Разогрейте свои вкусовые рецепторы этим пикантным корейским куриным рагу. Обладая ярким вкусом и полезными ингредиентами, это идеальное блюдо для прохладных вечеров или всякий раз, когда вам хочется сытной и острой еды.
Как приготовить острое корейское куриное рагу
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Смешайте в небольшой миске соевый соус с пониженным содержанием натрия, соевый соус со вкусом грибов, рисовый винный уксус, сахар, кочхуджан, кунжутное масло, куриный бульон и хлопья красного перца. Отложите в сторону.
Heat 4 ложки арахисового масла в антипригарной емкости емкостью 12.7 литра на среднем или сильном огне. Обжарьте курицу с обеих сторон. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 2 минуты.
Добавьте картофель, морковь, лук и смесь соуса. Доведите до кипения. Добавьте 2 стакана кипятка и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а курица не будет готова. около 45 минут.
Добавьте зеленый лук. Попробуйте острое корейское куриное рагу и при необходимости откорректируйте приправу солью и перцем. Подавайте острое куриное рагу по-корейски, украсив нарезанным зеленым луком. Наслаждаться! Соедините рагу с нашим Perfect Белый рис.
Связанные рецепты:
- Острая корейская тушеная говядина
- Томатно-чечевичное рагу
- Тушеная говядина
- Рагу из морепродуктов
- Говядина тушеная с рисом
Разработка
Легкое острое корейское куриное рагу
Инструменты
Ингредиенты:
- 5 фунты курица , ножки, бедра и грудку (без крыльев) разрезать на 8 частей, позвоночник выбросить. Я использую куриные ножки.
- 1 lb (около 3 больших) красных картофелин или юконских золотых картофелин, нарезанных ломтиками толщиной 1 дюйма.
- 4 большая морковь , очистить и нарезать кусочками толщиной 1 дюйма.
- 2 большой желтый лук , нарезать кусочками толщиной 1 см.
- 10 чесночные гвоздики , Нарезанный
- 2 столовые ложки свежего имбиря натертые
- 4 столовые ложки ''Gochujang'' Корейская паста из ферментированного красного перца , регулируйте по вкусу
- 3 столовые ложки соевый соус с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка темный соевый соус со вкусом грибов или темный соевый соус
- 2 столовые ложки хлопья Гочугару (хлопья корейского красного перца) или хлопья красного перца
- 1 чайной ложки Knorr гранулированный бульон со вкусом курицы
- 1 столовая ложка сахарный песок
- 2 столовая ложка рисовый винный уксус
- 1 чайной ложки кунжутное масло
- 1 чашка кипятка
- 6 зеленый лук , Нарезанный
инструкции
- Смешайте в небольшой миске соевый соус с пониженным содержанием натрия, соевый соус со вкусом грибов, рисовый винный уксус, сахар, кочхуджан, кунжутное масло, куриный бульон и хлопья красного перца. Отложите в сторону.
- Нагрейте 4 столовые ложки арахисового масла в антипригарной посуде емкостью 12.7 литра на средне-сильном огне. Обжарьте курицу с обеих сторон. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 2 минуты. Добавьте картофель, морковь, лук и смесь соуса. Доведите до кипения. Добавьте 2 стакана кипятка и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а курица не будет готова, около 45 минут.
- Добавьте зеленый лук. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, добавив соль и перец. Подавайте, украсив нарезанным зеленым луком. Наслаждаться! Соедините острое корейское куриное рагу с нашим идеальным белым рисом.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.