هڪ تڪڙو ۽ ذائقي هفتي رات جي ماني ڳولي رهيا آهيو؟ اسان جو آسان بنائڻ وارو بوربن ڪڪڙ جو طريقو بهترين انتخاب آهي. صرف 30 منٽن ۾، توهان هڪ ڊش ٺاهي سگهو ٿا جيڪو توهان جي خاندان جي خواهش کي پورو ڪندي ۽ هڪ نئون پسنديده بڻجي ويندو.
هي نسخو ٿلهي ڪڪڙ جي ٽڪرن کي وات ۾ پاڻي ڏيڻ واري ساس سان گڏ ڪري ٿو، مٺو ۽ سوادج ذائقو گڏ ڪري ٿو. سادي اجزاء سان، توهان وٽ هڪ لذيذ طعام تيار آهي ڪنهن به وقت ۾. گڏو گڏ بوربن ڪڪڙ جي خدمت ڪريو اڇا چانور or نوڊلز، ۽ توهان وٽ هڪ مڪمل ۽ اطمينان بخش کاڌو آهي.
تنهن ڪري، پنهنجو ايپرون پڪڙيو، پنهنجا اجزا گڏ ڪريو، ۽ هڪ لذيذ ڊش ۾ شامل ٿيڻ لاءِ تيار ٿي وڃو جيڪو توهان کي وڌيڪ لالچ ڏيندو. چاهي اها مصروف هفتي جي رات هجي يا ڪا معمولي گڏجاڻي، اسان جي آسان بوربن ڪڪڙ جي ترڪيب توهان جي ٽيبل تي خوشي آڻڻ لاءِ بهترين انتخاب آهي.
۽ جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو وڌيڪ چيني متاثر ٿيل ذائقو، اسان وٽ توھان لاءِ ھڪڙو علاج آھي. اسان جي بوربن ڪڪڙ کان علاوه، اسان توهان کي دعوت ڏيون ٿا ته اسان جي ٻين وات کي پاڻي ڏيڻ جي ڪوشش ڪريو. اسان جي لذيذ ۾ پنهنجا ڏند ڪٿا چيني BBQ ريب، جتي مٺو گوشت اچار ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ چپچپا ۽ لذيذ ساس سان چمڪيو ويندو آهي جيڪو توهان کي پنهنجون آڱريون چاٽڻ تي مجبور ڪندو.
هڪ مساليدار ڪڪ لاء، اسان جي ۾ ٻوڙي ڪنگ پائو ڪڪڙ, خاص ڪري رسيلي ڪڪڙ جا ٽڪرا مونگ پھلي، ڀاڄين، ۽ مصالحن جي هڪ تيز آميزش سان تريل. هڪ ٿلهي ۽ ٿلهي ڊش جي خواهش؟ اسان ۾ شامل ٿيو کلاسي جنرل Tso ڪڪڙ. ۽ انهن لاءِ جيڪي مزو وٺن ٿا هڪ ٻرندڙ ۽ مسالي واري جرئت ، اسان جي مالا ڪڪڙ خوشبودار Sichuan مرچ ڪارن ۽ هڪ مرچ-infused ساس سان توهان جي ذائقي buds tantalize ڪندو.
ڪيئن ٺاهجي بوربن ڪڪڙ
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
هڪ ملائڻ واري ٿانو ۾، ڪارن اسٽارچ، داڻا ٿيل لوسن، ۽ ڪارو مرچ گڏ ڪريو. ڪڪڙ جي ٽڪرن کي مرکب ۾ اڇلايو جيستائين اهي هڪجهڙائي سان گڏ نه ٿين. هڪ الڳ پيالي ۾، سويا ساس، مشروم جي ذائقي واري گندي سويا ساس، هلڪو برائون شوگر، ڪارن اسٽارچ، پاڻي، نارنگي جو رس، چانورن جو سرڪي، بوربن، ٽوسٽ ٿيل سيسم آئل، ڪارا مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ جا فلڪس گڏ ڪريو. پاسي رکي. 2 چمچ مونگ پھلي جي تيل کي ھڪڙي وڏي ڪچي ۾ گرم ڪريو يا وچولي تيز گرمي تي وھڪ ڪريو.
