ايم ايم ايم، پيڪن پائي جي سليب کان بهتر ڇا آهي؟ بوربن پيڪن پائي بابت ڪيئن! پيڪن پائي جو هي بالغ نسخو ڀوري مکڻ ۽ بوربن کي ڀرڻ ۾ شامل ڪرڻ جي سفارش ڪري ٿو.
بهرحال، جيڪڏهن توهان چاهيو ته اڃا به وڌيڪ مضبوط ذائقو، توهان بوربن کي ڪرسٽ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، جيئن اسان هن طريقي ۾ ڪيو هو. بوربن هڪ ذيلي ڪارمل ذائقو شامل ڪري ٿو جيڪو پيڪن جي غذائي ذائق کي پورو ڪري ٿو.
توھان ڪوشش ڪري سگھو ٿا مختلف مٺايون، جھڙوڪ ھلڪو يا ڳرو ناسي شگر يا گل. هڪ پيڪن ٽاپنگ يا ذائقي ڪرسٽ شامل ڪريو؛ يا انڊا ۽ سڄو کير، ڳري ڪريم، يا بخار ٿيل کير گڏ ڪريو ته جيئن ڪامل ڪريمي مستقل مزاجي حاصل ڪجي.
بوربن پيڪن پائي ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون ڏنل آهن ترڪيب ڪارڊ تي هيٺ ڏنل.
اٽي جي مکسچر کي تيار ڪرڻ دوران غير نمکين مکڻ کي ڪٽ ڪريو ۽ ان کي ننڍو ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ رکو، اسٽيل بليڊ، دال جو اٽو، لوڻ ۽ کنڊ کي گڏ ڪرڻ لاءِ فوڊ پروسيسر ۾ تيار ڪريو.
ٿڪيل مکڻ ۽ ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب صرف چند وڏن ٽڪرن سان، اٽڪل 8 کان 12 دال سان گڏ هڪ ٿلهي ڪربل وانگر.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، 5 چمچ برف جو پاڻي، 1 چمچ ايپل سائڊر سرين جو، ۽ 1 چمچ کي گڏ ڪريو. خالص وينلا ڪڍو.
مشين جي هلڻ سان، آئس واٽر جو ملاوٽ فيڊ ٽيوب جي هيٺان اُڇليو ۽ مشين کي هلايو جيستائين اهو مرکب هڪجهڙائي سان نم ٿي وڃي ۽ خراب ٿي وڃي. اٽي کي مشين ۾ بال ۾ نه ٿيڻ ڏيو.
مکڻ کي اٽي ۾ ڪٽيو هڪ وڏي، لوڻ واري هيٺان مڪسنگ پيالي ۾ استعمال ڪندي a پيسٽري ڪٽر يا ٻه ڪانٽو؛ مکڻ کي ٽوڙڻ يا مسمار نه ڪريو. ان جي بدران، ميڪنگ جي عمل دوران پيسٽري بلينڈر مان مکڻ کي ڇڪيو ۽ ملائڻ جاري رکو.
جيڪڏهن مکڻ تمام جلدي نرم ٿي رهيو آهي، ٿانو کي فرج ۾ رکو جيستائين مکڻ ٺهڪي اچي، 2-5 منٽ. Sاٽي جي مرکب تي 5 چمچون مائع کي ڇڪڻ؛ شامل ڪرڻ لاءِ بينچ اسڪراپر يا پنهنجا هٿ استعمال ڪريو جيستائين مرکب گڏ ٿيڻ شروع ٿئي.
2 وڌيڪ چمچون مائع ۾ ڦوڪيو ۽ ملائڻ واري عمل کي جاري رکو. مٽيءَ جي هڪ مُٺيءَ کي دٻايو: جيڪڏهن اُهو رکي، نم ريل وانگر، تيار آهي. جيڪڏهن اهو ڌار ٿي وڃي، 1 وڌيڪ چمچ برف جو پاڻي شامل ڪريو، اٽي کي نچوض ڪندي چيڪ ڪريو ته اهو رکيل آهي.
