ڊچ ايپل پائي، ايپل ڪرمب پائي جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ کلاسک مٺاڻ آهي جيڪو هر عمر جي ماڻهن سان پيار ڪندو آهي. اهو هڪ لذيذ ۽ آرامده پائي آهي جيڪو ڪنهن به موقعي لاءِ ڀرپور آهي، هڪ آرامده هفتي جي رات جي ماني کان وٺي خاص موڪلن واري ماني تائين.
هي طريقو پيروي ڪرڻ آسان آهي ۽ هر وقت هڪ مڪمل ڊچ ايپل پائي پيدا ڪري ٿو. هڪ عظيم ڊچ ايپل پائي جي ڪنجي مختلف قسم جي ٽارٽ ايپل استعمال ڪرڻ آهي، جهڙوڪ ناني سمٿ ۽ بربرن.
اهي سيب پائي کي مٺي ۽ ٽارٽ ذائق جو هڪ مزيدار توازن ڏيندو. ڪڪڙ ٽاپنگ پڻ پائي جو هڪ اهم حصو آهي. اهو پائي کي هڪ خراب بناوت ڏئي ٿو ۽ اضافي ذائقو وڌائيندو آهي.
ڊچ ايپل پائي وينلا آئس ڪريم جي اسڪوپ سان يا گرم سان پيش ڪيو ويندو آهي ڪمايو يا هڪ پيالو ڪافي سان گڏ هڪ کلاسک جوڙي لاء.
ڊچ ايپل پائي ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ مهيا ڪيل آهن.
ڪرسٽ لاء: بنا لوڻ واري مکڻ کي ڪٽيو ۽ ننڍو ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ رکو؛ اسٽيل بليڊ سان لڳل فوڊ پروسيسر ۾ اٽي جو مرکب تيار ڪرڻ وقت، دال جو اٽو، لوڻ ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاءِ، اٽڪل 5 سيڪنڊ.
ٿڪيل مکڻ ۽ ننڍا ننڍا ٽڪر ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب صرف چند وڏن ٽڪرن، اٽڪل 10 دالن سان گڏ هڪ ٿلهي ٽڪر وانگر نه ٿئي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، 3 چمچون برف جو پاڻي ۽ 1 چمچ کي گڏ ڪريو خالص وينلا ڪڍو.
مشين جي هلڻ سان، آئس واٽر جو مرکب فيڊ ٽيوب جي هيٺان اُڇليو ۽ مشين کي هلايو جيستائين اهو مرکب ڪلپس نه بڻجي ۽ خشڪ اٽو باقي نه رهي، اٽڪل 12 دالون، پيالي جي ڪنارن کي ضرورت موجب هيٺ ڇڪي ڇڏيو.
مشين ۾ اٽو کي بال ۾ نه ڏيو. پائي آٽي کي پلاسٽڪ لفافي جي شيٽ تي ڦيرايو ۽ 4 انچ ڊسڪ ۾ ٺاهيو. پلاسٽڪ ۾ مضبوطيء سان لپ ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء ريفريجريٽ ڪريو، ترجيحي طور تي رات جو.
( ويڙهيل اٽي کي 3 ڏينهن تائين فرج ۾ رکي سگهجي ٿو يا 6 هفتن تائين منجمد ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن منجهيل هجي ته، اٽو کي رول ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي ڪائونٽر تي پگھلڻ ڏيو.)
ڀرڻ لاءِ: سڀني اجزاء کي وڏي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيو جيستائين سيب هڪجهڙائي سان گڏ ٿيل آهن. ان کي ڪمري جي حرارت تي گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ يا 2 ڪلاڪ تائين ويهڻ ڏيو. اوون ريڪ کي ھيٺئين وچ واري پوزيشن کي ترتيب ڏيو ۽ تندور کي 350 F درجا تي گرمي ڪريو.
ٿڌي ٿيل اٽي کي ڪائونٽر تي ويهڻ ڏيو ته جيئن ٿورو نرم ٿئي، رول ڪرڻ کان اٽڪل 10 منٽ اڳ- آٽي کي 12 انچ جي دائري ۾ هلڪو اٽي واري ڪائونٽر تي رول ڪريو.
