هي نسخو روزمره جي اجزاء کي گڏ ڪري ٿو هڪ روٽي ٺاهي جيڪا ڪنهن به موقعي لاءِ ڀرپور آهي. ان جي نرم بناوت ۽ لذت واري ڪرسٽ سان، هي گهر جي ماني توهان جي باورچی خانه ۾ خوشي آڻيندو.
امش اڇو ماني ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
اٽو، خمير، خشڪ مالٽ (ڊائيسٽيٽڪ پائوڊر)، پگھليل غير لوڻ وارو مکڻ، کنڊ، لوڻ ۽ گرم پاڻي کي اسٽينڊ ميڪر جي ٿانءَ ۾ گڏ ڪريو، اٽي جي ٿلهي سان گڏ ڪريو.
مرکب کي گڏ ڪريو جيستائين اهو گڏ ٿئي ۽ پيالو جي ڪنارن کان پري، اٽڪل 7 کان 10 منٽن تائين. ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو.
تيار ٿيل پيالي ۾ آٽي کي هلڪو تيل سان ڀريل هٿن سان منتقل ڪريو، ان کي ڦيرايو ته سڀني پاسن کي تيل ۾ ڪوٽ ڪريو، ان کي پاڻ تي وڌايو ۽ گول ٺاهيو. ڪلنگ لفاف سان ڍڪيو ۽ اٽو کي نسبتا گرم ماحول ۾ اڀرڻ جي اجازت ڏيو.
(هي 1 کان 2 ڪلاڪن تائين ڪٿي به وٺي ويندو، گرمي ۽ نمي جي لحاظ کان).
اڀرڻ دوران خمير جي ٺهيل گيس بلبلز کي هٽائڻ لاءِ اٽي جي تري تائين وچ ۾ هيٺ ڪريو، پوءِ ان کي هلڪي اٽي واري مٿاڇري تي رکو ۽ هوائي بلبلز کي هٽائڻ لاءِ ان کي نرميءَ سان ٿلهو ڪريو. اڌ ۾ ورهايو ۽ ماني ۾ شڪل ڏيو.
سيون جي پاسي کي ھيٺ رکي ھڪڙي مکھن ۽ اٽي سان ڀريل 9 "x 5" پين ۾ - اٽي سان مٽي روٽي. ڍڪيو ۽ اٽي کي ٻيهر اڀرڻ ڏيو جيستائين اهو ڊيگهه ۾ اٽڪل 1 ڪلاڪ تائين يا جيستائين اهو 1 انچ مٿي نه ٿئي.
(هي 1 کان 2 ڪلاڪن تائين ڪٿي به وٺي ويندو، گرمي ۽ نمي جي لحاظ کان). اڳيون، تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو ۽ امش وائيٽ بريڊ کي 30 منٽن لاء بيڪ ڪريو. اسان جي امش اڇو ماني جو مزو وٺو!😋🍞
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان امش اڇو ماني
Ingredients
- 1 ڪپ گرم پاڻي (120،130 ° F-XNUMX،XNUMX ° F)
- 1 ڪپ گرم کير (120،130 ° F-XNUMX،XNUMX ° F)
- . ڪپ اڇي کنڊ کي چاقو جي پٺيءَ سان برابر ڪيو ويو
- . ڪپ ڀريل ٻڪو ڀريل کنڊ ، چاقو جي پٺيءَ سان برابر ڪيل
- 3 نوڪريون خشڪ فوري خمير
- 1 ½ نوڪريون ڪشير لوڻ
- ¼ ڪپ اڻڄاتل مکڻ ، ڳريل يا ڪينولا تيل
- 6 پيالو سڀ مقصد اٽو ، چمچو ۽ برابر ڪيل
- 1 چمڙي خشڪ مالٽ (Diastatic) بيڪنگ پائوڊر، اختياري اهو آٽي کي اڀرڻ ۽ هڪ خوبصورت ڪرسٽ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
جون هدايتون
- اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ اٽو، خمير، خشڪ مالٽ (ڊائيسٽيٽڪ پائوڊر)، ڳريل غير لوڻ وارو مکڻ، کنڊ، لوڻ ۽ گرم پاڻي ملايو. مرکب کي گڏ ڪريو جيستائين اهو گڏ ٿئي ۽ پيالو جي ڪنارن کان پري، اٽڪل 7 کان 10 منٽن تائين.
- ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو. تيار ٿيل پيالي ۾ اٽي کي هلڪو تيل سان ڀريل هٿن سان منتقل ڪريو، ان کي تيل ۾ سڀني طرفن کي کوٽ ڪرڻ لاء، ان کي پنهنجي مٿان ڦيرايو، ۽ گول ٺاهيو. ڪلنگ لفاف سان ڍڪيو ۽ اٽو کي نسبتا گرم ماحول ۾ اڀرڻ جي اجازت ڏيو. (هي 1 کان 2 ڪلاڪن تائين ڪٿي به وٺي ويندو، گرمي ۽ نمي جي لحاظ کان).
- اڀرڻ دوران خمير جي ٺهيل گيس جي بلبلن کي هٽائڻ لاءِ آٽي جي تري تائين وچ ۾ هيٺ ڪريو، پوءِ هلڪي اٽي جي مٿاڇري تي رکو ۽ هوائي بلبلز کي هٽائڻ لاءِ ان کي نرميءَ سان پيٽ ڪريو. اڌ ۾ ورهايو ۽ ماني ۾ شڪل ڏيو. سيون سائڊ کي ھيٺ رکي ھڪڙي مکھن ۽ اٽي سان ڀريل 9 "x 5" پين ۾ - اٽي سان مٽي روٽي.
- سفيد مانيءَ کي ڍڪيو ۽ وري اڀرڻ ڏيو جيستائين وائيٽ بريڊ سائيز ۾ اٽڪل 1 ڪلاڪ ٻيڻو ٿي وڃي يا تيستائين اٽو 1 انچ مٿي نه ٿئي. اڳيون، تندور کي 1 ° F تي گرم ڪريو ۽ 2 منٽن لاء وائيٽ بريڊ کي پڪڙيو. اسان جي اڇي ماني جو مزو وٺو!😋🍞
نوٽ
- خميري اٽي کي توهان جي آڱرين سان چمڪائڻ کان بچائڻ لاء، توهان جي هٿن کي ڪينولا جي تيل سان هلڪو تيل يا پنهنجي هٿن کي اٽي سان.
- جيڪڏھن توھان کي مٺو پسند آھي، کنڊ کي جيئن آھي رکو. گھٽ مٺو، کنڊ گھٽايو
- ھيٺ لھي وڃڻ لاءِ، پنھنجي مُٺ کي اٽي ۾ وجھو ۽ ان کي ھيٺ دٻايو.
- پنھنجي تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو ان کان اڳ جو توھان پنھنجي ماني پچائڻ چاھيو.
- منجهيل ماني شايد تازو نه هجي جيئن تازو پڪل ماني، پر اهو هڪ بهترين اختيار آهي جڏهن توهان وقت تي مختصر آهيو يا تازي ماني تائين رسائي نه آهي.
- منجهيل ماني شايد تازو نه هجي جيئن تازو پڪل ماني، پر اهو هڪ بهترين اختيار آهي جڏهن توهان وقت تي مختصر آهيو يا تازي ماني تائين رسائي نه آهي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.