سڀ اٽو گڏ ڪريو، برف جي پاڻيءَ جا وڌيڪ ننڍڙا ڦڙا ساڻ ڪري سڪل ٻوٽا ڦاڙيو؛ اٽو سڪل نظر ايندو. ٿانو ۾ وجھو جيستائين شامل نه ٿئي).
مشين مان پيالو هٽايو، بليڊ کي هٽايو، پائي آٽي کي ڪم جي سطح تي ڦيرايو، ۽ اٽي کي هٿ سان گڏ ڪريو. آٽي کي ٻن برابر ٽڪرن ۾ ورهائڻ لاءِ بينچ اسڪراپر استعمال ڪريو. فليٽ ڊسڪ ۾ شڪل ڏيو ۽ پلاسٽڪ لفافي ۾ لفاف ڪريو.
گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو، ترجيح طور تي رات جو.
(نوٽ: اٽو 3 ڏينهن تائين فرج ۾ رکي سگھجي ٿو ۽ 1 مھيني تائين منجمد ڪري سگھجي ٿو، مضبوطيءَ سان ويڙهيل.) ھلڪو گريس ڪريو (2) 9 انچ ڊگھي پائي ڊش کي بيڪنگ اسپري سان اٽي سان يا نرم ٿيل غير نمکين مکھن، ريم سميت، ۽ ھڪڙي پاسي رکي.
ڪم جي مٿاڇري کي هلڪو مٽي ۽ اٽي سان هڪ رولنگ پن.
ڪم جي مٿاڇري تي هڪ ٿڌي پائي ڊسڪ رکو ۽ پائي ڊف کي ڪائونٽر ٽاپ تي 5-10 منٽن لاءِ ويهڻ ڏيو ته جيئن اهو رول ڪرڻ جي قابل ٿي وڃي.
ان کي اٽي سان ھلڪو ھلڪو ڪريو ۽ اٽي کي رولنگ پن سان ھلڪو دٻايو مرڪز کان شروع ڪريو ان کي ٿورڙو برابر ڪرڻ لاءِ. (ٻي ڊسڪ کي فرج ۾ رکو جيستائين ٻيو پائي ٺاهڻ جو وقت نه اچي).
پائي آٽي کي گھمايو ۽ ورجايو، ھيٺ دٻايو ته جيئن ان جي چوڌاري برابر برابر ٿي وڃي، اٽڪل ⅛ انچ ٿلهي. ان کان پوء، هڪ دائرو ٺاهڻ لاء ٻاهران رول ڪريو، ان کي هڪ ئي وقت ۾ هڪ چوٿون موڙ گھمايو.
(جيڪڏهن اٽو تمام تيزيءَ سان نرم ٿئي ٿو، فرج ۾ ٿڌڻ تائين، 2-5 منٽن تائين.) پائي آٽي کي رول ڪريو جيستائين اهو پائي ڊش کان تقريباً 2-3 انچ وڏو ٿئي.
پائي ڊش کي اٽي جي دائري جي مرڪز تي ڦيرايو، ۽ پيزا ويل استعمال ڪريو خراب ڪنارن کي ٽرم ڪرڻ لاء. (ڪرسٽ ڪوڪيز ٺاهڻ لاءِ اسڪراپ محفوظ ڪريو، جيڪڏھن چاھيو!) پائي آٽي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ساڄي طرف پنهنجي ڪم جي مٿاڇري تي رکي.
رم پاران ٺهيل روشني انڊنٽيشن کي استعمال ڪريو گائيڊ جي طور تي ڊش جي وچ ۾ آٽي کي نرمي سان پوزيشن ڪرڻ لاء. (جيڪڏهن اٽو تمام تيزيءَ سان نرم ٿي رهيو آهي، ان کي واپس فرج ۾ وجھو جيستائين اهو مضبوط نه ٿئي، 2-5 منٽ.)
ڪرسٽ کي ڊش ۾ نرميءَ سان فٽ ڪريو، مضبوطيءَ سان پاسي ۽ ھيٺان کي دٻايو، احتياط سان اٽي کي ڊگھو نه ڪريو. وڌ ۾ وڌ اٽي کي ڪٽ ڪريو، اڌ انچ جي چوڌاري ڇڏي ڏيو.