اٽو کي رولنگ پن جي چوڌاري لوز ڪريو ۽ آسانيءَ سان ان کي 9 انچ جي پائي پليٽ تي اُتارو، اضافي اٽو کي لٽڪڻ ڏيو. آٽي کي پليٽ تي آسانيءَ سان هڪ هٿ سان ڪنارن کي کڻڻ سان گڏ ٻئي هٿ سان پليٽ جي تري ۾ دٻايو. اوور هينگ کي پليٽ جي لپ کان ½ انچ تائين ڪٽ ڪريو.
پاڻ هيٺان ٽڪ ٽڪ: فولڊ ٿيل ڪنڊ کي پليٽ جي ڪنڊ سان فلش ٿيڻ گهرجي. توهان جي آڱر کي استعمال ڪندي پليٽ جي ڪنڊ جي چوڌاري هڪجهڙائي سان آٽو کي ڇڪيو.
اٽي جي قطار واري پليٽ کي پلاسٽڪ جي لفافي ۾ لڪايو ۽ فريج ۾ رکو جيستائين اٽو گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين مضبوط نه ٿئي.
ٽاپنگ لاء: سڀني اجزاء کي وچولي ٿانو ۾ هلايو جيستائين ڪو به سڪل داغ باقي نه رهي ۽ مرکب ڪلمپس بڻجي. استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين ريفريجريٽ ڪريو. آٽي جي لڪير واري پليٽ کي پارچمينٽ پيپر تي قطار ۾ رکيل ريم ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکو.
ھڪڙي وقت ۾ 1 وڏي ھٿ سان ڪم ڪندي، ايپل جي مرکب کي پليٽ تي ورهايو، ان کي برابر پرت ۾ دٻايو ۽ وڌيڪ شامل ڪرڻ کان پھريان خالن کي ڀريو. خيال رکو ته ايپل جي مرکب کي پليٽ جي وچ ۾ نه لڳايو.
پيالي مان ڪنهن به باقي مائع کي پائي ۾ وجھو. ٽوپنگ کي ٽوڙيو (اهو فرج ۾ سخت ٿيندو) مٽر جي سائيز جي ٿڌن ۾ ۽ انب جي مرکب تي برابر طور تي ورهايو. پيٽ ڀرڻ لاءِ تمام گهڻو. پائي کي شيٽ تي بيڪ ڪريو جيستائين مٿي گولڊن براون ٿئي، ۽ وچ ۾ داخل ٿيل چاقو ڪنهن به مزاحمت کي پورو نه ڪري. اٽڪل 1 ڪلاڪ ۽ 10 منٽ لڳن ٿا چادر کي اڌ رستي ۾ بيڪنگ ڪرڻ لاءِ.
گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ يا ترجيحي طور تي رات جو هڪ تار ريڪ تي پائي کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو. خدمت ڪرڻ.
مڪمل ڊچ ايپل پائي ٺاهڻ لاءِ ڪيميلا جون اضافي صلاحون: مختلف قسم جا ٽارٽ ايپل استعمال ڪريو، جهڙوڪ ناني سمٿ ۽ بربرن. پائي ڪرسٽ کي وڌيڪ نه ڀريو. ڪرسٽ جي ڪنڊ تي اٽڪل ½ انچ جاء ڇڏي ڏيو ته جيئن ڀرڻ تي بلبل نه ٿئي. جيڪڏهن ڪرمب ٽاپنگ تمام گهڻو ناسي ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، پائي کي ورق سان ڍڪيو 10 کان 15 منٽن تائين بيڪنگ جي آخري وقت تائين. ڪٽڻ ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ پائي کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو. هي ڀرڻ کي سيٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو ۽ ڪرسٽ کي فلڪي ٿيڻ جي اجازت ڏيندو.
