اسان جي آسان ترڪيب سان 10 منٽن کان به گهٽ وقت ۾ چيمچوري ساس کي ٻن طريقن سان ڪيئن ٺاهيو سکو! صرف چند سادي اجزاء سان ۽ يا ته هڪ چاقو يا هڪ کاڌي پروسيسر سان، توهان هن لذيذ مصالحي کي ڪنهن به وقت ۾ تيار ڪري سگهو ٿا.
چيمچوري ساس تازو جڙي ٻوٽين، ٿلهي سرڪي ۽ لذيذ لہسن جو هڪ شاندار مرکب آهي، مختلف قسم جي وينجن ۾ ذائقو شامل ڪري ٿو. اسان جا قدم قدم هدايتون توهان کي پروسيس ذريعي رهنمائي ڪندا.
هڪ دفعو توهان اسان جي chimichurri ساس کي آزمايو، توهان ان کان سواء وڃڻ نه چاهيندا! ان جو ناقابل اعتماد ذائقو توهان کي وڌيڪ چاهيو ٿا.
چيمچيري سوس ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
طريقو 1: چاقو
وچولي ٿانو ۾، مٺي پيپريڪا، خشڪ اوريگانو، خشڪ ٿيم، ڪارو مرچ، لوڻ، ڳاڙهي مرچ فلڪس، ۽ گرم پاڻي گڏ ڪريو.
مرکب کي 5 کان 10 منٽن تائين ريهائيڊريٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيو. اهو يقيني بڻائيندو ته ذائقو ٺهڪندڙ ۽ تيز ٿي، توهان جي وينجن لاء هڪ متوازن ۽ لذيذ سيزننگ ٺاهي. بهرحال، جيڪڏهن توهان تازو اوريگانو ۽ تازو ٿامي استعمال ڪري رهيا آهيو، ته توهان هن ريهائيڊريشن جي عمل کي ڇڏي سگهو ٿا.
اڳيون، تازو جڙي ٻوٽي ۽ لوسن جي لونگ کي چڱي طرح ڪٽيو. پيالي ۾ ڪٽ ٿيل جڙي ٻوٽي ۽ لوسن کي ريهائيڊريٽ ٿيل جڙي ٻوٽي جي مرکب ۾ شامل ڪريو. اضافي ڪنوار زيتون جو تيل ۽ سرگر ۾ وڌو.
هر شيء کي چڱي طرح ملايو جيستائين چڱي طرح گڏ ڪيو وڃي. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيڪڏهن ضرورت هجي. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين ڍڪ ۽ ٿڪايو.
طريقو 2: فوڊ پروسيسر
فوڊ پروسيسر ۾، اضافي ڪنوار زيتون جو تيل، شراب سرڪي، ليمن جو رس، لوسن لونگ، شالوٽ، اوريگانو، لوڻ، مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ فلڪس، گڏوگڏ تازو جڙي ٻوٽي جو ٽيون حصو.
اجزاء کي هلايو جيستائين اهي چڱي طرح ڪٽيل نه هجن پر صاف نه ٿين. توهان چاهيو ٿا ته ساس ڪجهه بناوت هجي ۽ مڪمل طور تي هموار نه هجي.
تدريجي طور تي باقي تازو جڙي ٻوٽين کي ٻن الڳ اضافن ۾ شامل ڪريو. هر اضافي کان پوء، دال جاري رکو جيستائين جڙي ٻوٽي چڱي طرح ڪٽيل نه هجي پر صاف نه ڪيو وڃي.
اهو يقيني بڻائيندو ته ساس هڪ متحرڪ ۽ ذائقي بناوت آهي. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيڪڏهن ضرورت هجي. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين هڪ ننڍڙي ٿانو، ڍڪ، ۽ ٿڌي ڏانهن منتقل ڪريو.
