Panes con Pollo، Panes con Pollo جي نالي سان پڻ سڃاتل آھي، ھڪڙو مختلف قسم آھي جيڪو معروف آھي ترڪي سان سلواڊور جي ماني جيڪو ايل سلواڊور ۾ پيدا ٿيو. هي روايتي سلواڊور سينڊوچ پيش ڪري ٿو هڪ مختلف ۽ مزيدار طريقو ڪڪڙ کي استعمال ڪرڻ لاء.
ڪيترن سالن کان، مون پين ڪون پولو لاءِ بيشمار ڪڪڙ اسٽيو جون ترڪيبون ٺاهيون آهن, آسان کان تمام گهڻي وقت وٺندڙ تائين، ۽ هي اسان جي پسنديده مان هڪ آهي.
منهنجي Pan Con Pollo ريسيپي جو بنياد هڪ دلدار ۽ لذيذ چکن اسٽو آهي جيڪو روٽيسيري چکن ۽ ذائقي جي ميلاپ سان ٺاهيو ويو آهي جنهن مان منهنجو خاندان ۽ مان لطف اندوز ٿيون. اهو پڻ جلدي ۽ گڏ ڪرڻ آسان آهي.
اهو هڪ برتن وارو کاڌو آهي جيڪو ميز تي هڪ ڪلاڪ کان گهٽ وقت ۾ رکي سگهجي ٿو هڪ ذائقيدار smothered مرغي سينڊوچ جيڪو توهان جي وات ۾ ڳري ويندو جيئن توهان ان ۾ چڪ ڪندا.
ان سان گڏ، ان ۾ ڪجھ چالاڪ شارٽ ڪٽ شامل آھن جيڪي ان کي اجازت ڏين ٿا ھڪڙي ھفتي جي رات تي تيار ٿيڻ جي بغير سڄو ڏينھن باورچی خانه ۾ خرچ ڪرڻ جي. اهو ذائقو جيترو سٺو آهي، جيڪڏهن بهتر نه آهي، ته روايتي Pan con Pollo سلواڊور جي ريسٽورنٽ ۾ خدمت ڪرڻ کان.😏
اضافي طور تي، توهان هن طريقي کي استعمال ڪري سگهو ٿا مختلف طعام تيار ڪرڻ لاء، جهڙوڪ سلواڊور ترڪي سينڊوچز يا ميڪسيڪو کان متاثر ٿيل ڀاڄيون، جيئن ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي لپي، چيمچنگاس, Burritos, Flautas, Tamales, or served مکڻ سان ڀريل نوڊلز.
Pan con Pollo ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
زيتون جو تيل گرم ڪريو وچولي تيز گرمي تي وڏي ساسن ۾. جڏهن گرم، مرچ شامل ڪريو وڻ, چلل گججيلو, چلي پاسلا، ۽ چلي وسيع ۽ ساوٽ ڪريو، 1 کان 2 منٽن تائين ھلايو يا جيستائين تيل چائلس مان ٿورو نارنگي ٿي وڃي.
لہسن، تازو ٽماٽا، پوبلانوس مرچ، ۽ پياز شامل ڪريو، ۽ وچولي گھٽ گرمي تي پکايا جيستائين تازو ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 10 منٽن تائين.
ڪٽيل ٽماٽو شامل ڪريو، 2 پيالو گرم پاڻي سان ڌوء، ۽ پاڻي کي پين ۾ شامل ڪريو؛ ڪڪڙ جي بوائلن ۽ سازون گويا ڪلانٽرو ي اچائيٽ سان موسم، کنڊ، ڪارا مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ ذائقو ڪرڻ لاء.
ابل تي آڻيو ۽ فوري طور تي گرميء کي گهٽ ۾ گھٽ گھٽائي، ٿڪايو ۽ مسلسل پين جي تري کي ڇڪايو. هڪ وسرجن يا معياري بلينڈر استعمال ڪندي بيچ ۾ مرکب کي پروسيس ڪريو جيستائين توهان جي ذائقي لاءِ ڪافي هموار نه ٿئي.
