هي ڪدو پائي پيڪن ڪرسٽ سان گڏ هڪ پائي ڀريو آهي ڪدو ڀرڻ ۽ هڪ مکڻ واري اسٽريسل جي آرامده مرکب سان.
ڪدو پائي وانگر، انهن پين ۾ ڀريل ڪدو ڪدو جي پيوري، بخار ٿيل کير، براون شوگر، گرانولڊ شوگر، ۽ گرم مصالحن کي استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ مٺي ۽ ڪريمي بناوت ٺاهڻ لاءِ وات کي پاڻي ڏيڻ واري مٺاڻ لاءِ.
وڌيڪ ڪدو-متاثر ٿيل ترڪيبون لاء، اهي ترڪيبون چيڪ ڪريو: پمپڪن جو ٽڪرو, ڪدو فلان, قددو اسڪونز، يا ڪدو Bundt ڪيڪ ڪدو Glaze سان.
پيڪن ڪرسٽ سان ڪدو پائي ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ مهيا ڪيل آهن.
تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو ۽ وچ ۾ اوون ريڪ سيٽ ڪريو. اسپري a نان اسٽڪ 9 انچ اسپرنگفارم پين نان اسٽڪ پچائڻ واري اسپري سان. پاسي رکي. اسٽيل بليڊ سان لڳل فوڊ پروسيسر جي پيالي ۾ سڀني ڪرسٽ اجزاء کي گڏ ڪريو.
پروسيس ڪريو جيستائين پڪنن کي چڱيءَ طرح گرائونڊ ڪيو وڃي، پوءِ ڪرسٽ جو مرکب تيار ڪيل اسپرنگفارم پين ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي هڪ برابر پرت ۾ ڇڪيو؛ پاسي رکي. ھڪڙي وڏي ٿانو ۾، سڀني ڪدوين ڀرڻ واري اجزاء کي گڏ ڪريو جيستائين هموار ۽ چڱيءَ طرح گڏيل.
پيڪن ڪرسٽ تي ڀرڻ کي 30 منٽن لاءِ پيڪن ڪرسٽ سان گڏ ڪدو پائي بيڪ ڪريو. وچولي ٿانو ۾، اٽو، اٽو، نٽمگ، دار چینی، ۽ کنڊ ملايو.
پنھنجي ھٿن سان، مکڻ کي مکڻ ۾ شامل ڪريو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي، ان کي دٻايو ننڍن ڪلپس ۾. ڪٽيل ٽوسٽ ٿيل پيڪن ۾ ملايو.
منجمد ڪريو جيستائين ٿڌي، اٽڪل 5 منٽ. جزوي طور تي پڪل هٽايو پمپڪن جو ٽڪرو تندور مان پيڪن ڪرسٽ سان، اسٽريسل کي ڀرڻ جي مٿان اڇلايو، ۽ ڪدو پائي کي تندور ڏانھن موٽايو.
ڪدو پائي کي پڪن جي ڪرسٽ سان گڏ ڪريو جيستائين ٽاپنگ گولڊن برائون نه ٿئي، اٽڪل 20 کان 25 منٽن لاءِ (اهو اڃا به ٻرندو). وڃڻ ڏيو پمپڪن جو ٽڪرو پيڪن ڪرسٽ سان مڪمل طور تي 4 کان 5 ڪلاڪن تائين ريڪ تي ٿڌي.
خدمت ڪرڻ لاء، ٻاهرئين انگوزي کي اسپرنگفارم پين مان هٽايو ۽ منتقل ڪريو پمپڪن جو ٽڪرو Pecan Crust سان گڏ هڪ سرونگ پليٽ تائين. پٽين ۾ سلائس ڪريو ۽ رم وائپڊ ڪريم سان خدمت ڪريو، جيڪڏھن چاھيو.