وڌيڪ ترڪيبون ڏسو:
رشيد
Chimichurri Sauce
Ingredients
طريقو 1:
- 1 ڪپ ھلڪو ڀريل تازو اطالوي اجماع ، ٽانڊا هٽائي، چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 1 چمڪيو تازو يا خشڪ oregano ، ڇڪيل
- 1 چمڪيو تازو يا خشڪ thyme ، ڇڪيل
- 1 وڏي تازي لوسن ، ڪٽيل يا چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 100 ml ڳاڙهو شراب انگور يا اڇو شراب وائنگر
- 50 ml پاڻي ، گرم
- 50 ml اضافو زيتون جو تيل آهي
- ½ چچا ڪشير لوڻ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ
- ¾ چچا ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون
- پنچ مٺي گراڪي ، اختياري
طريقو 2:
- 1-½ پيالو ھلڪو ڀريل تازو اطالوي اجماع ، ٽانڊا هٽائي، چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 1-½ پيالو ھلڪو ڀريل تازو cilantro ، ٽانڊا هٽائي، چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 2 ننڍي لوڻ جو ڳوڙهو پل ، تقريبا ڇٽي
- ¾ ڪپ اضافو زيتون جو تيل آهي
- 2 ٿانو ڳاڙهو شراب انگور
- 2 ٿانو تازو لنڊن جو رس ، لال شراب سرڪي
- 1 چچا خشڪ اڀرندي ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ¾ چچا pepperاڙهي مرچ جا ڙا ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- 1 وچولي اڇو يا اڌ ڳاڙهي پياز ، ڪٽيل، اختياري
- ½ چچا حلال لوڻ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- مٺي پپريڪا کي چمڪيو ، اختياري
جون هدايتون
طريقو 1: چاقو
- وچولي ٿانو ۾، مٺي پيپريڪا، خشڪ اوريگانو، خشڪ ٿيم، ڪارو مرچ، لوڻ، ڳاڙهي مرچ فلڪس، ۽ گرم پاڻي گڏ ڪريو. مرکب کي 5 کان 10 منٽن تائين ريهائيڊريٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيو. اهو يقيني بڻائيندو ته ذائقو ٺهڪندڙ ۽ تيز ٿي، توهان جي وينجن لاء هڪ متوازن ۽ لذيذ سيزننگ ٺاهي. بهرحال، جيڪڏهن توهان تازو اوريگانو ۽ تازو ٿامي استعمال ڪري رهيا آهيو، ته توهان هن ريهائيڊريشن جي عمل کي ڇڏي سگهو ٿا.
- اڳيون، تازو جڙي ٻوٽي ۽ لوسن جي لونگ کي چڱي طرح ڪٽيو. پيالي ۾ ڪٽ ٿيل جڙي ٻوٽي ۽ لوسن کي ريهائيڊريٽ ٿيل جڙي ٻوٽي جي مرکب ۾ شامل ڪريو. اضافي ڪنوار زيتون جو تيل ۽ سرگر ۾ وڌو. هر شيء کي چڱي طرح ملايو جيستائين چڱي طرح گڏ ڪيو وڃي. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيڪڏهن ضرورت هجي. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين ڍڪ ۽ ٿڪايو.
طريقو 2: فوڊ پروسيسر
- فوڊ پروسيسر ۾، اضافي ڪنوار زيتون جو تيل، شراب سرڪي، ليمن جو رس، لوسن لونگ، شالوٽ، اوريگانو، لوڻ، مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ فلڪس، گڏوگڏ تازو جڙي ٻوٽي جو ٽيون حصو. اجزاء کي هلايو جيستائين اهي چڱي طرح ڪٽيل نه هجن پر صاف نه ٿين. توهان چاهيو ٿا ته ساس ڪجهه بناوت هجي ۽ مڪمل طور تي هموار نه هجي.
- تدريجي طور تي باقي تازو جڙي ٻوٽين کي ٻن الڳ اضافن ۾ شامل ڪريو. هر اضافي کان پوء، دال جاري رکو جيستائين جڙي ٻوٽي چڱي طرح ڪٽيل نه هجي پر صاف نه ڪيو وڃي. اهو يقيني بڻائيندو ته ساس هڪ متحرڪ ۽ ذائقي بناوت آهي. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيڪڏهن ضرورت هجي. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين هڪ ننڍڙي ٿانو، ڍڪ، ۽ ٿڌي ڏانهن منتقل ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.