Paraguayan Bifé Koygua هڪ لذيذ ۽ دلدار اسٽو آهي جنهن ۾ ٿلهي اسٽڪ ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪ ڀرپور، ذائقيدار برٿ، پوءِ شامل ڪيل پروٽين لاءِ انڊن سان مٿي ڪيو ويندو آهي.
اهو هڪ ٿڌي شام لاءِ ڀرپور آرام وارو کاڌو آهي ۽ هفتي جي مصروف رات تي ٺاهڻ لاءِ ڪافي آسان آهي. کاڌ خوراڪ کي پورو ڪرڻ لاء، ان جي مٿان خدمت ڪريو پيراگوئي جي بحالي, اڇا چانور، يا سان Paraguayan Tortilla هڪ اطمينان واري کاڌي لاءِ جيڪو سڄو خاندان پيار ڪندو. 😋
ڪيئن ٺاهيو Bife koygua
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
الف ۾ تيل گرم ڪرڻ وڏو 14 انچ نان اسٽڪ واڪ يا وچولي-تيز گرمي تي اعلي پاسن سان پين. اسٽيڪ کي پين جي تري ۾ ورهايو؛ کي ڇڪيو گوشت جو گلون, ڪارو مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ جا ٽڪر.
لوسن، مرچ، پياز ۽ ٽماڪن کي ڇڪيو. پين کي ڍڪيو ۽ ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 15 منٽن تائين هلندي.
انڪشاف ڪريو، آلو شامل ڪريو، ۽ الفdd گرم پاڻي. (پڪ ڪريو ته آلو برٿ ۾ ٻڏي ويا آهن). مرکب کي ابل تي آڻيو، پوء گرمي کي گھٽايو ۽ 20 کان 3o منٽن تائين يا جيستائين آلو نرم ٿي وڃي ۽ اسٽو ٿورڙي ٿورڙي ٿي وڃي.
پاڻي شامل ڪريو جيڪڏهن اسٽو سڪي وڃي. جيڪڏهن ضرورت هجي ته ڪوشر لوڻ سان موسم کي ترتيب ڏيو. جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي ته ڪٽيل سلينٽرو ۽ سائي پياز ۾ وڌو. انڊن کي سڌو سنئون اسٽو تي ٽوڙيو، انهن کي هڪجهڙائي سان ٻاهر ڪڍو.
گرميءَ کي گھٽ ڪريو، ٿانءَ کي ڍڪيو، ۽ انڊن کي 3-5 منٽن تائين پچڻ ڏيو يا جيستائين اڇيون سيٽون نه ٿيون ٿين، پر زردي اڃا به ھلندڙ آھي. پچائڻ جو وقت مختلف ٿي سگهي ٿو توهان جي ترجيحن جي مطابق انڊا جي عيد لاءِ.
احتياط سان اسٽو کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هر خدمت ۾ ڪجهه انڊا شامل ڪريو. بيفي ڪويگوا کي پکايا منڊيوڪا سان گڏ ڪريو، اڇا چانور، يا ٽرينلا.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- صحتمند اناج سوفل
- ڪارن سوفل مفين
- چمچو
- پنير ۽ سونف جي ٻج سان سووري مکڻ
- سوپا سوو ”بيف ڪارن بريڊ ڪاسرول“
رشيد
آسان اسٽيو چرواه
اوزار
Ingredients
- 1 kg مٿي گول گوشت جي اسٽيڪ ، پتلي ڪٽيل
- 1 وڏي ڦڪو جوء ، اڌ ۾ ڪٽيو ۽ ¼ انچ ٿلهي سلائسن ۾
- 1 پوبلانوس مرچ يا سائي گھنٽي مرچ ، اڌ ۾ ڪٽيو ۽ ¼ انچ ٿلهي سلائسن ۾
- 1 ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ ، اڌ ۾ ڪٽيو ۽ ¼ انچ ٿلهي سلائسن ۾
- 1 پيلي مرچ ، اڌ ۾ ڪٽيو ۽ ¼ انچ ٿلهي سلائسن ۾
- 3 تازو روما ٽماٽا ، اڌ ۾ ڪٽيو ۽ ¼ انچ ٿلهي سلائسن ۾ يا 2 چمچ ٽماٽو ساس
- 3 لوسن جا لونگ ، ٿوري ويندڙ
- 2 ٿانو Knorr گوشت جو ذائقو bouillon ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- 3 پيالو گرم پاڻي
- ½ چچا ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- 1 چچا جيرا ، اختياري
- حلال لوڻ ، چکڻ
- 3 ننڍي russet آلو يا ڪنهن به آلو ، ڇليل ۽ اڌ ۾ ڪٽي، پوء ¼ انچ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي
- 8 وڏي ڳاڙهو ، يا ضرورت مطابق
- 3 چمڙن جون شيون زيتون جو تيل يا ڪو غير جانبدار تيل
- 4 سائو جوش ، ڪٽيل
- 1 ننڍو ٽولو Cilantro پنن يا اطالوي parsley ، ڪٽيل
جون هدايتون
- هڪ وڏي 14 انچ نان اسٽڪ واڪ ۾ تيل کي گرم ڪريو يا وچولي تيز گرمي تي مٿانهين پاسن سان. اسٽيڪ کي پين جي تري ۾ ورهايو؛ بيف بوئلن، گرائونڊ ڪارا مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ جا ڦڙا اڇلائي ٿو.
- لوسن، مرچ، پياز ۽ ٽماڪن کي ڇڪيو. پين کي ڍڪيو ۽ ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 15 منٽن تائين هلندي.
- اڇو ڪريو، آلو شامل ڪريو، ۽ گرم پاڻي شامل ڪريو. (پڪ ڪريو ته آلو برٿ ۾ ٻڏي ويا آهن). مرکب کي ابل تي آڻيو، پوء گرمي کي گھٽايو ۽ 20 کان 3o منٽن تائين يا جيستائين آلو نرم ٿي وڃي ۽ اسٽو ٿورڙي ٿورڙي ٿي وڃي. پاڻي شامل ڪريو جيڪڏهن اسٽو سڪي وڃي. جيڪڏهن ضرورت هجي ته ڪوشر لوڻ سان موسم کي ترتيب ڏيو. جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي ته ڪٽيل سلينٽرو ۽ سائي پياز ۾ وڌو.
- انڊن کي سڌو سنئون اسٽو جي چوٽي تي ٽوڙيو، انهن کي هڪجهڙائي سان ٻاهر ڪڍو. گرميءَ کي گھٽ ڪريو، ٿانءَ کي ڍڪيو ۽ انڊن کي 3-5 منٽن تائين پچڻ ڏيو يا جيستائين اڇا سيٽ نه ٿي وڃن، پر زردي اڃا به وهي رهي آهي. پچائڻ جو وقت مختلف ٿي سگهي ٿو توهان جي ترجيحن جي مطابق انڊا جي عيد لاءِ. احتياط سان اسٽو کي پيالن ۾ چمچو ۽ پڪ ڪريو ته هر خدمت ۾ ڪجهه انڊا شامل ڪريو. Bifé Koygua کي پکا منڊيوڪا، اڇو چانور، يا ٽارٽيلا جي هڪ پاسي سان گڏ ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.