هڪ تمام مکڻ پائي ڪرسٽ ٺاهڻ هڪ بهترين طريقو آهي مختلف پيز لاء هڪ ٽيلر ۽ چمڪندڙ بنياد ٺاهڻ جو، ڇا مٺو يا سواد. هي پائي ڪرسٽ بغير مختصر ڪرڻ جي ترڪيب جي ضمانت ڏئي ٿي ته اڃا به شروعاتي بيڪر مسلسل هڪ ٽيلر ۽ فلڪي پائي ڪرسٽ حاصل ڪري سگهن ٿا.
ان جي سادگي جي ڪري اها منهنجي مٿي وڃڻ واري پائي ڪرسٽ جي ترڪيب مان هڪ بڻجي وئي آهي: ڪرسٽ هڪ مکڻ جي ڪري آهي، چمڪندڙ بناوت، ۽ آٽو هٿ ڪرڻ ۽ رول ڪرڻ آسان آهي. ان کان علاوه، ان جي شڪل کي بيڪنگ دوران چڱي طرح برقرار رکي ٿو.
هتي جي اهم ٽيڪنڪ آهي پچائڻ کان اڳ آٽي کي ٿڌو رکڻ، بهتر نتيجا يقيني بڻائڻ.
هن ترڪيب جو هڪ ٻيو فائدو ان جي پيداوار آهي، چار ڪرسٽن لاء ڪافي آٽو مهيا ڪري ٿي، اهو موڪلن جي موسم لاء مثالي آهي.. انسپائريشن لاء، اسان جي ڪجهه پسنديده پائي جي ڪوشش ڪرڻ تي غور ڪريو: ڊچ ايپل پائي, بوربن پيڪن پائي, پمپڪن جو ٽڪرو، يا مweetي آلو پائي.
سڀ مکھن پائي ڪرسٽ ڪيئن ٺاھيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
اٽي جي آميزش کي تيار ڪرڻ دوران غير نموني ٿيل مکڻ کي ڪٽڻ ۽ فريزر ۾ رکڻ سان شروع ڪريو. مکسر ۾ اٽو ۽ لوڻ گڏ ڪريو.
ٿڌي مکڻ کي شامل ڪريو ۽ وچولي رفتار تي پيڊل اٽيچمينٽ کي استعمال ڪندي بلينڊ ڪريو جيستائين مٽر جي سائز جو نگٽ بڻجي وڃي، اٽڪل 3 منٽ.
ٿلهي ٻوٽي لاءِ، اٽڪل ½ انچ کان ¾ انچ (1.5-2 سينٽي ميٽر) جي مکڻ جي ٽڪرن جو مقصد. ٿلهي، وڌيڪ اهم آٽي لاءِ، هڪ بناوت لاءِ مقصد ٺاهيو جيڪو ٿلهي مکڻ وانگر آهي.
هڪ ماپنگ پيالو ۾، ٿڌو پاڻي ۽ وينلا گڏ ڪريو. واٽر وينلا جو مرکب هڪ ڀيرو ملائيندڙ ۾ شامل ڪريو ۽ ملائڻ جاري رکو جيستائين اٽو گڏ ٿيڻ شروع نه ٿئي. وڌيڪ نه ملايو!
اٽي کي ڪم جي مٿاڇري تي ٻاھر ڪڍو، اٽي سان ھلڪو مٽي. توهان جي ضرورتن مطابق آٽي کي شڪل ۽ ماپ ڪريو. اٽي کي مضبوطيءَ سان لپايو ۽ ان کي رول ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.
ڪيميلا جي صلاح: جڏهن هن پائي جي آٽي کي تيار ڪندي، مون کي ان کي چار برابر حصن ۾ ورهائڻ ۾ مدد ملندي، هر حصي جو وزن لڳ ڀڳ 348 گرام هوندو. اهو اسيمبليء کي آسان بڻائي ٿو.
پائي آٽي جي اسڪريپ کي ضايع ٿيڻ نه ڏيو! انهن کي گڏ ڪريو، هڪ بال ۾ دٻايو، ۽ ¼ انچ ٿلهي تائين رول ڪريو. مٺي جي اضافي لچڻ لاءِ، پگھليل غير نمکين مکڻ سان برش ڪريو، دار چینی کنڊ سان آزاديءَ سان ڇنڊڇاڻ ڪريو، پوءِ پنھنجي گھربل شڪل ۾ ڪٽيو. انھن کي ھڪڙي پارچمينٽ جي قطار ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکو ۽ 350 ° F تي سونھن تائين، اٽڪل 12 منٽن تائين.
وڌيڪ پائي ترڪيبون ڏسو:
رشيد
آسان سڀ مکھن پائي ڪرسٽ
Ingredients
- 680 g سڀ مقصد اٽو
- 2 ٿانو داڻيدار کنڊ
- 455 g (4 لٺيون) اڻ لوڻ وارو مکڻ ٿڌي، ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي
- 210 ml برف جو پاڻي
- 1 چمڙي خالص وينلا ڪڍو يا ٿڌو پاڻي
- 10 g ڪشير لوڻ
جون هدايتون
- اٽي جي آميزش کي تيار ڪرڻ دوران غير نموني ٿيل مکڻ کي ڪٽڻ ۽ فريزر ۾ رکڻ سان شروع ڪريو. مکسر ۾ اٽو ۽ لوڻ گڏ ڪريو. ٿڌي مکڻ کي شامل ڪريو ۽ وچولي رفتار تي پيڊل اٽيچمينٽ کي استعمال ڪندي بلينڊ ڪريو جيستائين مٽر جي سائز جو نگٽ بڻجي وڃي، اٽڪل 3 منٽ. ٿلهي ٻوٽي لاءِ، اٽڪل ½ انچ کان ¾ انچ (1.5-2 سينٽي ميٽر) جي مکڻ جي ٽڪرن جو مقصد. ٿلهي، وڌيڪ اهم آٽي لاءِ، هڪ بناوت لاءِ مقصد ٺاهيو جيڪو ٿلهي مکڻ وانگر آهي.
- هڪ ماپنگ پيالو ۾، ٿڌو پاڻي ۽ وينلا گڏ ڪريو. واٽر وينلا جو مرکب هڪ ئي وقت مکسر ۾ شامل ڪريو ۽ ملائڻ جاري رکو جيستائين اٽو گڏ ٿيڻ شروع نه ٿئي. وڌيڪ نه ملايو! اٽي کي ڪم جي مٿاڇري تي ٻاھر ڪڍو، اٽي سان ھلڪو مٽي. توهان جي ضرورتن مطابق آٽي کي شڪل ۽ ماپ ڪريو. اٽي کي مضبوطيءَ سان لپايو ۽ ان کي رول ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.