ان کي ھيٺ ڪريو؛ پنهنجي آڱرين سان ڪنارن کي بانسري يا ڇڪيو (جيڪڏهن اٽو چپڪي رهيو آهي ته توهان جي آڱرين کي هلڪو اٽو ڏيو). متبادل طور تي، توهان ڪنڊن کي ڇڪڻ لاء ڪانٽو جي ٽين استعمال ڪري سگهو ٿا.
اڳيون، بلبل کي روڪڻ لاءِ ڪانٽو سان ڪرسٽ جي تري کي ڇڪيو؛ اهو ان کي پف ٿيڻ کان بچائيندو آهي جيئن اهو پچندو آهي؛ باقي پائي ڪرسٽ سان عمل کي ورجايو. گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء فريزر ۾ ڪرسٽ رکو جڏهن توهان تندور کي 425 F تائين گرم ڪريو.
بيٺل پين کي شيٽ پين تي رکو ۽ ڪرسٽ کي پارچمينٽ پيپر سان لڪايو. ان کان پوءِ، پيپر کي ٽي-چوٿون پورو ڀريو پائو وزن يا خشڪ ڀاڄين سان ۽ ڪرسٽ کي 20 کان 25 منٽن تائين بيڪ ڪريو جيستائين ڪنارا ناسي ٿيڻ شروع ٿين.
پائي وزن ۽ پارچمينٽ پيپر کي هٽايو (جيڪڏهن توهان خشڪ لوبيا استعمال ڪري رهيا آهيو، ڪنهن ٻئي وقت لاء لوبيا محفوظ ڪريو)، ۽ ٻئي 5 منٽن لاء بيڪ ڪريو. ان کان پوء، پائي جي ڪرسٽ کي تندور مان هٽايو ۽ پيڪن ڀرڻ جي تياري دوران انهن کي ٿڌو ڪرڻ لاء هڪ طرف رکي ڇڏيو.
وچولي گرمي تي هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، مکڻ کي ڳريو، پوء پکايو، ڪڏهن ڪڏهن گھمڻ، ڳاڙهو گولڊن برائون، اٽڪل 8 کان 10 منٽن تائين. پکڙڻ بند ڪرڻ لاءِ ٿانو ۾ منتقل ڪريو (توهان کي اٽڪل ½ پيالو هجڻ گهرجي).
هڪ وڏي ٿانو ۾، whisk داڻا کنڊ، برائون شوگر، ڳاڙهو شربت، ڀورو مکڻ، وينلا، انڊا، بوربن، خالص وينلا ڪڍو، ڪارن اسٽارچ، ۽ ڪوشر لوڻ جيستائين هموار ۽ چڱي طرح گڏيل.
پيڪن کي اڳي پڪل پائي ڪرسٽ جي تري ۾ رکو (هر پائي تي اٽڪل 1 هيپنگ پيالو). ان کان پوء، شربت جو مرکب برابر طور تي هر پائي جي چوٽي تي وڌو. بوربن پيڪن پائي کي 350F تندور ۾ 50 کان 60 منٽن تائين يا مرڪز سيٽ ٿيڻ تائين.
(جڏهن اهو ٿي چڪو آهي، پائي جي اندروني درجه حرارت 200 ° F هجڻ گهرجي.) بوربن پيڪن پائي جي مٿاڇري کي هلڪو طور تي ٽيپ ڪريو؛ ان کي واپس بهار ٿيڻ گهرجي جڏهن ڪيو وڃي. جيڪڏهن پائي جي ڪرسٽ اوور براؤننگ آهي، ان کي ڪرسٽ شيلڊ سان ڍڪيو.
* (ياد رکو، اهو بيڪنگ کان پوء پکا جاري رهندو، تنهنڪري توهان ان کي وڌيڪ پکڻ نٿا چاهيو). 4 ڪلاڪ يا رات جو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. خدمت ڪريو هڪ وڏي گولي سان بوربن وائپڊ ڪريم، جيڪڏھن چاھيو. فرج ۾ هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ بچيل پائي اسٽور ڪريو.