(جيڪڏهن معياري بلينڈر استعمال ڪري رهيا آهيو، خيال رکو ته جار اڌ کان وڌيڪ مڪمل في بيچ کان وڌيڪ نه ڀريو، لڪ ۾ سوراخ کليل ڇڏي ڏيو، ۽ گرميء کان بچڻ جي اجازت ڏيڻ لاء صاف برتن سان ڍڪيو) ۽ ان کي واپس ساسپين ۾ وجھو. .
ٿلهي ٿيل بون-ان روٽيسري ڪڪڙ ۽ بي پنن کي ساس پين ۾ شامل ڪريو ساس کي وڌيڪ ذائقو پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ، ۽ ساس کي ساس تي آڻيو ۽ پکايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين اهو رنگ ۾ ڳاڙهو ۽ ٿورو گهٽجي وڃي، اٽڪل 30 منٽ.
(جيڪڏهن چٽڻ شروع ٿئي ٿي، گرميء کي گهٽايو). ساس ڪيو ويندو آهي جڏهن ساس ٿلهي ٿي وڃي ۽ وڌيڪ پاڻي نه هجي. ڪڪڙ جي چمڙي ۽ هڏن کي رد ڪريو.
ٻن ڪانٽن کي استعمال ڪندي، ڪڪڙ کي ڪٽي سائيز جي ٽڪرن ۾ ورهايو. ڪڪڙ جو گوشت اسٽو ڏانهن واپس آڻيو. اٽو کي صرف هڪ simmer تي آڻيو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ ۽ مرچ سان موسم کي چکو ۽ ترتيب ڏيو. خليج جي پنن کي هٽايو.
گڏ ڪيئن ڪجي
هڪ بيڪنگ شيٽ تي پارچمينٽ پيپر سان گڏ، سڀني ڀاڄين کي گڏ ڪريو. پاسي رکي. تندور کي 400 ° F تي گرم ڪريو.
پنهنجو ٽوسٽ بوليو رولز تندور جي وچ واري ريڪ تي، يا ته پارچمينٽ پيپر سان ليڪ ٿيل شيٽ پين تي يا سڌو گريٽس تي، اٽڪل 10 منٽن لاءِ، ان کي اڌ ۾ ڦيرايو. جڳ ٽوسٽ ٿيل بوليو رولز هر پليٽ تي، ڊگھي طرف ڪٽي، ۽ ماني جي ھڪڙي پاسي ميئونيز پکيڙيو.
ٻئي طرف، سرسيءَ کي پکيڙيو ۽ مانيءَ جي هر هڪ ٽڪري کي مٿي ۾ ڪٽيل گوبي يا ٻه ٽڪرا ليٽيو، ڪڪڙين جا سلائس، هڪ ٻه پياز، تازا ٽماٽا ۽ مولي جا سلائس.
ٽٽل ٽڪر ڪڪڙ مانيءَ جي هر هڪ ٽڪري ۾، هر پين ڪن پولو تي هڪ ننڍڙو چمچو ساس اُڇلايو، ۽ مٿان پاڻيءَ جي ڪرس يا سلانٽرو سان. باقي عمل کي ورجايو بوليو رولز. ثابت ٿيو! 😋🍻
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
Easy Pan con Pollo
Ingredients
ساس لاء:
- 5 تازو ٽماٽا ، ڪٽيل
- 1- 28 oz ٽماٽي کي ڪٽي سگھي ٿو
- ¼ ڪپ اضافو زيتون جو تيل آهي زيتون جو تيل، ڪينولا، يا سبزي جو تيل
- 1 وڏو زرد پیاز ، ڪٽيل
- 1 پوبلانو مرچ يا گھنٽي مرچ (ڪنهن به رنگ)، ڪٽيل
- 8 ڪپڙا ٿوم ، ڇڪيل
- ½ چچا ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ
- حلال لوڻ ، چکڻ
- 3 نوڪريون خشڪ اڀرندي
- 2 پيالو گرم پاڻي
- 1 چمڪيو کنڊ
- 2 ڪمال پٽ
- 1 چلي اينچو
- 1 چلي گاجيلو يا چلي ڪيليفورنيا
- 1 چلي پاسلا
- 3 چلي اربول اختياري (هڪ مسالا ساس لاءِ)
- 1 پيڪيٽس سازون گويا ڪلانٽرو يو ايچيوٽ
