هي روايتي فلان طريقه هڪ ريشمي هموار پيدا ڪري ٿو پر ان جي شڪل کي برقرار رکڻ لاءِ ڪافي مضبوط آهي جڏهن چمچ سان ٺهيل آهي. اهو ڪريمي آهي پر کلائيندڙ نه آهي ۽ ڪارمل جي تيز، مٺي نوٽ سان ڀريل آهي. اهو آسان فلان جو طريقو بلڪل سادو آهي، صرف چند اجزاء جي ضرورت آهي.
فلان پڻ هڪ بهترين ميڪ اپ ڊيزرٽ آهي جيڪو هڪ ڏينهن اڳ تيار ڪري سگهجي ٿو ۽ فرج ۾ ٽن ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو. روايتي طور تي، اهو گول رميڪن ۾ ڪم ڪيو ويندو آهي؛ جيڪڏهن توهان وٽ نه آهي، ڪو به ننڍڙو تندور-محفوظ اٿلي ڊش ڪندو.
وڌيڪ فلان ترڪيبون ڳولي رهيا آهيو؟ اسان جي ڪوشش ڪريو نارنگي فلان لاء a ٻرندڙ موڙيندڙ on a شاندار اڏان ٿو؛ نارنگي ۾ موجود citrusy نوٽس فلان جي مٺي کي وڌائي رهيا آهن، هڪ منفرد ۽ لذيذ ذائقو ٺاهي رهيا آهن.
هي فلان ڊي ڊولس ڊي ليچي هڪ ٻيو حيرت انگيز سادو کاڌو آهي جيڪو هڪ ناقابل اعتماد ڊولس ڊي ليچ ذائق ۽ ڪريمي بناوت سان آهي. ۽ جيڪڏھن توھان ڪافي جو پرستار آھيو، توھان کي ھي ڪوشش ڪرڻ گھرجي ڪافي فلان؛ ذائقو بلڪل واضح ۽ لذيذ آهي.
جيتري حد تائين decadent ڊريسٽس وڃو، چاڪليٽ فلان کي مارڻ ڏکيو آهي. اهو هڪ ڪريمي، چاڪليٽي، ۽ مزيدار مٺاڻ آهي، يقينن هر ڪنهن جي ذائقي کي خوش ڪرڻ لاء.
اضافي طور تي، جيڪڏهن توهان ڪدو پائي ذائقو مزو ڪريو ٿا، توهان کي لازمي طور تي هن ڪدو فلان کي توهان جي شيرين جي اختيارن جي فهرست تي شامل ڪرڻ گهرجي.
ڪدوءَ جو ذائقو مضبوط هوندو آهي پر طاقتور نه هوندو آهي، ۽ گرم مصالحو ذائقي جي کوٽائي ۾ اضافو ڪندو آهي جيڪو هن ڊش کي ناقابل برداشت بڻائيندو آهي، ان کي مڪمل گرڻ جو علاج بڻائيندو آهي.
آخرڪار، اهي نه بيڪ فلان ۽ نه پچائڻ جوش ميوو جڏهن توهان اوون سان ڊيل ڪرڻ نٿا چاهيو ته فلان مان لطف اندوز ٿيڻ جو هڪ ٻيو بهترين طريقو آهي. اهي اونهاري جي شيرين لاء ڀرپور آهن.
ٽپو:
کير کي ڪيئن ڇڪايو وڃي
بخار ٿيل کير کي وچولي ساسن ۾ رکو. هڪ تيز پرنگ چاقو استعمال ڪندي، وينلا بين کي ڊگھي طرف ورهايو ۽ ٻج کي چاقو جي پوئين پاسي استعمال ڪندي ٻج کي ڇڪيو ته جيئن ٻج کي ڀڃڻ کان روڪيو وڃي. ساسپان ۾ ٻج ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو.
(جيڪڏهن وينلا ٻج مان ڪو به توهان جي آڱرين تي پڪو ٿي وڃي ته ڪجهه کنڊ وٺو ۽ کنڊ کي پنهنجي آڱرين جي وچ ۾ ساسپان تي رگيو ته وينلا جي ٻج جي هر آخري حصي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪريم ۾ گر ٿيڻ ڏيو. وچولي گرمي تي ويس ڪريو جيستائين مرکب هڪ simmer اچي.
پين کي ڍڪيو، گرميء کي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽ ڪريو، ۽ 10 منٽن لاء ساڙيو. هڪ وڏي ماپڻ واري پيالي يا پيالي ۾ اسپائوٽ سان ڇڪيو ۽ وينلا بين کي رد ڪريو يا محفوظ ڪريو، سڪي ڇڏيو ۽ پنهنجي کنڊ جي ٿانو ۾ شامل ڪريو! ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
ڪارمل ڪيئن ٺاهيو
1 پيالو کنڊ شامل ڪريو وچولي ساسپان ۾ وچولي گرمي تي. کنڊ کي پچايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين اهو ڳري وڃي ۽ ڪنارن جي چوڌاري ناسي ٿي وڃي.
