Korean Beef Bulgogi is a classic Korean dish loved for its tender slices of beef and bold, savory flavor. Marinated in a mixture of soy sauce, brown sugar, garlic, ginger, and other seasonings, this dish is easy to make and bursting with flavor.
Whether you're serving it with rice and kimchi for a traditional meal or using it as a filling for tacos or lettuce wraps for a fusion twist, this dish will impress. So why bring a taste of Korea to your dinner table with some delicious Korean Beef Bulgogi?
ڪورين بيف بلگوگي ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
هڪ بلينڈر ۾، سڀني اچار جي اجزاء کي هموار ڪرڻ تائين، اٽڪل 1 منٽ. هڪ وڏي ٿانو ۾، ڪٽيل اسٽيڪ شامل ڪريو ۽ اچار ۾ وجھو. چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو. 30 منٽن لاء ڪمري جي حرارت تي اچار.
Transfer the Korean Beef Bulgogi into a large bowl. *(If you want to make a sauce, reserve ⅓ cup marinade and mix the marinade with ⅓ cup water and 2 teaspoons cornstarch.
Whisk to dissolve the cornstarch entirely and cook over medium heat until the sauce thickens). Drain the steak with a colander and discard the marinade.
1 چمچ تل جو تيل ۽ 2 چمچ ڪارن اسٽارچ شامل ڪريو. ٽنگن سان ٽاس ڪريو جيستائين اسٽيڪ هڪجهڙائي سان ڪارن اسٽارچ سان ڍڪيل نه هجي. هڪ وڏي ٿلهي ۾ باقي 1 چمچ تل جي تيل کي گرم ڪريو ۽ وچولي تيز گرمي تي گرم ڪرڻ تائين گرم ڪريو.
ڪورين بيف بلگوگي کي بيچ ۾ پچائڻ. ڪورين بيف بلگوگي جو ٽيون حصو ھڪڙي پرت ۾ ورهايو. 30 سيڪنڊن يا ان کان سواء ڇڪڻ کان سواء کائڻ.
پين کي نرميءَ سان هلايو ۽ پچائڻ جاري رکو جيستائين هيٺيون گولڊن براون نه ٿئي. ٻئي طرف پچائڻ لاءِ فلپ ڪريو جيستائين گولڊن برائون ٿئي. گوشت کي فوري طور تي ھڪڙي وڏي ٿانو ڏانھن منتقل ڪريو ۽ ھڪڙي پاسي رکي - باقي بيچ کي پچايو. جيڪڏهن ضروري هجي ته وڌيڪ تيل شامل ڪريو. * (جيڪڏهن پين تمام گهڻو تماڪ ڇڪي ته وچولي گرمي تي ڦيرايو).
Once you've cooked all the beef, add the onion and carrot to the skillet. Cook and stir until tender. Transfer the cooked onion and carrots to the large bowl, along with the beef and toss, to combine well.
If desired, serve hot over steamed rice or noodles and garnish with green onion and sesame seeds. ڊي!
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان بيف بلگوگي
Ingredients
- 2 پون (0.91 ڪلوگرام) ريب اک، مٿي سرلوئن، لون، فلانڪ، بيف سکرٽ، يا ٽينڈرلوئن، ¼-انچ (5 سينٽي) تائين ڪٽيل اناج جي خلاف ڪٽيل.
- 1 جوش ، ٿوري ويندڙ
- 1 وڏي گاڏيو ٿلهي ۽ پتلي ڪٽيل *(اختياري)
- 2 ٿانو کٽسٽ
- 2 ٿانو ترن جو تيل ، جدا ٿيل
- 1 سائي پياز جو ڪچو ، ٿوري ويندڙ
اچار لاء
- ⅔ ڪپ گھٽ سوڊيم سويا ساس
- . ڪپ هلڪو ناسي کنڊ
- . ڪپ شاڪسنگ شراب چانورن جي شراب، يا خشڪ شيري
- 2 چمڙن جون شيون ڪورين گوچوجنگ پيسٽ ، ان تي منحصر آهي ته توهان ڪيترو مسالا پسند ڪريو ٿا.
