هڪ آسان ۽ لذيذ رات جي ماني جو خيال ڳولي رهيا آهيو؟ چانورن سان گڏ هن پيراگوائي بيف اسٽو کي آزمايو، جنهن کي "گيسو دي آرروز" پڻ سڏيو ويندو آهي. هي ترڪيب خاص طور تي ٿلهو گوشت، ڀاڄيون، ۽ چانورن سان پکايا مصالحن کي ڪنهن به موقعي لاء ڀرپور دل ۽ ذائقي ڊش ٺاهي ٿو.
گهٽ ۾ گهٽ تياري وقت ۽ صرف 30 منٽن سان، اهو مصروف هفتي جي راتين لاءِ مثالي آهي يا جڏهن توهان هڪ اطمينان بخش کاڌو چاهيو ٿا. ان سان گڏ، اهو آساني سان ترتيب ڏئي سگهجي ٿو توهان جي ذائقي ترجيحن کي پورو ڪرڻ لاء.
چانورن سان بيف اسٽو ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- بيف سير ڪريو: گوشت کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڪريو. ڪڪ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن ڦيرايو، جيستائين گوشت سڀني طرفن تي ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ٿي وڃي، اٽڪل 5 کان 7 منٽ.
- ڀاڄيون پچائڻ: ڪٽيل پياز، پوبلانو مرچ، ڳاڙهي گھنٽي مرچ، گاجر، لوسن ۽ ٽماٽا شامل ڪريو برتن ۾. پکا جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين، اٽڪل 10 کان 15 منٽ. جيڪڏهن ضرورت هجي، گرمي کي گهٽايو. جيڪڏهن مرکب تمام سڪل ٿي وڃي، توهان چپڙي کي روڪڻ لاء پاڻي جو ڦوٽو شامل ڪري سگهو ٿا.
- ٽماٽو پيسٽ ۽ کنڊ شامل ڪريو: ٽماٽو پيسٽ، بيف بيلون، ۽ کنڊ ۾ ٿڪايو. 2 اضافي منٽن لاء کائڻ ۽ ٿڪايو. پڪ ڪريو ته برتن جي تري کي لڪايو وڃي ته جيئن تمام خراب پرت ڇڏڻ لاء. اهو آهي جتي گيسو ان جو ذائقو حاصل ڪري ٿو.
- چانور شامل ڪريو: چانور شامل ڪريو ۽ ٿڪايو. پاڻي ۾ اڇو ۽ ان کي وچولي-گهٽ گرمي تي simmer تي آڻيو. چانورن کي تري ۾ چُپڻ کان روڪڻ لاءِ، اڪثر پچائڻ، جيستائين چانور نرم نه ٿئي، اٽڪل 7 کان 12 منٽن تائين.
- موسم ۽ ختم: گيسو کي چکو ۽ ضرورت هجي ته ڪوشر لوڻ سان سيزننگ کي ترتيب ڏيو. ڪٽيل سلينٽرو ۾ ٿڪايو، جيڪڏھن استعمال ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
چانورن سان آسان بيف اسٽو
Ingredients
- 1 kg / 2.2 پائونڊ بيف ٽپ يا بيف چيڪ ، ٿلهو (ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو يا پتلي پٽي)
- 5 لوسن جا لونگ ، چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 1 وچولي پيلو پياز ، ڇڪيل
- 1 پوبلانو مرچ يا سائي گھنٽي مرچ , finely chopped * (مان پوبلانو مرچ استعمال ڪرڻ پسند ڪريان ٿو ڇاڪاڻ ته اهو هڪ مساليدار مٺو ذائقو ڏئي ٿو).
- 1 ڳاڙهي يا پيلي مرچ ، اڌ ۾ ڪٽي، ٻج ۽ عمدي ڪٽيل
- 5 تازو ٽماٽو , diced *(جيڪڏهن توهان وٽ هٿ تي تازو ٽماٽا نه آهن، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا 200 گرام / 1 پيالو ڪٽيل ٽماٽا يا پيوري).
- 400 g (2 پيالو) اڻ پکايا جيسمين چانور
- 2 ٿانو ٽماٽو پيسٽ
- ½ چچا ڪشير لوڻ ، چکڻ
- 1 چچا جڌل جيو ، اختياري
- 2 ٿانو Knorr گوشت جو ذائقو bouillon ، پنهنجي مرضي مطابق ترتيب ڏيو.
