آسان امش اڇو ماني
پيار ۽ روايتي طريقن سان ٺهيل اميش وائيٽ بريڊ جي آرامده ذائقي جو تجربو ڪريو. هي نسخو روزمره جي اجزاء کي گڏ ڪري ٿو ته ڪنهن به موقعي لاءِ ڀرپور لوف ٺاهي. ان جي نرم بناوت ۽ لذت واري ڪرسٽ سان، هي گهر جي ماني توهان جي باورچی خانه ۾ خوشي آڻيندو. سادي قدمن تي عمل ڪريو، اٽي کي تڪميل ڏانهن وڌڻ ڏيو، ۽ اميش وائيٽ بريڊ جي لذيذ سادگي جو مزو وٺو.
Ingredients
- 1 ڪپ گرم پاڻي (120،130 ° F-XNUMX،XNUMX ° F)
- 1 ڪپ گرم کير (120،130 ° F-XNUMX،XNUMX ° F)
- . ڪپ اڇي کنڊ کي چاقو جي پٺيءَ سان برابر ڪيو ويو
- . ڪپ ڀريل ٻڪو ڀريل کنڊ ، چاقو جي پٺيءَ سان برابر ڪيل
- 3 نوڪريون خشڪ فوري خمير
- 1 ½ نوڪريون ڪشير لوڻ
- ¼ ڪپ اڻڄاتل مکڻ ، ڳريل يا ڪينولا تيل
- 6 پيالو سڀ مقصد اٽو ، چمچو ۽ برابر ڪيل
- 1 چمڙي خشڪ مالٽ (Diastatic) بيڪنگ پائوڊر، اختياري اهو آٽي کي اڀرڻ ۽ هڪ خوبصورت ڪرسٽ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
جون هدايتون
- اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ اٽو، خمير، خشڪ مالٽ (ڊائيسٽيٽڪ پائوڊر)، ڳريل غير لوڻ وارو مکڻ، کنڊ، لوڻ ۽ گرم پاڻي ملايو. مرکب کي گڏ ڪريو جيستائين اهو گڏ ٿئي ۽ پيالو جي ڪنارن کان پري، اٽڪل 7 کان 10 منٽن تائين.
- ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو. تيار ٿيل پيالي ۾ اٽي کي هلڪو تيل سان ڀريل هٿن سان منتقل ڪريو، ان کي تيل ۾ سڀني طرفن کي کوٽ ڪرڻ لاء، ان کي پنهنجي مٿان ڦيرايو، ۽ گول ٺاهيو. ڪلنگ لفاف سان ڍڪيو ۽ اٽو کي نسبتا گرم ماحول ۾ اڀرڻ جي اجازت ڏيو. (هي 1 کان 2 ڪلاڪن تائين ڪٿي به وٺي ويندو، گرمي ۽ نمي جي لحاظ کان).
- اڀرڻ دوران خمير جي ٺهيل گيس جي بلبلن کي هٽائڻ لاءِ آٽي جي تري تائين وچ ۾ هيٺ ڪريو، پوءِ هلڪي اٽي جي مٿاڇري تي رکو ۽ هوائي بلبلز کي هٽائڻ لاءِ ان کي نرميءَ سان پيٽ ڪريو. اڌ ۾ ورهايو ۽ ماني ۾ شڪل ڏيو. سيون سائڊ کي ھيٺ رکي ھڪڙي مکھن ۽ اٽي سان ڀريل 9 "x 5" پين ۾ - اٽي سان مٽي روٽي.
- سفيد مانيءَ کي ڍڪيو ۽ وري اڀرڻ ڏيو جيستائين وائيٽ بريڊ سائيز ۾ اٽڪل 1 ڪلاڪ ٻيڻو ٿي وڃي يا تيستائين اٽو 1 انچ مٿي نه ٿئي. اڳيون، تندور کي 1 ° F تي گرم ڪريو ۽ 2 منٽن لاء وائيٽ بريڊ کي پڪڙيو. اسان جي اڇي ماني جو مزو وٺو!😋🍞
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
جمع ڪرڻ: ان کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو، ۽ پوء ان کي مضبوطيء سان پلاسٽڪ يا ايلومينيم ورق ۾ لپي. لفٽ ٿيل ماني کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا پلاسٽڪ فريزر بيگ ۾ رکو ۽ ان کي ٽن ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ڪريو. متبادل طور تي، توهان ان کي فريزر ۾ ٽن مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا.
atيهر گرم ڪرڻ: پنھنجي تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو. ماني کي ان جي لپڻ مان هٽايو ۽ ان کي بيڪنگ شيٽ تي رکو. مانيءَ کي ورق سان ڍڪيو ته جيئن ان کي سڙڻ کان روڪيو وڃي، ۽ 10 کان 15 منٽن تائين بيڪري ڪريو يا جيستائين ماني گرم ٿئي ۽ ڪرسٽ ڪرسپي ٿئي. متبادل طور تي، توهان ٽاسٽر يا ٽوسٽر تندور ۾ امش وائٹ برڊ جي انفرادي سلائسن کي ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا.