- 6 ڪپڙا ٿوم ، ڇڪيل
- 1 انگوٺو ادرک ، ڪٽيل
- ½ ايشيائي ناشپاتي يا ڳاڙهو انب ، ڪٽيل ڪٽيل
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ
- ½ چچا زمين سيچوان مرچ
اختياري:
- ڪيمچي
- گارنش لاء ڪٽيل سائي پياز
- گارنش لاءِ تِل جو داڻو
جون هدايتون
- هڪ بلينڈر ۾، سڀني اچار جي اجزاء کي هموار ڪرڻ تائين، اٽڪل 1 منٽ.
- هڪ وڏي ٿانو ۾، ڪٽيل اسٽيڪ شامل ڪريو ۽ اچار ۾ وجھو. چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو. 30 منٽن لاء ڪمري جي حرارت تي اچار.
- ڪورين بيف بلگوگي کي وڏي ٿانو ۾ منتقل ڪريو. *(جيڪڏهن توهان ساس ٺاهڻ چاهيو ٿا ته ⅓ کپ اچار رکو ۽ اچار کي ⅓ پيالي پاڻي ۽ 2 چمچ ڪارن اسٽارچ سان ملايو. مکڻ کي پوريءَ طرح ٽوڙي ڇڏيو ۽ وچولي گرميءَ تي پکايو جيستائين ساس ٿلهو نه ٿئي). اسٽيڪ کي colander سان گڏ ڪريو ۽ اچار کي رد ڪريو.
- 1 چمچ تل جو تيل ۽ 2 چمچ ڪارن اسٽارچ شامل ڪريو. چمڙن جي هڪ جوڙي سان ٽاس ڪريو جيستائين اسٽيڪ هڪجهڙائي سان ڪارن اسٽارچ سان ڍڪيل نه هجي.
- هڪ وڏي ٿلهي ۾ باقي 1 چمچ تل جي تيل کي گرم ڪريو ۽ وچولي تيز گرمي تي گرم ڪرڻ تائين گرم ڪريو.
- ڪورين بيف بلگوگي کي بيچ ۾ پچائڻ. ڪورين بيف بلگوگي جو ٽيون حصو ھڪڙي پرت ۾ ورهايو. 30 سيڪنڊن يا ان کان سواء ڇڪڻ کان سواء کائڻ. پين کي نرميءَ سان هلايو ۽ پچائڻ جاري رکو جيستائين هيٺيون گولڊن براون نه ٿئي.
- ٻئي طرف پچائڻ لاءِ فلپ ڪريو جيستائين گولڊن برائون ٿئي. گوشت کي فوري طور تي ھڪڙي وڏي ٿانو ڏانھن منتقل ڪريو ۽ ھڪڙي پاسي رکي - باقي بيچ کي پچايو. جيڪڏهن ضروري هجي ته وڌيڪ تيل شامل ڪريو. * (جيڪڏهن پين تمام گهڻو دونھون ٿيڻ شروع ٿئي ته وچولي گرمي تي ڦيرايو).
- هڪ دفعو توهان سڀني گوشت کي پکايا، پياز ۽ گاجر کي اسڪيلٽ ۾ شامل ڪريو. پچائڻ ۽ ٿڪڻ تائين ٿڪايو. پکا پياز ۽ گاجر کي وڏي پيالي ۾ منتقل ڪريو ۽ گوشت ۽ ٽاس کي چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء. ٻاڦ ٿيل چانورن يا نوڊلز مٿان گرم پيش ڪريو ۽ سائي پياز ۽ تل جي داڻي سان گارنش ڪريو، جيڪڏھن چاھيو. مزو وٺو!
نوٽ
- جمع ڪرڻ: باقي بچيل ڪورين بيف بلگوگي، ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو، ۽ ان کي 3-4 ڏينهن لاء ريفريجريٽ ڪريو. توھان ان کي 2-3 مھينن تائين وڌايل اسٽوريج لاءِ پڻ منجمد ڪري سگھو ٿا.
- atيهر گرم ڪرڻ: توهان ان کي تيز ۽ آسان ماني لاءِ مائيڪرو ويو ڪري سگهو ٿا يا ان کي هڪ پين ۾ وچولي گرميءَ تي ٿوري تيل يا پاڻي سان ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا ته جيئن گوشت سڪي وڃي. جيڪڏهن توهان منجمد کان ٻيهر گرم ڪري رهيا آهيو، ان کي رات جو دير سان فرج ۾ ٻيهر گرم ڪرڻ کان اڳ.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.