مڪمل گھر جي تيار ڪيل فوڊي بروڪيز جو طريقو. ڪنهن کي مٺي ڏند سان!😏 Brownie ۽ چاڪليٽ چپ ڪوڪيز جا شوقين انهن اميرن، زوال پذير، ۽ الٽرا چاڪليٽي بروڪيز جي ترڪيب کي پسند ڪندا.
اهي بروڪيز منهنجي هر وقت جي پسنديده ۽ هڪ خاص ميڙ-خوش ڪندڙ آهن. نه رڳو اهي شاندار ذائقو آهن، پر اهي پڻ ٺاهڻ ۾ بلڪل آسان آهن. اها واقعي هڪ قسم جي مٺائي آهي!😍
ڪيئن ٺاهجي بروڪيز
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور کي 350 ºF تي گرم ڪريو. 9x13 انچ جي بيڪنگ پين کي ننڍو ڪرڻ سان گريس ڪريو؛ پاسي رکي. وچولي ٿانو ۾، اٽو، بيڪنگ سوڈا، ۽ بيڪنگ پائوڊر گڏ ڪريو.
مکڻ ۽ ٻنهي کنڊن کي وچولي تيز رفتار تي پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳل اسٽينڊ مڪسر ۾ (يا وڏي پيالي ۾ جيڪڏهن هينڊ هيلڊ ميڪر استعمال ڪيو وڃي) تيستائين هلڪو ۽ ڦلڪو ٿئي، اٽڪل 4 منٽن لاءِ. انڊا شامل ڪريو ۽ شامل ڪريو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي.
وينلا ۾ بيٽ ڪريو. ضرورت مطابق پيالي جي پاسي کي ڇڪيو. رفتار کي وچولي تائين گھٽايو، اٽو جو مرکب شامل ڪريو، ۽ کٽيو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي. چاکليٽ چپس ۾ وڌو.
پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ فريزر ۾ ٿڌو ڪيو جڏهن توهان ٺاهيو brownie بيٽر. مکھن کي وچولي مائڪرو ويڪرو-محفوظ پيالو ۾ رکو ۽ ان کي مائڪرو ويڪرو ۾ اٽڪل 1 منٽ لاء ڳريو.
متبادل طور تي، توهان مکڻ ۽ چاکليٽ کي وچولي ساسپان ۾ وچولي گرمي تي ڳري سگهو ٿا، اڪثر ڪري رهيا آهيو. چاکليٽ شامل ڪريو ۽ ويس ڪريو جيستائين مڪمل طور تي ڳري. ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ ڏيو. کنڊ، لوڻ ۽ وينلا ۾ وجھو.
انڊس ۾ ويس ڪريو جيستائين صرف گڏيل. اٽو جو مرکب شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. تيار ٿيل پين ۾ بيٽر اڇو ۽ اسپاتولا سان برابر طور تي پکڙيل.
فريزر مان ڪوڪيز جي آٽي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان جي مٿان هڪجهڙائي سان ننڍڙا چمچ ڀريو brownie بيٽر. 20 کان 25 منٽن تائين بيڪري ڪريو، پچائڻ واري شيٽ کي اڌ رستي ۾ گھمايو. خدمت ڪرڻ کان پهريان 15-20 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
خدمت ڪرڻ لاءِ، پارچمينٽ اوور هينگ استعمال ڪندي پين مان بروڪيز کي ڪڍو ۽ انهن کي ڪٽڻ واري بورڊ تي منتقل ڪريو. پارچمينٽ کي ڪنارن کان پري ڪڍو. بروڪيز کي 2-انچ چورس ۾ ڪٽيو سڌو سنئون پارچمينٽ تي تيز چاقو استعمال ڪندي. مزو ڪريو!😋🥛🍪
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان بروڪيز
Ingredients
لاء Brownie ڳالهايو:
- 113 g (1 لٺ / ½ پيالو) اڻ لوڻ وارو مکڻ
- 4 oz مٺي چاکليٽ، لڳ ڀڳ ڪٽيل
- 100 g (½ پيالو) کنڊ
- 100 g (½ پيالو) ڀريل هلڪو برائون شوگر
- 2 نوڪريون وينلا ڪڍڻ
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 2 وڏي هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 63 g (½ پيالو) تمام مقصد وارو اٽو
ڪوڪي آٽو لاء:
- 113 g (1 لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ، ڪمري جي گرمي تي
- 73 g (⅓ پيالو) داڻا کنڊ
- 73 g (⅓ کپ) هلڪو ناسي کنڊ ڀريل
- 2 نوڪريون وينلا ڪڍڻ
- 1 وڏي هيڪو ، ڪمري جي درجه حرارت
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- ½ چچا پائڻ وارو پائوڊر
- ¼ چچا بيڪنگ سوڊا
- 157 g (1-¼ پيالو) سڀ مقصد اٽو
- 84 g (½ پيالو) نيم مٺي چاڪليٽ چپس
جون هدايتون
- تندور کي 350 ºF تي گرم ڪريو. 9x13 انچ جي بيڪنگ پين کي ننڍو ڪرڻ سان گريس ڪريو؛ پاسي رکي.