ڳري کنڊ کي ڪنڊن جي چوڌاري اڻ ڳليل کنڊ جي مرڪز ڏانهن ڇڪڻ لاءِ گرمي پذير ربر اسپاتولا استعمال ڪريو؛ هي کنڊ کي هڪجهڙائي سان ڳرڻ ۾ مدد ڪندو.
پگھريل کنڊ کي پچائڻ ۽ ڇڪڻ جاري رکو جيستائين اهو ڳري نه وڃي ۽ ڪارمل هڪجهڙائي سان ڳاڙهو امبر آهي (ان کي ڪاراميل جي بو اچڻ گهرجي پر سڙي نه آهي)، مجموعي طور تي 10 کان 12 منٽ. (جيڪڏهن توهان وٽ اڃا تائين غير حل ٿيل کنڊ جي ڍڳيون آهن، ان کي گرميء تان هٽايو جيستائين ڳري وڃي.)
اڳيون، احتياط سان ڪمري جي گرمي پد جو پاڻي ڳريل کنڊ ۾ وڌو جڏهن ته مسلسل گرم ٻاڦ کي توهان کي ساڙڻ کان روڪڻ لاءِ گرميءَ کان بچاءُ واري رٻڙ جي اسپاتولا سان مرکب کي ٿورڙو جھڪيو.
مرکب زور سان بلبل ۽ ٻاڦ ڪندو، ۽ ڪجهه کنڊ سخت ٿي سگهي ٿو ۽ ڪرسٽل ٿي سگهي ٿو. پريشان نه ٿي؛ رکڻ مرکب کي وچولي گرمي تي 1-2 منٽن تائين هلايو جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ٻيهر ڳري وڃي ۽ ڪارمل هموار ٿي وڃي.
محتاط رهو ته ڪارمل کي وڌيڪ نه کائجي، ڇاڪاڻ ته اهو جلدي ساڙي ۽ تلخ ٿي سگهي ٿو. ڪارمل کي (8) 9oz جي تري ۾ وجھو رامڪن؛ تمام تر هيٺان ۽ پاسن کي کوٽڻ لاءِ جلدي گھمڻ.
روسٽنگ پين جي تري تي هڪ ٿانو رکي، رمڪن کي ٽوال جي مٿي تي رکي، ۽ پاسي رکي مڪمل طور تي ٿڌو.
ڪسٽرڊ ڪيئن ٺاهيو
ڪنڊيسڊ کير، انڊا، خالص وينلا ڪڍڻ، بخار ٿيل کير، ۽ وينلا بين جو مرکب هڪ بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ گڏ ڪريو ۽ صاف ڪريو جيستائين نرم نه ٿئي پر تمام گھڻا نه.
انڊا تي ٻڌل ڪسٽارڊ بيس کي نفيس ميش اسٽرينر ذريعي صاف ٿانو ۾ وجھو ته جيئن نرم بناوت کي يقيني بڻائي سگهجي. ڪسٽارڊ کي برابر ورهايو توهان جي ڪارمل-ليپ ٿيل ڊش يا ريميڪن جي وچ ۾.
پچائڻ ڪئين
ھڪڙي ريڪ کي وچ واري پوزيشن ڏانھن ترتيب ڏيو ۽ تندور کي 350 ° درجا اڳي ڪريو. هڪ ڪيٽل ۾، پاڻيء کي هڪ ٽڪر ۾ آڻيو. فلان کي تندور ۾ منتقل ڪريو ۽ ٻرندڙ پين کي پاڻي سان ڀريو اڌ رستي واري نقطي تي.
ڪيڪ ڪريو جيستائين سيٽ ڪريو، اٽڪل 35 کان 45 منٽ؛ ختم ٿيل فلان کي مرڪز ۾ ٿورو جھليل هجڻ گهرجي. پريشان نه ڪريو جيڪڏهن اهو لڳي ٿو ته اهو گهٽ پکا آهي؛ اهو پکا جاري رهندو جيئن اهو ٿڌو ٿيندو.
اڳيون، تندور مان ريمڪن کي هٽايو ۽ انهن کي 1 ڪلاڪ لاء پاڻي جي غسل ۾ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ان کان پوء، انهن کي پاڻي جي غسل مان هٽايو ۽ فلان کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو، خدمت ڪرڻ کان اڳ، يا ته ڪمري جي حرارت تي يا فرج ۾، تقريبا 4 ڪلاڪ لاء.
