එය අලුත් අවුරුදු උදාව වන අතර රසවත් මෙක්සිකානු බිත්තරයක් සමඟ සැමරීමට වඩා හොඳ ක්රමය කුමක්ද! Rompope යනු ශීත ඍතු නිවාඩු සඳහා පරිපූර්ණ උත්සව පානයකි. සෑදීමට පහසු සහ රසයෙන් පිරි, එය පරිපූර්ණ සාද පානයක් බවට පත් කරයි.😏
මෙම ලිපියෙන්, අපි ඔබට දැනටමත් අතේ ඇති අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් රොම්පොප් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වන්නෙමු. සාම්ප්රදායිකව බොයි කොක්ටේල් එකක් වුවද, ඔබට එය පිළියෙළ කළ හැකිය මත්පැන් නොමැතිව එය අත්හැරීමෙන්.
එය තවමත් නිවාඩු කාලය තුළ භුක්ති විඳීමට රසවත් ක්රීම් පානයක් වනු ඇත. අපගේ පොහොසත්, පැණිරස, සම්පූර්ණ රොම්පොප් වට්ටෝරුව සඳහා, අපි පොහොසත්කම සහ වර්ණය එකතු කිරීම සඳහා බිත්තර කහ මදය ඕනෑ තරම් සමඟ ආරම්භ කළෙමු.
Then, අපි උකු කිරි, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, සම්පූර්ණ කිරි සහ බර ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරමු. අවසාන වශයෙන්, අපි කුරුඳු කූරු, නැවුම්ව ගාන ලද සාදික්කා, පිරිසිදු වැනිලා සාරය සහ ලා දුඹුරු සීනි ටිකක් භාවිතා කළා.
Rompope ප්රධාන වශයෙන් කෙලින්ම පරිභෝජනය කරන නමුත් බොහෝ මෙක්සිකානු නිවාඩු අතුරුපස සහ පේස්ට්රි වලද භාවිතා කළ හැක.
තවත් රසවත් බීම සඳහා, මෙය බලන්න කොකිටෝ, වියළි චෙරි සමග සයිඩ්කාර්, කපිරිඥ්ඥා, පැෂන් ෆෘට් කයිපිරින්හා, අන්නාසි කයිපිරින්හා, සහ මොයිටෝ.
රොම්පොප් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- කිරි සහ රසකාරක රත් කරන්න: මධ්යම සාස්පාන් තුළ, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, සාමාන්ය කිරි, උකු කිරි, ලා දුඹුරු සීනි, සාදික්කා සහ කුරුඳු කූරු ඒකාබද්ධ කරන්න. උෂ්ණත්වය 165 ° F (විනාඩි 7 සිට 10 දක්වා) දක්වා වන තෙක්, මධ්යම-ඉහළ තාපය මත රත් කරන්න, ඉඳහිට කසන්න. ඉන්පසුව, ගින්න නිවා දමා මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් පුරවන්න.
- බිත්තර කහ මදය සකස් කරන්න: වෙනම මධ්යම භාජනයක් තුළ, බිත්තර කහ මදය සුදුමැලි වී ඝණ වන තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
- බිත්තර කහ මදය මෘදු කරන්න: නිරතුරුව කසමින් සිටින අතරතුර ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි මිශ්රණය බිත්තර කහ මදය තුළට දමන්න. මෙමගින් කහ මදය තෙම්පරාදු වන අතර ඒවා කැටි ගැසීම වළක්වයි.
- ඒකාබද්ධ කර උයන්න: ඒකාබද්ධ කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණය සාස්පාන් වෙත ආපසු. මිශ්රණය ඝණ වී 175 සිට 180°F (විනාඩි 8ක් පමණ) උෂ්ණත්වයකට පැමිණෙන තෙක් නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ මධ්යම ගින්දරේ උයන්න. කැසීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය උනු නොවීමට වගබලා ගන්න.
- පෙරා ක්රීම් සහ වැනිලා එකතු කරන්න: අයිස් පිරවූ විශාල භාජනයක් තුළ දෙවන මධ්යම භාජනයක් තබා, එය මත සිහින් දැලක් සකසන්න. පෙරනයක් හරහා කස්ටඩ් බඳුනට වත් කරන්න. අධික ක්රීම් සහ වැනිලා සාරය කලවම් කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් වන තුරු කලවම් කරන්න.
