හරවා විශාල කොටස් 4 කට හෝ මධ්යම කොටස් 7 කට බෙදන්න. පිරිසිදු කුස්සියට උපකරණ තුවායක් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න - ආකෘතිය සහ අවශ්ය පරිදි පිළිස්සීම. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු පීසා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය
- 1 kg සියලු පිටි පිටි
- 550 ml උණු වතුර (110 F -120 F)
- 10 g ක්ෂණික වියළි යීස්ට්
- 75 g ග්රෑම් සීනි
- 15 g කොෂර්
- 75 g බටර් මෘදුයි
උපදෙස්
- ඇනූ හක්ක ඇමිණුම් සහිත ස්ථාවර මික්සර් බඳුනේ පිටි, සීනි, යීස්ට් සහ කොෂර් ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. මික්සර් ක්රියාත්මක වන විට, උණුසුම් ජලය සහ බටර් එකතු කර පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් වන තුරු දණ ගසන්න.
- ඇනූ ඇලෙන සුළු නම්, ඇනූ ඝන බෝලයක් තුළ එකට එකතු වන තුරු, අමතර පිටි එකතු කරන්න, වරකට 1 tablespoon. ඇනූ ඉතා වියළි නම්, අතිරේක ජලය, වරකට 1 tablespoon එකතු කරන්න.
- පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් තැම්බූ මතුපිටකට අතුරා, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දැමූ අතකින් සිනිඳු, තද බෝලයකට මෘදු ලෙස අනා ගන්න. විශාල භාජනයක් ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2ක් සමඟ ග්රීස් කරන්න, පිටි ගුලිය එකතු කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබා එය ප්රමාණයෙන් දෙගුණ කර විනාඩි 30 ක් පමණ තබන්න.
- පීසා පිටි ගුලිය තරමක් පිටි සහිත මතුපිටකට හරවා විශාල කොටස් 4 කට හෝ මධ්යම කොටස් 7 කට බෙදන්න. පිරිසිදු කුස්සියට උපකරණ තුවායක් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න - ආකෘතිය සහ අවශ්ය පරිදි පිළිස්සීම. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.