شامل ڪيل ڪڪڙ جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين اهي گولڊن برائون ٿي وڃن ۽ پکايا وڃن؛ اهو توهان جي پين جي سائيز تي منحصر ڪري، بيچ ۾ ٿيڻ جي ضرورت آهي. پڪل ڪڪڙ کي پين مان ڪڍو ۽ ان کي الڳ ڪريو. ساڳئي اسڪيلٽ يا ويڪ ۾، ٻيو 2 چمچ مونگ پھلي جو تيل شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري آھي. ڪٽيل لوسن، پسيل ادرڪ، ۽ اسڪيلين جي هلڪي سائي حصن کي ترسايو جيستائين اهي خوشبودار ٿي وڃن. پکايا ڪڪڙ کي اسڪيلٽ يا واڪ ڏانهن واپس آڻيو.
ساس کي سٺي نموني ڏيو ته پڪ ڪريو ته اهو چڱي طرح ملايو ويو آهي. ان کان پوء، ساس جو مرکب ٿلهي يا ڪڪڙ ۾ وجھو ۽ ان کي simmer تي آڻيو. ساس ۽ ڪڪڙ کي ڪجهه منٽن لاءِ گڏ پچائڻ ڏيو، ڪڪڙ کي ساس ۾ اُڇليو جيستائين سڀئي ٽڪرا چڱيءَ طرح لڪي وڃن ۽ ساس توهان جي گهربل مستقل مزاجيءَ تي ٿلهو ٿي وڃي. ٻاڦ ٿيل چانورن تي يا نوڊلز سان گڏ بوربن ڪڪڙ جي خدمت ڪريو. ڪٽيل اسڪيلين جي ڳاڙهي سائي حصن سان گارنش ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان بوربن ڪڪڙ
اوزار
- سُڪل يا وَکُ
- چاقو ۽ ڪٽڻ وارو بورڊ
Ingredients
ڪڪڙ لاء:
- 2 پون بيزار , بنا چمڙي جي ڪڪڙ جي سيني يا ران، سنواريل ۽ ڪٽيل 1 انچ جي ٽڪرن ۾
- 2 ٿانو کٽسٽ
- ¼ چچا گروي ٿيل لوسن
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ
ساس لاء:
- 3 ٿانو سويا ساس
- 1 چمڪيو مشروم جو ذائقو ڳاڙهو سويا ساس
- ¼ ڪپ هلڪو ڳاڙهو ، ڀريل
- 1 ڪپ پاڻي
- 1 نارنگي مان رس (اٽڪل ¼ پيالو)
- 1 چمڪيو چانورن جي انگورن جو
- 3 ٿانو بورون
- 1 چچا تنديل غضب جي تيل
- ¼ چچا تازو ميدان ڪارو مرچ
- ½ چچا ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون
پچائڻ لاء:
- 4 ٿانو مونن جو تيل
- 2 ڪپڙا ٿوم ، ڇڪيل
- 1 چمڪيو ratedريل تازو ادرڪ
- 3 اسڪالس ، پتلي ڪٽيل، هلڪو ۽ ڳاڙهو سائو حصا جدا ڪيا ويا
جون هدايتون
- هڪ ملائڻ واري ٿانو ۾، ڪارن اسٽارچ، داڻا ٿيل لوسن، ۽ ڪارو مرچ گڏ ڪريو. ڪڪڙ جي ٽڪرن کي مرکب ۾ اڇلايو جيستائين اهي هڪجهڙائي سان گڏ نه ٿين. هڪ الڳ پيالي ۾، سويا ساس، مشروم جي ذائقي واري گندي سويا ساس، هلڪو برائون شوگر، ڪارن اسٽارچ، پاڻي، نارنگي جو رس، چانورن جو سرڪي، بوربن، ٽوسٽ ٿيل سيسم آئل، ڪارا مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ جا فلڪس گڏ ڪريو. پاسي رکي. 2 چمچ مونگ پھلي جي تيل کي ھڪڙي وڏي ڪچي ۾ گرم ڪريو يا وچولي تيز گرمي تي وھڪ ڪريو.