رم-ويپڊ ڪريم ڪيئن ٺاهيو
اليڪٽرڪ ميڪر جي پيالي ۾ ڪريم کي وائپ ڪريو جيڪو وِسڪ اٽيچمينٽ سان لڳل آهي. کنڊ، وينلا ۽ رم شامل ڪريو جڏھن اھو ٿڪڻ شروع ٿئي. ان کي ڇڪڻ جاري رکو جيستائين اهو سخت چوٽي ٺاهي.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
پيڪن ڪرسٽ سان آسان قددو پائي
Ingredients
Pecan Crust لاء:
- 100g (1 پيالو) پڪن، ٽوسٽ ٿيل
- 94g (¾ ڪپ) سڀ مقصد اٽو
- 81 (6 چمچا) ڀريل ٻڪو ڀريل کنڊ
- 28g (4 چمچا) اڻڄاتل مکڻ ، ڳري
- چچا حلال لوڻ
ڪدو پائي ڀرڻ لاءِ:
- 2 وڏي ڳاڙهو ، ڪمري جي درجه حرارت
- 100 g (½ پيالو) کنڊ
- 100 g (½ پيالو) ڀريل هلڪو برائون شوگر
- 1 چمڪيو سڀ مقصد اٽو
- 1 چچا زميني ميدان
- ¼ چچا زميني ڇٽي
- چچا زميني انگور
- چچا گرائونڊ پل
- چچا تمام وڏي
- چچا حلال لوڻ
- 1 (15-oz) خالص ڪدو ڪري سگھي ٿو، جهڙوڪ ليبي
- 1 (12 fl-oz) مڪمل ٿلهو بخار ٿيل کير ڪري سگھي ٿو
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 1 چمڪيو ڳاڙهو رم ، اختياري
Streusel لاء:
- 4 ٿانو ڀريل ٻڪو ڀريل کنڊ
- 4 ٿانو داڻيدار کنڊ
- ½ ڪپ پراڻي فيشن جي ٻڪريون جهڙوڪ Quaker
- . ڪپ سڀ مقصد اٽو
- ¾ ڪپ ٽوسٽ ٿيل پيڪن، ڪٽيل
- 4 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، نرم ٿي ويو
- ¾ چچا زميني ميدان
- ¼ چچا زميني ڇٽي
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
رم وائپڊ ڪريم لاءِ:
- 1 ڪپ (½ pint) ٿڌي ڳري ڪريم
- 4 ٿانو داڻيدار کنڊ
- 2 نوڪريون خالص وينلا ڪڍو
- 1 چمڪيو ڳاڙهو رم
جون هدايتون
- ڪرسٽ ٺاهيو: تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو ۽ وچين پوزيشن ۾ اوون ريڪ سيٽ ڪريو. نان اسٽڪ ڪوڪنگ اسپري سان 9 انچ اسپرنگفارم پين کي اسپري ڪريو. پاسي رکي.
- اسٽيل بليڊ سان لڳل فوڊ پروسيسر جي پيالي ۾ سڀني ڪرسٽ اجزاء کي گڏ ڪريو. پروسيس ڪريو جيستائين پڪنن کي چڱي طرح زمين ۾ نه اچي، پوء ڪرسٽ مرکب کي تيار ڪيل اسپرنگفارم پين ڏانهن منتقل ڪريو ۽ هڪ برابر پرت ۾ پيٽ ڪريو؛ پاسي رکي.
- ڀريو ٺاهيو: هڪ وڏي ٿانو ۾، تمام ڪدو ڀرڻ واري اجزاء کي گڏ ڪريو جيستائين نرم ۽ چڱي طرح گڏيل. پيڪن ڪرسٽ تي ڀرڻ کي اڇو ڪريو - ڪدو پائي 30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو.
- Streusel Topping ٺاهيو: وچولي ٿانو ۾، اٽو، اٽو، نٽمگ، دار چینی، وينلا، ۽ کنڊ. پنھنجي ھٿن سان، مکڻ کي مکڻ ۾ شامل ڪريو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي، ان کي دٻايو ننڍن ڪلپس ۾. ڪٽيل ٽوسٽ ٿيل پيڪن ۾ ملايو. منجمد ڪريو جيستائين ٿڌي، اٽڪل 5 منٽ.
- اوون مان جزوي طور تي پڪل ڪدو پائي کي پيڪن ڪرسٽ سان هٽايو، اسٽريسل ٽاپنگ کي فلنگ مٿان اڇلايو، ۽ ڪدو پائي کي تندور ۾ واپس آڻيو. ڪدو پائي کي پڪن ڪرسٽ سان گڏ ڪريو جيستائين ٽاپنگ گولڊن برائون نه ٿئي، اٽڪل 20 کان 25 منٽن تائين (اهو اڃا به ٿورڙو ٻرندو).
- پيڪن ڪرسٽ سان گڏ ڪدو پائي کي مڪمل طور تي ريڪ تي، اٽڪل 4 کان 5 ڪلاڪن لاءِ. خدمت ڪرڻ لاءِ، اسپرنگفارم پين مان ٻاهرئين انگوٽي کي هٽايو ۽ ڪدو پائي کي پيڪن ڪرسٽ سان گڏ سرونگ پليٽ ۾ منتقل ڪريو. پٽين ۾ سلائس ڪريو ۽ رم وائپڊ ڪريم سان خدمت ڪريو، جيڪڏھن چاھيو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.