- 1 چمچ پلس 1 چمچ knorr مرغي ذائقو bouillon ذائقي مطابق ڪرڻ
- 1 اسٽور مان خريد ڪيل روٽيسري ڪڪڙ ڪڪڙ کي وڏي ٽڪرن ۾ ڌار ڪريو يا شڪرگذاري کان بچيل ترڪي
گڏ ڪرڻ لاءِ:
- 12 يا وڌيڪ وڏا hoagie رول، bolillo، يا telera، جيئن ضرورت هجي
- ½ گوبي , shredded يا 16 پنن lettuce رهن ٿا
- 1 ماني هوٽل
- 2 انگريزي ڪيڪٽر , unpeeled ۽ پتلي سلائسن ۾ sliced
- 10 مٺو آهي ، ٿوري ويندڙ
- 1 وڏي اڇو يا ڳاڙهو پياز ، اڌ ۾ ڪٽي، ۽ پتلي ڪٽي
- 2 وڏي مضبوط ٽماٽر ٻٽي ويو
- پيلو سرسڪي ، جيئن ضرورت هجي
- ميونزيس ، جيئن ضرورت هجي
جون هدايتون
- زيتون جو تيل گرم ڪريو وچولي تيز گرمي تي وڏي ساسن ۾. گرم ٿيڻ تي، چائلي آربول، چلي گوجيلو، چلي پاسيلا، ۽ چلي اينچو شامل ڪريو ۽ ساوٽ ڪريو، 1 کان 2 منٽن تائين ھلايو يا جيستائين تيل چائلس مان ٿورو نارنجي ٿيڻ شروع ٿئي.
- لوسن، تازو ٽماٽا، پوبلانوس مرچ، ۽ پياز شامل ڪريو، ۽ وچولي گھٽ گرمي تي پکايا جيستائين تازو ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 10 منٽن تائين. ڪٽيل ٽماٽو شامل ڪريو، 2 پيالو گرم پاڻي سان ڌوء، ۽ پاڻي کي پين ۾ شامل ڪريو؛ ڪڪڙ جي بوائلن ۽ سازون گويا ڪلانٽرو ي اچائيٽ سان موسم، کنڊ، ڪارا مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ ذائقو ڪرڻ لاء. ابل تي آڻيو ۽ فوري طور تي گرميء کي گهٽ ۾ گھٽ گھٽائي، ٿڪايو ۽ مسلسل پين جي تري کي ڇڪايو.
- هڪ وسرندڙ يا معياري بلينڊر استعمال ڪندي، مرکب کي بيچ ۾ پروسيس ڪريو جيستائين توهان جي ذائقي لاء ڪافي هموار نه ٿئي. (جيڪڏهن معياري بلينڈر استعمال ڪري رهيا آهيو، خيال رکو ته جار اڌ کان وڌيڪ مڪمل في بيچ کان وڌيڪ نه ڀريو، لڪ ۾ سوراخ کليل ڇڏي ڏيو، ۽ گرميء کان بچڻ جي اجازت ڏيڻ لاء صاف برتن سان ڍڪيو) ۽ ان کي واپس ساسپين ۾ وجھو. .
- ٿلهي ٿيل بون-ان روٽيسيري ڪڪڙ ۽ بي پنن کي ساس پين ۾ شامل ڪريو ساس کي وڌيڪ ذائقو وڌائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ، ۽ ساس کي ساس تي آڻيو ۽ پکايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين اهو رنگ ۾ ڳاڙهو ۽ ٿورو گهٽجي وڃي، اٽڪل 30 منٽ (جيڪڏهن ساس سڙڻ شروع ٿئي ٿو، گرميء کي گهٽايو). ساس ڪيو ويندو آهي جڏهن ساس ٿلهي ٿي وڃي ۽ وڌيڪ پاڻي نه هجي.
- ڪڪڙ جي چمڙي ۽ هڏن کي رد ڪريو. ٻه ڪانٽو استعمال ڪندي، ڪڪڙ کي ڪٽي سائيز جي ٽڪرن ۾ ورهايو. ڪڪڙ جو گوشت اسٽو ڏانهن واپس آڻيو. اٽو کي صرف هڪ simmer تي آڻيو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ ۽ مرچ سان موسم کي چکو ۽ ترتيب ڏيو. خليج جي پنن کي هٽايو.