بوربن-ويپڊ ڪريم ڪيئن ٺاهيو
ڪريم کي اليڪٽرڪ مکسر جي پيالي ۾ وِسڪ اٽيچمينٽ سان لڳايو ۽ وچولي رفتار تي 1 منٽ لاءِ بيٽ ڪريو. کنڊ، بوربن، ۽ وينلا شامل ڪريو ۽ وچولي-اوچائي تي ماريو جيستائين اهو نرم چوٽي ٺاهي.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان بوربن پيڪن پائي
اوزار
Ingredients
بوربن پيڪن پائي ڪرسٽ لاءِ:
- 3 پيالو سڀ مقصد اٽو ، چمچو، برابر، ۽ sifted
- ¾ چچا ڪشير لوڻ
- 2 ٿانو کنڊ يا داڻا کنڊ
- 12 ٿانو (1- ½ اسٽڪس) ٿڌو اڻ لوڻ وارو مکڻ، ½ انچ جي ڊيس ۾ ڪٽي
- . ڪپ تمام ٿڌو سبزي مختصر ڪرڻ جهڙوڪ ڪرسڪو ، ½ انچ لڪ ۾ ڪٽيو
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو يا برف جو ٿڌو پاڻي
- 5 ٿانو ٿ -و پاڻي
- 1 چمڪيو ايپل سيف سائمن ، يا اڇو سرڪي
بوربن پيڪن پائي ڀرڻ لاءِ:
- ⅔ ڪپ هلڪو برائون شوگر يا برائون شوگر ، سطح بند
- ⅔ ڪپ ranريل ا whiteو کنڊ ، سطح بند
- ½ چچا ڪشير لوڻ
- 2 پيالو ڪارو مکڻ جو شربت يا روشني
- ¼ ڪپ مڪمل چرٻي وارو کير ، اختياري
- 1 چمڪيو مکڻ جو اٽو يا 2 چمچا سڀ مقصد وارو اٽو
- 10 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، ڳري ۽ ٿڌو
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 4 ٿانو بوربن يا ڳاڙهو رم
- 6 س eggsو آنا ، هلڪو ڌڪ
- 2 کپن جا ڍير , unsalted halves pecans, toasted, ورهايل
وينلا بوربن وائپڊ ڪريم لاءِ:
- 1 ڪپ ٿڌي ڳري ڪريم
- ¼ ڪپ ڪنفيڪشنر جي کنڊ يا داڻا کنڊ
- 1 چمڪيو سٺو بوربن
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
جون هدايتون
- کاڌي پروسيسر ۾ اٽو ٺاهيو: اٽي جي آميزش کي تيار ڪرڻ وقت بنا لوڻ واري مکڻ کي ڪٽيو ۽ ننڍو ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ رکو. هڪ فوڊ پروسيسر ۾ فولاد جي بليڊ، دال جو اٽو، لوڻ ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاءِ؛ ٿڪيل مکڻ ۽ ننڍا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب صرف چند وڏن ٽڪرن، اٽڪل 8 کان 12 دال سان گڏ هڪ ٿلهي ٽڪر وانگر نه ٿئي.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، 5 چمچ برف جو پاڻي، 1 چمچ ايپل سائڊر سرڪي، ۽ 1 چمچ خالص وينلا ڪڍڻ جو. مشين جي هلڻ سان، برف جي پاڻيءَ جو ملاوٽ فيڊ ٽيوب جي هيٺان اُڇليو ۽ مشين کي هلايو جيستائين اهو مرکب هڪجهڙائي سان نم نه ٿئي ۽ تمام خراب ٿي وڃي. اٽي کي مشين ۾ بال ۾ نه ٿيڻ ڏيو.
- اٽو هٿ سان ٺاهيو: پيسٽري ڪٽر يا ٻه ڪانٽو استعمال ڪندي مکڻ کي اٽي ۾ ڪٽ ڪريو هڪ وڏي فليٽ هيٺان مڪسنگ پيالي ۾؛ مکڻ کي ٽوڙڻ يا مسمار نه ڪريو. ان جي بدران، مکڻ جي عمل دوران پيسٽري بلينڈر کي بند ڪريو مکڻ کي ڇڪيو ۽ ملائڻ جاري رکو. جيڪڏهن مکڻ تمام تيزي سان نرم ٿي رهيو آهي، ٿانو کي فرج ۾ رکو جيستائين مکڻ ٺهي وڃي، 2-5 منٽ.
