Желаете насладиться богатым и успокаивающим вкусом традиционной бразильской кухни, но у вас мало времени? Наш быстрый рецепт фейжоады — идеальное решение! Фейжоада, любимое бразильское блюдо, известно своим сложным вкусом, но его приготовление обычно занимает несколько часов. Однако благодаря нашему варианту, экономящему время, вы сможете насладиться этим вкусным блюдом всего за 30 минут.
Наш быстрый рецепт фейжоады представляет собой упрощенную, но вкусную версию нашей традиционный рецепт фейжоады, специально разработан, чтобы сэкономить ваше время. В то время как оригинал фейжоада Рецепт предполагает длительный процесс приготовления, мы адаптировали его, чтобы сократить время приготовления без ущерба для вкуса. Благодаря этому удобному приспособлению вы теперь можете наслаждаться вкуснейшими блюдами из фейжоады, не тратя много времени на кухню.
Чтобы завершить настоящий опыт фейжоады, подавайте его с пушистым кусочком. Бразильский белый рис, яркая зелень капусты и освежающие ломтики апельсина. Сочетание текстур и вкусов перенесет вас на красочные улицы Бразилии, наполнив ваш дом духом традиционной бразильской кухни.
Итак, если вы ищете быстрый ужин в будний день или просто жаждете сытной и ароматной еды, наш быстрый и легкий рецепт фейжоады — идеальный выбор.
Как сделать фейжоада
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Нарежьте колбасу поперек по диагонали толщиной ½ дюйма. В большой горшокНагрейте 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима на среднем или сильном огне, добавьте колбасу и обжарьте, время от времени переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон, примерно 5–6 минут. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; отложить.
В ту же кастрюлю добавьте бекон и готовьте на среднем огне до хрустящей корочки. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; аккуратно промокните сосиски и бекон дополнительными бумажными полотенцами, чтобы удалить видимое масло.; отложить.
В той же кастрюле нагрейте оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, помидоры, чеснок и морковь и готовьте, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 10–20 минут. При необходимости добавьте немного воды.
Добавьте в кастрюлю консервированную черную фасоль (включая жидкость), воду, лавровый лист, черный перец, сосиски и бекон. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ему покипеть, время от времени помешивая, пока ароматы не смешаются и не загустеют, еще примерно 20–25 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте соль, чтобы усилить вкус. Перед подачей добавьте нарезанную кинзу (если используете).
Связанные рецепты:
Разработка
Легкая фейжоада
Инструменты
- Тарелка или миска
Ингредиенты:
- 6 (15 унции) банки черной фасоли, не осушенной
- 4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- ¾ чашка воды
- 1 чайной ложки кошерная соль (настроить по вкусу)
- ½ чайной ложки хлопья красного перца или черный молотый перец (настроить по вкусу)
- 2 (12 унции) копченые свиные колбаски Andouille, такие как Aidells Cajun Style, разрезанные поперек толщиной ½ дюйма по диагонали. или копченая колбаса
- 5 ломтики бекон , Нарезанный
- 1 большой желтый лук , Нарезанный
- 4 чесночные гвоздики , очищенный и измельченный
- 1 перец поблано или красный болгарский перец , Нарезанный
- 2 Рома помидоры , кубики
- 4 морковь мелко нарезанный
- 1 лавровый лист
- Горсть кинзы или петрушки , Нарезанный
инструкции
- Нарежьте колбасу поперек по диагонали толщиной ½ дюйма. В большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима на среднем или сильном огне, добавьте колбасу и обжарьте, время от времени переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон, примерно 5–6 минут. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; отложить.
- В ту же кастрюлю добавьте бекон и готовьте на среднем огне до хрустящей корочки. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; аккуратно промокните сосиски и бекон дополнительными бумажными полотенцами, чтобы удалить видимые части масла; отложить.
- В той же кастрюле нагрейте оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, помидоры, чеснок и морковь и готовьте, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 10–20 минут. При необходимости добавьте немного воды.
- Добавьте в кастрюлю консервированную черную фасоль (включая жидкость), воду, лавровый лист, черный перец, сосиски и бекон. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ему покипеть, время от времени помешивая, пока ароматы не смешаются и не загустеют, еще примерно 20–25 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте соль, чтобы усилить вкус. Перед подачей добавьте нарезанную кинзу (если используете).
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.