Pan con Pollo کي ڪيئن گڏ ڪجي
- هڪ بيڪنگ شيٽ تي پارچمينٽ پيپر سان گڏ، سڀني ڀاڄين کي گڏ ڪريو. پاسي رکي. تندور کي 400 ° F تي گرم ڪريو
- اوون جي وچ واري ريڪ تي پنهنجي بوليلو رولز کي ٽوسٽ ڪريو، يا ته پارچمينٽ پيپر سان ليڪ ٿيل شيٽ پين تي يا سڌو گريٽس تي، اٽڪل 10 منٽن لاءِ، ان کي اڌ ۾ ڦيرايو.
- هر پليٽ تي ٽوسٽ ٿيل بوليلو رولز رکو، ڊگھي وار ڪٽي، ۽ ماني جي ھڪڙي پاسي ميئونيز پکيڙيو. ٻئي طرف، سرسيءَ کي پکيڙيو ۽ مانيءَ جي هر هڪ ٽڪري کي مٿي ۾ ڪٽيل گوبي يا ٻه ٽڪرا ليٽيو، ڪڪڙين جا سلائس، هڪ ٻه پياز، تازا ٽماٽا ۽ مولي جا سلائس.
- ڪٽ ٿيل ڪڪڙ کي هر ماني ۾ وجهي ڇڏيو، هر هڪ پان ڪون پولو تي هڪ ننڍڙو چمچو ساس اسڪوپ ڪريو، ۽ مٿي پاڻيء جي ڪريس يا سيلانٽرو سان. باقي بوليلو رولز سان عمل کي ورجايو. ثابت ٿيو! 😋🍻
نوٽ
- جمع ڪرڻ: بچيل پين ڪن پولو ساس فرج ۾ 3 ڏينهن تائين ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾.
- atيهر گرم ڪرڻ: ڪڪڙ جي اسٽو ساس کي اسٽيو ٽاپ تي وچولي گرميءَ تي يا مائيڪروويو ۾ چڱيءَ طرح گرم ٿيڻ تائين ٻيهر گرم ڪري سگهجي ٿو.
- روٽيسيري ڪڪڙ کي ڪيئن جدا ڪرڻ: ڪڪڙ جي سيني کي مٿي رکو، ڪڪڙ جي وچ ۾ چاقو هلائي، ۽ هڏن کي ڳولي. صرف هڪ پاسي کان ڪٽيو ۽ هڏن کي مٿي کان هيٺان سلائس ڪريو. اڳيون، چاقو کي سيني جي ٻئي پاسي، ٽنگ ۽ ونگ سان گڏ، ٽنگ / ونگ ۽ سيني جي وچ ۾ ڪٽي.
- سڄي سيني کي هاڻي آساني سان هٽايو وڃي. ٻئي پاسي ورجائي. آرام سان ٽنگ کي گڏيل کان ڇڪيو جيستائين اهو جدا نه ٿئي. جيڪڏهن اهو آساني سان نه اچي، توهان پنهنجي چاقو کي استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ گڏيل تي ٿورو دٻاء وجهي ان کي آزاد ٿيڻ ۾ مدد ڪري سگهو ٿا. پنن لاء عمل کي ورجايو. متبادل طور تي، توهان ڪڪڙ مان گوشت ڪڍي سگهو ٿا، چمڙي ۽ هڏن کي رد ڪرڻ کان اڳ ان کي ساس ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ. بهرحال، مان سفارش ڪريان ٿو ته ڪڪڙ کي ڌار ڪرڻ ۽ هڏن کي ڇڏڻ لاء ساس ۾ وڌيڪ ذائقو پيدا ڪرڻ ۾ مدد لاء.
- باقي بچيل پان ڪون پولو ساس کي فرج ۾ ٽن ڏينهن تائين ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو.
- جڏهن گرم مائع کي ملايو وڃي، پهريان ان کي پنجن منٽن لاءِ ٿڌو ٿيڻ ڏيو، پوءِ ان کي بلينڈر ۾ منتقل ڪريو، صرف اڌ ڀريو. لڪ تي رکي، هڪ ڪنڊ کليل ڇڏي. لڪ کي باورچی خانه جي تولي سان ڍڪيو ته ڦاٽن کي پڪڙڻ ۽ نبض کي هموار ٿيڻ تائين.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.