نوٽ: جيڪڏهن توهان ماني کي منجهيل ڪريو، ان کي ٻيهر گرم ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي ٿڪڻ جي اجازت ڏيو.
اڳڀرائي
ھدايت ڪيل طريقي تي عمل ڪريو، پر اٽي کي ٻيو ڀيرو اڀرڻ جي بدران، ان کي ھيٺ ڪريو ۽ ان کي ماني جي شڪل ڏيو. مانيءَ کي گريس ٿيل ۽ اٽي سان ڀريل لوف پين ۾ رکو، پوءِ پين کي پلاسٽڪ جي لفافي يا ايلومينيم ورق سان مضبوطيءَ سان ويڙهيو. لپيل لوف پين کي 24 ڪلاڪن تائين فرج ۾ رکو. هي آٽي کي فرج ۾ سست اڀرڻ جي اجازت ڏيندو، وڌيڪ ذائقو ۽ بهتر بناوت کي ترقي ڪندي.
جڏهن توهان ماني پچائڻ لاءِ تيار آهيو، لوف پين کي فرج مان هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي ڪمري جي حرارت تي 30 منٽن کان 1 ڪلاڪ تائين ويهڻ ڏيو. پنهنجي اوون کي 350 ° F تي اڳي گرم ڪريو، پوءِ مانين کي 30 کان 35 منٽن تائين يا گولڊن برائون ٿيڻ تائين پکايو. ماني کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو، پوء ان کي مضبوطيء سان لپي ڇڏيو ۽ ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا پلاسٽڪ فريزر بيگ ۾ ذخيرو ڪريو. ماني کي ڪمري جي حرارت تي ٽن ڏينهن تائين يا فريزر ۾ ٽن مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو.
ڪيئن منجمد ڪرڻ
منجمد ٿيڻ کان اڳ ماني کي ڪمري جي حرارت تي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. فريزر کي ساڙڻ ۽ نمي جي نقصان کي روڪڻ لاءِ مانيءَ کي پلاسٽڪ جي لفافي يا ايلومينيم ورق ۾ مضبوطيءَ سان ويڙهيو. توهان ماني کي پلاسٽڪ فريزر بيگ ۾ پڻ رکي سگهو ٿا. ماني جي پيڪيج تي تاريخ لکو ته ڄاڻو ته اهو منجهيل هو. انهي سان گڏ، ان کي ماني جي قسم سان ليبل ڪريو ته جيئن توهان ان کي فريزر ۾ آساني سان سڃاڻي سگهو ٿا.
لپيل ماني کي فريزر ۾ رکو ۽ ان کي ٽن مهينن تائين ذخيرو ڪريو. جڏهن ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي، ان کي فريزر مان هٽايو ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڪايو. اهو بهتر آهي ته ماني کي رات جو فريزر ۾ ٿڌڻ ڏيو ته جيئن ان کي گندگي ٿيڻ کان روڪيو وڃي. هڪ دفعو اهو گلجي وڃي ٿو، ان کي تندور يا ٽوسٽر ۾ ٻيهر گرم ڪريو ان جي تازگي ۽ ڪڪڙ کي واپس آڻڻ لاء.
نوٽ:
- خميري اٽي کي توهان جي آڱرين سان چمڪائڻ کان بچائڻ لاء، توهان جي هٿن کي ڪينولا جي تيل سان هلڪو تيل يا پنهنجي هٿن کي اٽي سان.
- جيڪڏھن توھان کي مٺو پسند آھي، کنڊ کي جيئن آھي رکو. گھٽ مٺو، کنڊ گھٽايو
- ھيٺ لھي وڃڻ لاءِ، پنھنجي مُٺ کي اٽي ۾ وجھو ۽ ان کي ھيٺ دٻايو.
- پنھنجي تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو ان کان اڳ جو توھان پنھنجي ماني پچائڻ چاھيو.
- منجهيل ماني شايد تازو نه هجي جيئن تازو پڪل ماني، پر اهو هڪ بهترين اختيار آهي جڏهن توهان وقت تي مختصر آهيو يا تازي ماني تائين رسائي نه آهي.
- منجهيل ماني شايد تازو نه هجي جيئن تازو پڪل ماني، پر اهو هڪ بهترين اختيار آهي جڏهن توهان وقت تي مختصر آهيو يا تازي ماني تائين رسائي نه آهي.
غذائتي حقيقتون
آسان امش اڇو ماني
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
332
روزاني ويليو *
بدن
5
g
8
%
ڏوريل ڀاڙي
3
g
19
%
ٽرانس فٽ
0.2
g
مدرسهن جي گرمي
0.4
g
منوڊيل ڀاڇ
1
g
کوليسٽرول
13
mg
4
%
سوڊيم
305
mg
13
%
پوسٽشيم
138
mg
4
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
62
g
21
%
مڱريو
3
g
13
%
کنڊ
13
g
14
%
پروٽين
9
g
18
%
وٽامن ج
151
IU
3
%
وٽامن سي
0.02
mg
0
%
Calcium
43
mg
4
%
لوھ
3
mg
17
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!