ڪيئن Unmold ڪرڻ
جڏهن خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي، فرج مان فلان کي هٽايو ۽ ان کي 10 منٽن لاء ويهڻ ڏيو. اڳيون، گرم پاڻي سان هڪ ٿلهي پين ڀريو. ريمڪين جي تري کي هڪ منٽ لاءِ گرم پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ڇڏيو ان کان اڳ ان کي ڦيرايو ته ڪارمل هيٺان کان ٿلهو ٿي وڃي.
رميڪين جي رم جي چوڌاري چاقو ھلايو، پڪ ڪريو ته ھيٺئين پاسي ڪارمل تائين پھچڻ لاء. رمڪن کي ٿورو جھڪايو ته ڪارمل جو ٿورڙو خلا ۾ داخل ٿيڻ جي اجازت ڏيو. احتياط سان هڪ رم ٿيل گول پليٽ کي مٿان ڦيرايو رامڪين.
ٻنهي کي پڪڙي، احتياط سان فلان کي انفرادي پليٽن تي ڦيرايو، ڪنهن به ٿلهي ڪارمل کي ڇڪايو، ۽ خدمت ڪريو. مزو وٺو!😋
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان فلان
اوزار
- (8) 9oz Ramekin يا 1 9 انچ ڪيڪ پين
Ingredients
- 1 ڪپ داڻيدار کنڊ
- ½ ڪپ پاڻي ڪمري جي درجه بندي
- (1) 14- اچڪ مٺو ڳري کير کي مٺو ڪري سگھي ٿو ، مڪمل چربی
- (2) 12- اچڪ کير evaporated ڪري سگهو ٿا ، مڪمل چربی
- 8 وڏي آنڊن جي زردي ، ڪمري جي حرارت تي
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- ½ تازو vanilla لوبيا ، ٻج ڪٽيل
جون هدايتون
کير کي ڪيئن ڇڪايو وڃي
- بخار ٿيل کير کي وچولي ساسن ۾ رکو. تيز چاقو استعمال ڪندي، وينلا بين کي ڊگھي طرف ورهايو ۽ چاقو جي پوئين حصي کي استعمال ڪندي وينلا بين مان ٻج کي ڇڪيو ته پوڊ کي ٽوڙڻ کان روڪيو.
- ساسپان ۾ ٻج ۽ لوبيا شامل ڪريو. (جيڪڏهن وينلا ٻج مان ڪو به توهان جي آڱرين تي پڪو ٿي وڃي ته ڪجهه کنڊ وٺو ۽ کنڊ کي پنهنجي آڱرين جي وچ ۾ ساسپان تي رگيو ته وينلا جي ٻج جي هر آخري حصي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪريم ۾ گر ٿيڻ ڏيو.
- وچولي گرمي تي ويس ڪريو جيستائين مرکب هڪ simmer اچي. پين کي ڍڪيو، گرميء کي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽ ڪريو، ۽ 10 منٽن لاء ساڙيو. هڪ وڏي ماپڻ واري پيالي يا پيالي ۾ اسپائوٽ سان ڇڪيو ۽ يا ته وينلا بين کي رد ڪريو يا محفوظ ڪريو، سڪي ڇڏيو ۽ پنهنجي کنڊ جي ٿانو ۾ شامل ڪريو! ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
ڪارمل ڪيئن ٺاهيو
- وچولي گرمي تي وچولي ساسن ۾، 1 پيالو کنڊ شامل ڪريو. کنڊ کي پچايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو جيستائين اهو ڳرڻ شروع ٿئي ۽ ڪنارن جي چوڌاري ناسي ٿي وڃي. ڳري کنڊ کي ڪنڊن جي چوڌاري اڻ ڳليل کنڊ جي مرڪز ڏانهن ڇڪڻ لاءِ گرمي پذير ربر اسپاتولا استعمال ڪريو؛ هي کنڊ کي هڪجهڙائي سان ڳرڻ ۾ مدد ڪندو.
- پگھريل کنڊ کي پچائڻ ۽ ڇڪڻ جاري رکو جيستائين سڀ کنڊ ڳري نه وڃي ۽ ڪارمل هڪجهڙائي سان ڳاڙهو امبر آهي (ان کي ڪاراميل جي بو اچڻ گهرجي پر ساڙي نه آهي)، اٽڪل 10 کان 12 منٽن تائين. (جيڪڏهن توهان وٽ اڃا تائين کنڊ جا اڻ ڳريل ڍڳيون آهن، ان کي گرميء تان هٽايو جيستائين ڳري وڃي.)