وڌيڪ پائي ترڪيبون ڏسو:
رشيد
آسان ڊچ ايپل پائي
اوزار
Ingredients
ڊچ ايپل پائي ڪرسٽ لاءِ:
- 1-½ پيالو سڀ مقصد اٽو ، ماپڻ واري پيالي ۾ چمچو ۽ چاقو سان برابر ڪيو ويو
- 1 چمڪيو کنڊ
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 6 ٿانو ٿڌو اڻڄاتل مکڻ ، ½-انچ ڊس ۾ ڪٽيو
- 3 ٿانو ٿڌي سبزي جي گھٽتائي ، جهڙوڪ ڪرسڪو
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو يا برف جو ٿڌو پاڻي
- 3 ٿانو ٿ -و پاڻي
ڊچ ايپل پائي ڀرڻ لاءِ:
- 2-½ پائونڊ (اٽڪل 5-6) مخلوط بيڪنگ ايپل استعمال ڪريو جهڙوڪ ناني سمٿ ۽ ماکي ڪرسپ يا هوني ڪرسپ ۽ ايمپائر. (ڏسو نوٽ)، ٿلهو، ٿلهو، ڪٽيل ¼-انچ ٿلهو
- ½ ڪپ ڳري ملائي
- ½ ڪپ ڊاکن اختياري
- ½ ڪپ داڻيدار کنڊ
- . ڪپ هلڪو ڳاڙهو
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 1 چمڪيو ليم جو رس
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 چچا گانڌي
- چچا تازو ratedريل نٽمگ ، اختياري
اسٽريسل ٽاپنگ:
- 1 ڪپ سڀ مقصد اٽو
- ¼ چچا زميني ميدان ، اختياري
- چچا تازو ratedريل نٽمگ ، اختياري
- ½ ڪپ هلڪو ڳاڙهو
- 6 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، ڳري
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- ½ ڪپ ٽوسٽ ٿيل پيڪن يا اخروٽ، ڪٽيل اختياري
جون هدايتون
ڪرسٽ لاء:
- بنا لوڻ واري مکڻ کي ڪٽيو ۽ ننڍو ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ رکو؛ اسٽيل بليڊ سان لڳل فوڊ پروسيسر ۾ اٽي جو مرکب تيار ڪرڻ وقت، دال جو اٽو، لوڻ ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاءِ، اٽڪل 5 سيڪنڊ. ٿڪيل مکڻ ۽ ننڍا ننڍا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب صرف چند وڏن ٽڪرن، اٽڪل 10 دال سان گڏ هڪ ٿلهي ٽڪر وانگر نه هجي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، 3 چمچون برف جو پاڻي ۽ 1 چمچ خالص وينلا ڪڍڻ.
- مشين جي هلڻ سان، آئس واٽر جو ملاوٽ فيڊ ٽيوب جي هيٺان اُڇليو ۽ مشين کي هلايو جيستائين اهو مرکب ڪلپس نه بڻجي ۽ 12 دال جي باري ۾ خشڪ اٽو باقي نه رهي، ضرورت مطابق پيالي جي پاسن کي ڇڪي ڇڏيو. مشين ۾ اٽو کي بال ۾ نه ڏيو. پائي آٽي کي پلاسٽڪ لفافي جي شيٽ تي ڦيرايو ۽ 4 انچ ڊسڪ ۾ ٺاهيو. پلاسٽڪ ۾ مضبوطيءَ سان لفاف ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاءِ فرج ۾ رکو، ترجيحي طور تي رات جو. ( ويڙهيل اٽي کي 3 ڏينهن تائين فرج ۾ رکي سگهجي ٿو يا 6 هفتن تائين منجمد ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن منجهيل هجي ته، اٽو کي رول ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي ڪائونٽر تي پگھلڻ ڏيو.)
ڀرڻ لاءِ:
- سڀني اجزاء کي وڏي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيو جيستائين سيب هڪجهڙائي سان گڏ ٿيل آهن. ان کي ڪمري جي حرارت تي گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ يا 2 ڪلاڪ تائين ويهڻ ڏيو. اوون ريڪ کي ھيٺئين وچ واري پوزيشن کي ترتيب ڏيو ۽ تندور کي 350 F درجا تي گرمي ڪريو. ٿڌي ٿيل اٽي کي ڪائونٽر تي ويهڻ ڏيو ته جيئن ٿورو نرم ٿئي، رول ڪرڻ کان اٽڪل 10 منٽ اڳ- آٽي کي 12 انچ جي دائري ۾ هلڪو اٽي واري ڪائونٽر تي رول ڪريو. اٽو کي رولنگ پن جي چوڌاري لوز ڪريو ۽ آسانيءَ سان ان کي 9 انچ جي پائي پليٽ تي اُتارو، اضافي اٽو کي لٽڪڻ ڏيو.