ڪوڪي آٽو لاء:
- هڪ وچولي ٿانو ۾ اٽو، بيڪنگ سوڊا ۽ بيڪنگ پائوڊر گڏ ڪريو. پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳل اسٽينڊ مڪسر جي پيالي ۾ مکڻ ۽ ٻنهي کنڊ کي وچولي تيز رفتار تي بيٽ ڪريو (يا هڪ وڏي پيالي ۾ جيڪڏهن هينڊ هيلڊ ميڪر استعمال ڪيو وڃي) تيستائين هلڪو ۽ ڦڪو، اٽڪل 4 منٽ. انڊا شامل ڪريو ۽ شامل ٿيڻ تائين شامل ڪريو. وينلا ۾ بيٽ ڪريو. ضرورت مطابق پيالي جي پاسي کي ڇڪيو. رفتار کي وچولي تائين گھٽايو، اٽو جو مرکب شامل ڪريو، ۽ کٽيو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي. چاکليٽ چپس ۾ وڌو. پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ فريزر ۾ ٿڌو ڪيو جڏهن توهان ٺاهيو brownie بيٽر.
لاء brownie بيٽر:
- مکھن کي وچولي مائڪرو ويڪرو-محفوظ پيالو ۾ رکو ۽ ان کي مائڪرو ويڪرو ۾ ڳري، اٽڪل 1 منٽ لاء. متبادل طور تي، توهان مکڻ ۽ چاکليٽ کي وچولي ساسپان ۾ وچولي گرمي تي ڳري سگهو ٿا، اڪثر ڪري رهيا آهيو. چاکليٽ شامل ڪريو، ۽ ويس ڪريو جيستائين چاکليٽ مڪمل طور تي ڳري وڃي. ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
- کنڊ، لوڻ ۽ وينلا ۾ وجھو. انڊس ۾ ويس ڪريو جيستائين صرف گڏيل. اٽو جو مرکب شامل ڪريو، ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. بيٽر کي تيار ٿيل پين ۾ وجھو، ۽ اسپاتولا سان برابر طور تي پکڙيل.
- فريزر مان ڪوڪي ڊف کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪوڪي ڊف جا ننڍڙا چمچا ڀريو. brownie بيٽر 20 کان 25 منٽن تائين بيڪري ڪريو، پچائڻ واري شيٽ کي اڌ رستي ۾ پچائڻ وقت گھمايو. خدمت ڪرڻ کان پهريان 15-20 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
- خدمت ڪرڻ لاءِ، پارچمينٽ اوور هينگ استعمال ڪندي بروڪيز کي پين مان ٻاهر ڪڍو ۽ انهن کي ڪٽڻ واري بورڊ تي منتقل ڪريو. پارچمينٽ کي ڪنارن کان پري ڪڍو. هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي، بروڪيز کي 2-انچ چوڪن ۾ سڌو سنئون پارچمينٽ تي ڪٽيو. مزو ڪريو!😋🥛🍪
نوٽ
- جمع ڪرڻ: انھن کي مڪمل طور تي ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو، ۽ پوء انھن کي ھڪڙي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا ھڪڙي پلاسٽڪ بيگ ڏانھن منتقل ڪريو. انهن کي ڪمري جي حرارت تي 3-4 ڏينهن تائين يا فرج ۾ هڪ هفتي تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان انهن کي گهڻي وقت تائين ذخيرو ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان انهن کي 3 مهينن تائين منجمد ڪري سگهو ٿا. منجمد ڪرڻ لاءِ، انهن کي مضبوطيءَ سان پلاسٽڪ جي لفاف ۾ لفاف ڪريو ۽ انهن کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا ريزيلبل فريزر بيگ ۾ رکو.
- atيهر گرم ڪرڻ: بروڪيز، توهان انهن کي مائڪرو ويڪرو ۾ تقريبا 10-15 سيڪنڊن لاء گرم ڪري سگهو ٿا، توهان جي گهربل گرمي جي سطح تي منحصر آهي. محتاط رھو ته انھن کي وڌيڪ گرم نه ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اھي سڪل ٿي سگھن ٿا ۽ پنھنجي بناوت وڃائي سگھن ٿا جيڪڏھن گھڻو وقت تائين گرم ڪيو وڃي. ڇا توهان بروڪيز کي محفوظ ڪري رهيا آهيو يا وري گرم ڪري رهيا آهيو، انهن کي ٽوڙڻ يا خراب ٿيڻ کان بچڻ لاءِ انهن کي نرميءَ سان سنڀاليو.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.