- اڳيون، احتياط سان ڪمري جي گرمي پد جو پاڻي ڳريل کنڊ ۾ وڌو جڏهن ته مسلسل گرم ٻاڦ کي توهان کي ساڙڻ کان روڪڻ لاءِ گرميءَ کان بچاءُ واري رٻڙ جي اسپاتولا سان مرکب کي ٿورڙو جھڪيو. مرکب زور سان بلبل ۽ ٻاڦ ڪندو، ۽ کنڊ جو ڪجهه سخت ٿي سگهي ٿو ۽ ڪرسٽل ٿي سگهي ٿو، پر پريشان نه ڪريو؛ صرف وچولي گرمي تي اضافي 1-2 منٽن تائين مرکب کي هلايو جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ٻيهر ڳري وڃي ۽ ڪارمل هموار ٿي وڃي.
- محتاط رهو ته ڪارمل کي وڌيڪ نه کائجي، ڇاڪاڻ ته اهو جلدي ساڙي ۽ تلخ ٿي سگهي ٿو. ڪارمل کي (8) 9oz Ramekins جي تري ۾ وجھو؛ تمام تر هيٺان ۽ پاسن کي کوٽڻ لاءِ جلدي گھمڻ. روسٽنگ پين جي تري ۾ هڪ ٿانوَ وجھو، رميڪن کي ٽوال جي مٿي تي رکو، ۽ مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ لاءِ الڳ ڪريو.
ڪسٽرڊ ڪيئن ٺاهيو
- ڪنڊينسڊ کير، انڊا، خالص وينلا ڪڍڻ، ۽ بخار ٿيل کير ۽ وينلا بين جو مرکب هڪ بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ ملائي ڇڏيو ۽ پيوري کي ان وقت تائين ملائي ڇڏيو، جيستائين نرم نه ٿئي.
- انڊيءَ تي ٻڌل ڪسٽرڊ بيس کي نفيس ميش اسٽرينر ذريعي صاف ٿانوَ ۾ وجھو ته جيئن ريشمي هموار بناوت کي يقيني بڻائي سگهجي. ڪسٽارڊ کي برابر ورهايو توهان جي ڪارمل-ليپ ٿيل ڊش يا ريميڪن جي وچ ۾.
پچائڻ ڪئين
- ھڪڙي ريڪ کي وچ واري پوزيشن ڏانھن ترتيب ڏيو ۽ تندور کي 350 ° درجا اڳي ڪريو. کيتيءَ ۾ پاڻي اُباليو. فلان کي تندور ۾ منتقل ڪريو، ۽ ٻرندڙ پين کي پاڻي سان ڀريو اڌ رستي واري نقطي تي. ڪيڪ ڪريو جيستائين سيٽ ڪريو، اٽڪل 35 کان 45 منٽ؛ ختم ٿيل فلان کي مرڪز ۾ ٿورو جھليل هجڻ گهرجي. پريشان نه ڪريو جيڪڏهن اهو لڳي ٿو ته اهو گهٽ پکا آهي؛ اهو پکا جاري رهندو جيئن اهو ٿڌو ٿيندو.
- اڳيون، تندور مان هٽايو ۽ ريمڪن کي 1 ڪلاڪ لاء پاڻي جي غسل ۾ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ان کان پوء، پاڻي جي غسل مان هٽايو ۽ فلان کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو، خدمت ڪرڻ کان اڳ، يا ته ڪمري جي حرارت تي يا فرج ۾، تقريبا 4 ڪلاڪ لاء.
ڪيئن اڇو ڪرڻ
- جڏهن خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي، فرج مان فلان کي هٽايو ۽ ان کي 10 منٽن لاء ويهڻ ڏيو. اڳيون، گرم پاڻي سان هڪ ٿلهي پين ڀريو. ريمڪين جي تري کي هڪ منٽ لاءِ گرم پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ان کي ڦيرڻ کان پهريان ان کي ڦيرايو ته ڪارمل ريمڪين جي تري مان ٿلهو ٿي وڃي.
- رميڪين جي رم جي چوڌاري چاقو ھلايو، ۽ پڪ ڪريو ته ھيٺئين پاسي ڪارمل تائين پھچي. رميڪين کي ٿورو جھڪو ڪريو ته جيئن ڪارمل جو ٿورو حصو خلا ۾ داخل ٿئي.
- احتياط سان ريمڪن جي مٿان هڪ گول گول پليٽ کي ڦيرايو. ٻنهي کي پڪڙي، احتياط سان فلان کي انفرادي پليٽن تي ڦيرايو، ڪنهن به ٿلهي ڪارمل کي ڇڪايو، ۽ خدمت ڪريو. مزو وٺو!😋
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.