- آٽي کي پليٽ تي آسان ڪريو پنھنجي ھٿ سان آٽي جي ڪنارن کي نرميءَ سان کڻڻ سان گڏ ٻئي ھٿ سان پليٽ جي ھيٺان کي دٻايو. اوور هينگ کي پليٽ جي لپ کان ½ انچ تائين ڪٽ ڪريو. ٽڪ اوورهيننگ پاڻ هيٺان: فولڊ ٿيل ڪنڊ کي پليٽ جي ڪنڊ سان فلش ٿيڻ گهرجي. توهان جي آڱر کي استعمال ڪندي پليٽ جي ڪنڊ جي چوڌاري هڪجهڙائي سان آٽو کي ڇڪيو. اٽي جي قطار واري پليٽ کي پلاسٽڪ جي لفافي ۾ لڪايو ۽ فرج ۾ رکو جيستائين اٽو گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين مضبوط نه ٿئي.
ٽاپنگ لاء:
- سڀني اجزاء کي وچولي ٿانو ۾ هلايو جيستائين ڪو به سڪل داغ باقي نه رهي ۽ مرکب ڪلمپس بڻجي. استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين ريفريجريٽ ڪريو.
- آٽي جي لڪير واري پليٽ کي پارچمينٽ پيپر تي قطار ۾ رکيل ريم ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکو. هڪ وقت ۾ 1 وڏي هٿ سان ڪم ڪندي، ايپل جو مرکب پليٽ ۾ ورهايو، ان کي هڪ برابر پرت ۾ دٻايو ۽ وڌيڪ شامل ڪرڻ کان اڳ خالن کي ڀريو. خيال رکو ته ايپل جو مرکب پليٽ جي مرڪز ۾ نه لڳايو. پيالي مان ڪنهن به باقي مائع کي پائي ۾ وجھو. ٽوپنگ کي ٽوڙيو (ان کي فرج ۾ سخت ٿيندو) مٽر جي سائيز جي ٿڌن ۾ ۽ انب جي مرکب تي برابر طور تي ورهايو. پيٽ ڀرڻ لاءِ تمام گهڻو.
- شيٽ تي پائي کي بيڪ ڪريو جيستائين مٿي گولڊن براون نه ٿئي، ۽ وچ ۾ داخل ٿيل چاقو ڪنهن به مزاحمت کي پورو نٿو ڪري، اٽڪل 1 ڪلاڪ 10 منٽ، شيٽ کي اڌ رستي تي گھمائي، بيڪنگ ذريعي. گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ يا ترجيحي طور تي رات جو هڪ تار ريڪ تي پائي کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو. خدمت ڪرڻ.
نوٽ
- ڪنهن به پتلي علائقن کي پيچ ڪرڻ لاء اسڪراپ استعمال ڪريو؛ ڳوڙها جي صورت ۾.
- پڪ ڪريو ته توهان آٽو کي ٻاهر ڪڍو ٿا جيڪو ڪافي وڏي آهي ته ڊش ۾ ٿوري گهڻي اوورنگ سان گڏ.
- پائي آٽي کي اڳتي وڌائي سگھجي ٿو ۽ پلاسٽڪ ۾ لپي سگھجي ٿو ۽ 3 ڏينھن تائين فرج ۾ يا 1 مھيني تائين منجمد ڪري سگھجي ٿو. جيڪڏهن توهان ان کي منجمد ڪيو، ان کي رات جو فرج ۾ اڇلائي ڇڏيو.
- ڊچ ايپل پائي کي منجمد ڪري سگھجي ٿو 1 مھيني تائين بيڪ ڪرڻ کان پوءِ ان کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪيو وڃي. ان کي محفوظ طور تي پلاسٽڪ فريزر لفاف سان ٻه ڀيرا لفاف ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ فرج ۾ رات جو ٿڪايو.
- جيڪڏهن توهان پائي ڪرسٽ جي طريقه ڪار ۾ وينلا ڪڍڻ کي ختم ڪري رهيا آهيو، ساڳئي رقم کي متبادل بڻايو جيڪو طريقو برفاني ٿڌو پاڻي سان سڏيندو آهي.
- کرکرا ۽ مٺا مٺا سيب چونڊيو جيئن ايمپائر، ناني سمٿ، هني ڪرسپ، بربرن، يا ڪورٽلينڊ- جيئن اهي پنهنجي شڪل رکن ٿا ۽ تمام رسيل نه آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.