- 2 گاڏيون ، پتلي ڪٽيل يا پتلي ڪٽيل
- 3 نوڪريون داڻيدار کنڊ
- ½ چچا ڪارو مرچ يا لال مرچ
- 4 ٿانو زيتون جو تيل يا ڪينولا تيل ، جيئن ضرورت هجي
- 2 ٿانو سريلانٽ ، ڪٽيل
- 200 g منجمد م sweetي مٽر (اختياري)
- 1 ادب (5 پيالو) گرم پاڻي
- 2 ٿانو سڪل پنن parsley ، ڪٽيل
- 2 يوڪون سون آلو ، ½ انچ ۾ ڪٽيل (اختياري)
- 2 تازو خليج جا پن
جون هدايتون
- تيل کي تيز گرمي تي گرم ڪريو جيستائين هڪ وڏي نان اسٽڪ برتن ۾ چمڪيو. گوشت، لوڻ، ۽ بيف بيلون شامل ڪريو ۽ ساوٽ ڪريو، ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن بھترين بھورا ٿيڻ تائين، اٽڪل 15 منٽ. لوسن شامل ڪريو ۽ 2 وڌيڪ منٽن لاء کائڻ. گرميءَ کي وچولي کان گھٽ ڪريو، ان ۾ پياز، پوبلانو، گھنٽي مرچ، گاجر ۽ ٽماٽا شامل ڪريو، ۽ ڪڏھن ڪڏھن ڪڪ ڪريو، ھلايو، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿيڻ شروع ڪن (گرمي گھٽائي، جيڪڏھن ضروري ھجي)، اٽڪل 10 کان 15 منٽ. کنڊ ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ پکايو، ڪڏهن ڪڏهن وڌو، 2 وڌيڪ منٽن لاء. جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي ته ٻج جي پنن ۽ ڪمن کي شامل ڪريو.
- چانورن ۾ وڌو ۽ ڪڪ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن 2 منٽن لاء. گرم پاڻي ۾ وجھو؛ ذائقو ڪريو ۽ موسم کي ڪشير لوڻ يا بيف بلون سان ترتيب ڏيو، جيڪڏھن ضرورت هجي.
- برتن کي ڍڪيو ۽ ان کي گرم ڪرڻ لاء آڻيو؛ جيستائين چانورن کي ٿورڙو پکا نه ڪيو وڃي، تيستائين هر 3 منٽن تي هلايو وڃي ته جيئن چانورن جي ٿانءَ تي نه لڪي، اٽڪل 10 منٽ. گرميء کي بند ڪريو ۽ ڪٽيل اجماع ۽ سلينٽرو ۾ ٿڪايو. ڍڪيو ۽ چانورن کي 5 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو. بي پنن کي هٽايو ۽ خدمت ڪريو. مزو وٺو! 😋
نوٽ
- جمع ڪرڻ: چانورن سان گڏ بيف اسٽو کي اجازت ڏيو ته ان کي ذخيرو ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي. توهان اسٽو کي چار ڏينهن تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا. ڊگھي اسٽوريج لاء، توهان ٽن مهينن تائين فريزر-محفوظ ڪنٽينر ۾ اسٽو کي منجمد ڪري سگهو ٿا.
- atيهر گرم ڪرڻ: چانورن سان گوشت جي اسٽو کي ٻيهر گرم ڪرڻ لاء، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا مائڪرو ويڪرو، اسٽوٽپ، يا تندور. جيڪڏهن مائيڪرو ويو استعمال ڪري رهيا آهيو، اسٽيو کي مائيڪرو ويو-محفوظ ڊش ۾ رکو، ان کي ڍڪڻ يا پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪيو، ۽ ان کي 2-3 منٽن لاء اوچائي تي گرم ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو جيستائين گرم نه ٿئي. جيڪڏهن اسٽوٽپ استعمال ڪري رهيا آهيو، اسٽو کي هڪ برتن ۾ رکو ۽ ان کي وچولي-گهٽ گرمي تي گرم ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلڪي هلندي جيستائين گرم ٿي وڃي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.