- شامل ڪيل ڪڪڙ جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين اهي گولڊن برائون ٿي وڃن ۽ پکايا وڃن؛ اهو توهان جي پين جي سائيز تي منحصر ڪري، بيچ ۾ ٿيڻ جي ضرورت آهي. پڪل ڪڪڙ کي پين مان ڪڍو ۽ ان کي الڳ ڪريو. ساڳئي اسڪيلٽ يا ويڪ ۾، ٻيو 2 چمچ مونگ پھلي جو تيل شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري آھي. ڪٽيل لوسن، پسيل ادرڪ، ۽ اسڪيلين جي هلڪي سائي حصن کي ترسايو جيستائين اهي خوشبودار ٿي وڃن. پکايا ڪڪڙ کي اسڪيلٽ يا واڪ ڏانهن واپس آڻيو.
- ساس کي سٺي نموني ڏيو ته پڪ ڪريو ته اهو چڱي طرح ملايو ويو آهي. ان کان پوء، ساس جو مرکب ٿلهي يا ڪڪڙ ۾ وجھو ۽ ان کي simmer تي آڻيو. ساس ۽ ڪڪڙ کي ڪجهه منٽن لاءِ گڏ پچائڻ ڏيو، ڪڪڙ کي ساس ۾ اُڇليو جيستائين سڀئي ٽڪرا چڱيءَ طرح لڪي وڃن ۽ ساس توهان جي گهربل مستقل مزاجيءَ تي ٿلهو ٿي وڃي. ٻاڦ ٿيل چانورن تي يا نوڊلز سان گڏ بوربن ڪڪڙ جي خدمت ڪريو. ڪٽيل اسڪيلين جي ڳاڙهي سائي حصن سان گارنش ڪريو.
نوٽ
ليبل ۽ تاريخ: اهو سٺو عمل آهي ته ڪنٽينر يا بيگ کي نالو ۽ اسٽوريج جي تاريخ سان ليبل ڪرڻ. هي توهان کي ان جي تازگي جي ٽريڪ رکڻ ۾ مدد ڪندي.
اسٽوريج جي مدت: بوربن ڪڪڙ کي عام طور تي 3 ڏينهن تائين ريفريجريٽ ڪري سگهجي ٿو. هن عرصي کان پوء، ان کي ڪنهن به باقي بچيل کي رد ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. جڏهن بوربن ڪڪڙ کي ٻيهر گرم ڪرڻ جي ڳالهه اچي ٿي، اتي ڪجھ طريقا آهن جن مان توهان چونڊي سگهو ٿا: اسٽيوٽاپ: ڪڪڙ کي ڪڪڙ ۾ وري گرم ڪريو يا پين ۾ گھٽ کان وچولي گرمي تي. ان کي سڪي وڃڻ کان روڪڻ لاءِ پاڻي يا ڪڪڙ جي برٿ جو هڪ ڦوٽو شامل ڪريو. ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو جيستائين ڪڪڙ کي گرم ڪيو وڃي.
اوون: ڪڪڙ کي تندور جي محفوظ ڊش ۾ رکو، ان کي ورق سان ڍڪيو، ۽ اڳ ۾ گرم ٿيل تندور ۾ تقريبا 350 ° F (175 ° C) تقريبا 15-20 منٽن لاء، يا مڪمل طور تي گرم ٿيڻ تائين.