- اٽي جي مرکب تي 5 چمچون مائع ڀرڻ؛ شامل ڪرڻ لاءِ بينچ اسڪراپر يا پنهنجا هٿ استعمال ڪريو جيستائين مرکب گڏ ٿيڻ شروع ٿئي. 2 وڌيڪ چمچون مائع ۾ ڦوڪيو ۽ ملائڻ واري عمل کي جاري رکو. مٽيءَ جي هڪ مُٺيءَ کي دٻايو: جيڪڏهن اُهو رکي، نم ريل وانگر، تيار آهي.
- جيڪڏهن اهو ڌار ٿي وڃي، 1 وڌيڪ چمچ برف جو پاڻي شامل ڪريو، اٽي کي نچوض ڪندي چيڪ ڪريو ته اهو رکيل آهي. سڀ اٽو گڏ ڪريو، برف جي پاڻيءَ جا وڌيڪ ننڍڙا ڦڙا ساڻ ڪري سڪل ٻوٽا ڦاڙيو؛ اٽو سڪل نظر ايندو. ٿانو ۾ وجھو جيستائين شامل نه ٿئي).
- اٽو ٺاهيو: مشين مان پيالو هٽايو، بليڊ کي هٽايو، اٽي کي ڪم جي سطح تي ڦيرايو، ۽ اٽو کي هٿ سان گڏ ڪريو. آٽي کي ٻن برابر ٽڪرن ۾ ورهائڻ لاءِ بينچ اسڪراپر استعمال ڪريو. فليٽ ڊسڪ ۾ شڪل ڏيو ۽ پلاسٽڪ لفافي ۾ لفاف ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو، ترجيح طور تي رات جو. (نوٽ: آٽو 3 ڏينهن تائين فريزر ۾ رکي سگھجي ٿو ۽ 1 مھيني تائين منجمد ڪري سگھجي ٿو، مضبوطيءَ سان ويڙهيل.)
- اٽو رول ڪريو: ھلڪو گريس ڪريو (2) 9 انچ ڊگھي پائي ڊش کي بيڪنگ اسپري سان اٽي سان يا نرم ٿيل غير نمکين مکھن، ريم سميت، ۽ ھڪڙي پاسي رکي. ڪم جي مٿاڇري کي هلڪو مٽي ۽ اٽي سان هڪ رولنگ پن. ڪم جي مٿاڇري تي هڪ ٿڌي پائي ڊسڪ رکي ۽ اٽي کي 5-10 منٽن لاءِ ڪائونٽر ٽاپ تي ويهڻ ڏيو ته جيئن اهو رول ڪرڻ جي قابل هجي. ان کي اٽي سان مٽي ڪريو ۽ اٽي کي رول ڪريو مرڪز کان شروع ڪندي ۽ رولنگ پن سان ٿورو دٻائڻ لاءِ. (ٻي ڊسڪ کي فرج ۾ رکو جيستائين ٻيو پائي ٺاهڻ جو وقت نه اچي).
- اٽي کي گھمايو ۽ ورجايو، ھيٺ دٻايو ته جيئن ان جي چوڌاري برابر برابر ٿي وڃي، اٽڪل ⅛ انچ ٿلهي. پوءِ ٻاھران گھمايو دائرو ٺاھيو، اٽي کي ھڪ وقت ۾ چوٿون موڙ گھمايو ته جيئن ان کي برابر رکي. (جيڪڏهن اٽو تمام تيزي سان نرم ٿي رهيو آهي، فرج ۾ ٿڌائي جيستائين مضبوط، 2-5 منٽ.)
- اٽي کي رول ڪريو جيستائين اھو پائي ڊش کان اٽڪل 2-3 انچ وڏو ٿئي، سڄي رستي ۾. پائي ڊش کي اٽي جي دائري جي مرڪز تي ڦيرايو، ۽ پيزا ويل استعمال ڪريو خراب ڪنارن کي ٽرم ڪرڻ لاء. (ڪرسٽ ڪوڪيز ٺاهڻ لاءِ اسڪراپ محفوظ ڪريو، جيڪڏھن چاھيو!)