- මිශ්රණය සිසිල් කරන්න: අයිස් ස්නානයෙන් බඳුන ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- රම් එකතු කර සිසිල් කරන්න: සිසිල් වූ පසු, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් රම් (විකල්ප) කලවම් කරන්න. මිශ්රණය ලීටර් 2.5 ක වීදුරු බඳුනකට පියනක් සහ ශීතකරණයක් සමඟ මාරු කරන්න. හොඳම රසය සඳහා අවම වශයෙන් පැය 2 සිට 4 දක්වා සිසිල් කරන්න, නැතහොත් වඩාත් සුදුසු එක රැයකින්.
- සේවය: පිළිගැන්වීමට පෙර, රොම්පොප් තරමක් වෙන් වී තිබිය හැකි බැවින් කලවම් කරන්න. එය සේවය කරන වීදුරුවලට වත් කරන්න, කුරුඳු කුඩු ඉසිය, සහ සෑම වීදුරුවක්ම කුරුඳු පොල්ලකින් සරසා ගන්න..
අදාළ වට්ටෝරු
වට්ටෝරුව
පහසු Rompope (මෙක්සිකානු Eggnog)
අමුද්රව්ය
- 12 විශාල බිත්තර කහ මදය
- 1 (12 අවුන්ස) වාෂ්පීකෘත කිරි , සම්පූර්ණ මේදය
- 4 කෝප්ප මුළු කිරි
- 1 (14 අවුන්ස) පැණිරස රස කළ කිරි හෝ 1 කෝප්ප සීනි
- ¼ කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
- 3 කුරුඳු කූරු
- 1-½ තේ හැඳි නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- 2 කෝප්ප බර අයිස් ක්රීම් , සීතල
- 1-½ හැදි පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ සිට 1 දක්වා කුසලාන ඔබ කැමති රම්
උපදෙස්
- කිරි සහ රසකාරක රත් කරන්න: මධ්යම සාස්පාන් තුළ, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, සාමාන්ය කිරි, උකු කිරි, ලා දුඹුරු සීනි, සාදික්කා සහ කුරුඳු කූරු ඒකාබද්ධ කරන්න. උෂ්ණත්වය 165 ° F (විනාඩි 7 සිට 10 දක්වා) දක්වා වන තෙක්, මධ්යම-ඉහළ තාපය මත රත් කරන්න, ඉඳහිට කසන්න. ඉන්පසුව, ගින්න නිවා දමා මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් පුරවන්න.
- බිත්තර කහ මදය සකස් කරන්න: වෙනම මධ්යම භාජනයක් තුළ, බිත්තර කහ මදය සුදුමැලි වී ඝණ වන තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
- බිත්තර කහ මදය මෘදු කරන්න: නිරතුරුව කසමින් සිටින අතරතුර ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි මිශ්රණය බිත්තර කහ මදය තුළට දමන්න. මෙමගින් කහ මදය තෙම්පරාදු වන අතර ඒවා කැටි ගැසීම වළක්වයි.
- ඒකාබද්ධ කර උයන්න: ඒකාබද්ධ කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණය සාස්පාන් වෙත ආපසු. මිශ්රණය ඝණ වී 175 සිට 180°F (විනාඩි 8ක් පමණ) උෂ්ණත්වයකට පැමිණෙන තෙක් නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ මධ්යම ගින්දරේ උයන්න. කැසීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය උනු නොවීමට වගබලා ගන්න.
- පෙරා ක්රීම් සහ වැනිලා එකතු කරන්න: අයිස් පිරවූ විශාල භාජනයක් තුළ දෙවන මධ්යම භාජනයක් තබා, එය මත සිහින් දැලක් සකසන්න. පෙරනයක් හරහා කස්ටඩ් බඳුනට වත් කරන්න. අධික ක්රීම් සහ වැනිලා සාරය කලවම් කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් වන තුරු කලවම් කරන්න.
- මිශ්රණය සිසිල් කරන්න: අයිස් ස්නානයෙන් බඳුන ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- රම් එකතු කර සිසිල් කරන්න: සිසිල් වූ පසු, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් රම් (විකල්ප) කලවම් කරන්න. මිශ්රණය ලීටර් 2.5 ක වීදුරු බඳුනකට පියනක් සහ ශීතකරණයක් සමඟ මාරු කරන්න. හොඳම රසය සඳහා අවම වශයෙන් පැය 2 සිට 4 දක්වා හෝ වඩාත් සුදුසු එක රැයකින් සිසිල් කරන්න.
- සේවය: පිළිගැන්වීමට පෙර, රොම්පොප් තරමක් වෙන් වී තිබිය හැකි බැවින් කලවම් කරන්න. එය සේවය කරන වීදුරු වලට වත් කරන්න, කුරුඳු බිම ඉසිය, සහ සෑම වීදුරුවක්ම කුරුඳු පොල්ලකින් සරසා ගන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.