යතුර දෙහි පයි යනු රසවත් අතුරුපසක් වන නමුත් පැණිරස උකු කිරි වල පොහොසත් රසය සමඟ සංයෝජනය වූ විට එය ප්රතිරෝධී වේ; උකු කිරි එකතු කිරීම පිඟානට නව ක්රීම් ගතියක් ලබා දීමට උපකාරී වේ.
මෙම Eggless Key Lime Pie වට්ටෝරුව, නැවුම් දෙහි නොමැති විට බෝතල් කළ යුෂ වැඩ කළ හැකි වුවද, බෝතල් කළ දෙහි යුෂ වලට වඩා නැවුම් දෙහි අවශ්ය වේ. සිහින් සමක් සහ ඇරෝමැටික ගුණයක් ඇති නැවුම් දෙහිවල රසය ඇති කරයි රසවත් පයි පිරවීමක්.
ඔබට නැවුම් යතුරු දෙහි සඳහා ප්රවේශය නොමැති නම්, සුපිරි වෙළඳසැල්වල බහුලව පවතින නැවුම් පර්සියානු දෙහි භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න කලින් සාදන ලද ග්රැහැම් ක්රැකර් කබොල, ගෙදර හැදූ පයි කබොල, or පෙර සාදන ලද පයි කබොල. තවත් දෙහි ආනුභාව ලත් වට්ටෝරු සඳහා, මෙම වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න: කිරි දෙහි ගෙඩි, අන්නාසි දෙහි ගෙඩි, හෝ බ්රසීලියානු ලිමේඩ්.
යතුර දෙහි පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 375 °F ට පෙර රත් කර මැද උඳුන් රාක්කයක් සකසන්න. වානේ තලයක් සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක බඳුනේ ඇති සියලුම කබොල අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. සිහින්ව අඹරන තෙක් සකසන්න, ඉන්පසු කබොල මිශ්රණය 9'' පයි පෑන් වෙත මාරු කරන්න.
කබොල අඟල් ¼ පමණ ඝන විය යුතුය. යන්තම් දුඹුරු පැහැ වන තුරු මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සන්න. කම්බි රාක්කයක් මත කබොල සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා අඩු කරන්න.
විශාල භාජනයක් තුළ, පැණිරස කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, දෙහි සාරය, වැනිලා සහ දෙහි යුෂ එකට මිශ්ර කරන්න. ඝන මිශ්රණය කබොලට වත් කරන්න. පිරවීම පාහේ සකස් වන තුරු මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න; එය සෙලවිය යුතුය.
මිනිත්තු 30 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව පැය 2 සිට 3 දක්වා හොඳින් සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. විදුලි මිශ්රකයක පාත්රයෙහි, මෘදු මුදුන් සාදනු ලබන තෙක් බර ක්රීම් පරාජය කරන්න. රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි, දෙහි සාරය සහ වැනිලා එකතු කරන්න; මධ්යම මුදුන් සාදනු ලබන තෙක් පහර දෙන්න.
විප්ඩ් ක්රීම් සමඟ යතුර දෙහි පයි ඉහළට දමන්න. අවශ්ය නම්, දෙහි ලෙල්ල සහ දෙහි පෙති සමග සැරසීම.
බිත්තර රහිත යතුර දෙහි පයි සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න. පයි එක කුඤ්ඤ වලට කපා, පෙති අතර ඔබේ පිහිය පිරිසිදු කර, සීතල සේවය කරන්න. අපගේ බිත්තර රහිත යතුර දෙහි පයි භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු යතුරු දෙහි පයි
අමුද්රව්ය
කබොල සඳහා:
- 1-½ කෝප්ප graham cracker crumbs හෝ Nilla Wafers
- ¼ කුසලාන ඇසුරුම් කරන ලද ලා දුඹුරු සීනි හෝ කැටි කළ
- 4 හැදි නොසැලී බටර් , උණු කොට
පිරවීම සඳහා:
- දෙක (අවුන්ස 14) සම්පූර්ණ මේද පැණිරස උකු කිරි කෑන්.
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම්
- 2 හැදි ගාන ලද දෙහි රසය
- 1 කුසලාන නැවුම් දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
ටොපිං සඳහා:
- 1 කුසලාන සීතල බර ක්රීම්
- 4 හැදි රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි
- 1 tablespoon ගාන ලද දෙහි රසය
- ½ තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- තුනී දෙහි පෙති සහ තැවරුනු , සැරසිලි සඳහා, විකල්ප
උපදෙස්
- කබොල සඳහා: උඳුන 375 °F ට පෙර රත් කර මැද ස්ථානයේ උඳුන රාක්කයක් සකසන්න. වානේ තලය සමඟ සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක බඳුනේ ඇති සියලුම කබොල අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. සිහින්ව අඹරන තෙක් සකසන්න, ඉන්පසු කබොල මිශ්රණය 9'' පයි පෑන් වෙත මාරු කරන්න. කබොල අඟල් ¼ පමණ ඝන විය යුතුය. යන්තම් දුඹුරු පැහැ වන තුරු මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සන්න. කම්බි රාක්කයක් මත කබොල සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා අඩු කරන්න.
- පිරවීම සඳහා: විශාල භාජනයක් තුළ, පැණිරස උකු කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, දෙහි සාරය, වැනිලා සහ දෙහි යුෂ එකට මිශ්ර කරන්න. ඝන මිශ්රණය කබොලට වත් කරන්න. පිරවීම පාහේ සකස් වන තුරු මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න; එය ටිකක් සෙලවිය යුතුය. මිනිත්තු 30 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව පැය 2 සිට 3 දක්වා හොඳින් සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- ටොපිං සඳහා: විදුලි මික්සර් බඳුනක, මෘදු මුදුන් සාදනු ලබන තෙක් බර ක්රීම් පරාජය කරන්න. රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි, දෙහි සාරය සහ වැනිලා එකතු කරන්න; මධ්යම මුදුන් සාදනු ලබන තෙක් පහර දෙන්න.
- එකලස් කරන්න: විප්ඩ් ක්රීම් සමඟ යතුර දෙහි පයි ඉහළට දමන්න. ඔබට අවශ්ය නම් ලයිම් පයි එක දෙහි ලෙල්ල සහ දෙහි පෙති වලින් සරසා ගන්න. බිත්තර රහිත යතුර දෙහි පයි සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න. පයි එක කුඤ්ඤ වලට කපා, පෙති අතර ඔබේ පිහිය පිරිසිදු කර, සීතල සේවය කරන්න. අපගේ බිත්තර රහිත යතුර දෙහි පයි භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.