مائيڪروويو: ڪڪڙ کي مائيڪرو ويو-محفوظ ڊش ۾ رکو ۽ ان کي مائيڪرو ويو-محفوظ لڪ يا مائڪرورويو-محفوظ پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪيو. 1-2 منٽن لاءِ تيز طاقت تي گرم ڪريو، پوءِ ٿڪايو ۽ ٿوري وقفي ۾ گرم ڪرڻ جاري رکو جيستائين گهربل درجه حرارت تي پهچي وڃي. نوٽ: اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته هر ٻيهر گرم ڪرڻ جو طريقو ڪڪڙ جي بناوت کي ٿورو متاثر ڪري سگھي ٿو. ڪيئن ڪجي- اڳتي وقت کان اڳ بوربن چکن ٺاهڻ ۽ ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪرڻ لاءِ بعد ۾ استعمال لاءِ، انهن قدمن تي عمل ڪريو: ترڪيب تيار ڪريو: ترڪيب جي هدايتن تي عمل ڪريو ان نقطي تائين جتي ڪڪڙ پکايا ويندا آهن ۽ ساس ۾ لڪايو ويندو آهي. ڪڪڙ ۽ ساس کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
اسٽوريج ڪنٽينرز: پکا ٿيل بوربن ڪڪڙ کي ساس سان گڏ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينرز ۾ منتقل ڪريو.
ريفريجريشن: ڪنٽينرز کي فوري طور تي فرج ۾ رکو ته جيئن اهي ٿڌو ٿي وڃن. بوربن ڪڪڙ کي فرج ۾ 3 ڏينهن تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو.
ٻيهر گرم ڪرڻ: جڏهن توهان اڳ ۾ ٺهيل بوربن ڪڪڙ مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ تيار آهيو، بس ان کي فرج مان ڪڍو. ڪڪڙ ۽ ساس کي ٻيهر گرم ڪريو جيڪو اڳ ذڪر ڪيل طريقن مان هڪ استعمال ڪندي (اسٽوٽاپ، اوون، يا مائڪرو وييو) کي گرم ڪرڻ تائين. ڪيئن منجمد ڪرڻ تياري تيار ڪريو: ترڪيب جي هدايتن تي عمل ڪريو ان نقطي تائين جتي ڪڪڙ پکايا ويندا آهن ۽ ساس ۾ گڏ ڪيو ويندو آهي. ڪڪڙ ۽ ساس کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
حصو ڏيڻ: بوربن ڪڪڙ کي انفرادي کاڌي جي سائز جي حصن ۾ ورهايو جيڪي توهان جي ضرورتن مطابق. اهو بعد ۾ گهربل مقدار کي ڳرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ آسان بڻائي ڇڏيندو.
فريزر-محفوظ ڪنٽينرز: بوربن ڪڪڙ جي هر حصي کي ايئر ٽائيٽ فريزر-محفوظ ڪنٽينرز يا سيلبل فريزر بيگز ۾ رکو. پڪ ڪريو ته مٿي تي ڪجهه جاء ڇڏي ڏيو ته جيئن منجمد دوران وڌائڻ جي اجازت ڏيو.
ليبل ۽ تاريخ: هر ڪنٽينر يا بيگ کي نالو ۽ تيار ڪرڻ جي تاريخ سان ليبل ڪريو. اهو توهان کي ان جي تازگي جي ٽريڪ رکڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ انهي کي يقيني بڻائيندو ته توهان پهريان پراڻن حصن کي استعمال ڪريو.
همدردي: ڪنٽينر يا بيگز کي فريزر ۾ رکو، پڪ ڪريو ته اهي لوڻ واري پوزيشن ۾ آهن ته آسان اسٽيڪنگ جي اجازت ڏين ۽ ساس کي پکڙجڻ کان روڪيو وڃي. بوربن ڪڪڙ کي فريزر ۾ 3 مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو.
ڳرڻ: جڏهن توهان منجهيل بوربن ڪڪڙ مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ تيار آهيو، گهربل حصو فريزر کان فرج ڏانهن منتقل ڪريو. ان کي رات جو ٿڪڻ جي اجازت ڏيو. کاڌي جي معيار کي برقرار رکڻ لاءِ فرج ۾ پگھلڻ سڀ کان محفوظ طريقو آهي.
ٻيهر هلندڙ هڪ دفعو ٿڪجي، توهان بوربن ڪڪڙ کي ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا هڪ استعمال ڪندي ٻيهر گرم ڪرڻ جي طريقن مان جيڪو اڳ ذڪر ڪيو ويو آهي (اسٽوٽاپ، اوون، يا مائڪروويو) تيستائين گرم ٿيڻ تائين.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.