- پائي ڊش کي هٽايو ۽ ان کي ساڄي پاسي پنهنجي ڪم جي مٿاڇري تي رکي. رم پاران ٺهيل روشني انڊنٽيشن کي استعمال ڪريو گائيڊ جي طور تي ڊش جي وچ ۾ آٽي کي نرمي سان پوزيشن ڪرڻ لاء. (جيڪڏهن اٽو تمام تيزيءَ سان نرم ٿي رهيو آهي، ان کي واپس فرج ۾ وجھو جيستائين اهو مضبوط نه ٿئي، 2-5 منٽ.)
- ڪرسٽ کي ڊش ۾ نرميءَ سان فٽ ڪريو، مضبوطيءَ سان پاسي ۽ ھيٺان کي دٻايو، احتياط سان اٽي کي ڊگھو نه ڪريو. وڌ ۾ وڌ اٽي کي ڪٽ ڪريو، اڌ انچ جي چوڌاري ڇڏي ڏيو. ان کي ھيٺ ڪريو؛ پنهنجي آڱرين سان ڪنارن کي بانسري يا ڇڪيو (جيڪڏهن اٽو چپڪي رهيو آهي ته توهان جي آڱرين کي هلڪو اٽو ڏيو).
- متبادل طور تي توهان ڪنارن کي ڇڪڻ لاء ڪانٽو جي ٽائن استعمال ڪري سگهو ٿا. اڳيون، بلبلن کي روڪڻ لاءِ ڪانٽي سان سڄي ڪرسٽ جي تري کي ڇڪيو؛ اهو ان کي پف ٿيڻ کان بچائيندو آهي جيئن اهو پچندو آهي؛ باقي پائي ڪرسٽ سان عمل کي ورجايو. گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء فريزر ۾ ڪرسٽ رکو جڏهن توهان تندور کي 425 F تائين گرم ڪريو.
- بلائنڊ بيڪ: اڳيون، بيٺل پين کي شيٽ پين تي رکو ۽ ڪرسٽ کي پارچمينٽ پيپر سان لڪايو. ان کان پوءِ پيپر کي ٽي-چوٿون حصو پائي وزن يا خشڪ لوبيا سان ڀريو ۽ ڪرسٽ کي 20 کان 25 منٽن تائين بيڪ ڪريو جيستائين ڪنارا ناسي ٿيڻ شروع ٿين.
- پائي وزن ۽ پارچمينٽ پيپر کي هٽايو (جيڪڏهن توهان خشڪ لوبيا استعمال ڪري رهيا آهيو، ڪنهن ٻئي وقت لاء لوبيا محفوظ ڪريو)، ۽ ٻئي 5 منٽن لاء بيڪ ڪريو. ان کان پوء، پائي جي ڪرسٽ کي تندور مان هٽايو ۽ پيڪن ڀرڻ جي تياري دوران انهن کي ٿڌو ڪرڻ لاء هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- ڳاڙهو مکڻ لاء: وچولي گرمي تي هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، مکڻ کي ڳريو، پوء پکايو، ڪڏهن ڪڏهن گھمڻ، ڳاڙهو گولڊن برائون، اٽڪل 8 کان 10 منٽن تائين. پکڙڻ بند ڪرڻ لاءِ ٿانو ۾ منتقل ڪريو (توهان کي اٽڪل ½ پيالو هجڻ گهرجي).
- بوربن پيڪن پائي ڀرڻ لاءِ: هڪ وڏي پيالي ۾، داڻا ٿيل کنڊ، برائون شوگر، ڊار ڪارن شربت، برائون مکڻ، وينلا، انڊا، بوربن، خالص وينلا ڪڍڻ، ڪارن اسٽارچ، ۽ ڪوشر لوڻ کي ملايو وڃي جيستائين هموار ۽ چڱيءَ طرح گڏ ٿي وڃي.
- پيڪن کي اڳي پڪل پائي ڪرسٽ جي تري ۾ رکو (هر پائي تي اٽڪل 1 هيپنگ پيالو). ان کان پوء، شربت جو مرکب برابر طور تي هر پائي جي چوٽي تي وڌو. بوربن پيڪن پائي کي 350F اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 50 کان 60 منٽن تائين يا جيستائين مرڪز صرف سيٽ نه ٿئي. (جڏهن اهو ڪيو وڃي ته پائي جي اندروني درجه حرارت 200 ° F هجڻ گهرجي).
- بوربن پيڪن پائي جي مٿاڇري کي هلڪو طور تي ٽيپ ڪريو؛ ان کي واپس بهار ڪرڻ گهرجي جڏهن ڪيو وڃي. جيڪڏهن پائي ڪرسٽ وڌيڪ برائوننگ آهي، ڪرسٽ شيلڊ سان ڍڪيو. * (ياد رکو، اهو بيڪنگ کان پوء پکا جاري رهندو، تنهنڪري توهان ان کي وڌيڪ پکڻ نٿا چاهيو). 4 ڪلاڪ يا رات جو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. جيڪڏهن گهربل هجي، بوربن وائپڊ ڪريم جي وڏي گولي سان خدمت ڪريو. فرج ۾ هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ بچيل پائي اسٽور ڪريو.
بوربن وائپڊ ڪريم ڪيئن ٺاهيو
- ڪريم کي اليڪٽرڪ مکسر جي پيالي ۾ وِسڪ اٽيچمينٽ سان لڳايو ۽ وچولي رفتار تي 1 منٽ لاءِ بيٽ ڪريو. کنڊ، بوربن، ۽ وينلا شامل ڪريو ۽ وچولي-اوچائي تي ماريو جيستائين اهو نرم چوٽي ٺاهي.
نوٽ
- اٽي کي وڌيڪ ڪم نه ڪريو يا ان کي تمام گهڻو گرم ڪريو؛ ڪنارن کي هموار ڪريو جيئن توهان ڪري سگهو ٿا ته جيئن اهو رول ڪرڻ آسان آهي.
- ڪنهن به پتلي علائقن ۾ پيچ ڪرڻ لاء اسڪراپ استعمال ڪريو؛ هڪ ڳوڙها ٿيڻ جي صورت ۾.
- پڪ ڪريو ته توهان آٽو کي ٻاهر ڪڍيو ايتري قدر جو ڊش ۾ فٽ ڪرڻ لاءِ ٿوري اوور هينگ سان.
- اڳتي وڌڻ لاءِ: بوربن پيڪن پائي کي 3 ڏينهن اڳ ٺاهيو ۽ ان کي فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو.
- منجمد ڪرڻ لاءِ: اٽي کي اڳتي وڌائي سگھجي ٿو ۽ پلاسٽڪ ۾ لپي سگھجي ٿو ۽ 3 ڏينھن تائين فريزر ۾ رکي سگھجي ٿو يا 1 مھيني تائين منجمد ڪري سگھجي ٿو. جيڪڏهن توهان ان کي منجمد ڪيو، ان کي رات جو فرج ۾ اڇلائي ڇڏيو.
- بوربن پيڪن پائي هڪ مزيدار شيرين آهي جيڪا اڳ ۾ تيار ٿي سگهي ٿي.
- پائي کي پچائڻ جي هدايتن جي مطابق، مڪمل طور تي ٿڌي، ۽ ان کي مضبوطيء سان پلاسٽڪ يا ورق سان لپي. هڪ فريزر-محفوظ زپ ٽاپ بيگ يا ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو ۽ 3 مهينن تائين منجمد ڪريو. فرج ۾ ٿڪايو يا 350 F اڳئين گرم ٿيل اوون ۾ ٻيهر گرم ڪريو جيستائين 20 منٽن تائين گرم نه ٿئي، يا گهربل درجه حرارت.
جيڪڏهن توهان وينلا ڪڍڻ، سرگر، يا ٻئي پائي ڪرسٽ جي طريقه ڪار ۾ ختم ڪري رهيا آهيو، ساڳئي رقم کي متبادل بڻايو وڃي جيڪا طريقي سان برفاني ٿڌي پاڻي سان سڏي ٿي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.