Наш горячий яблочный сидр — идеальное угощение в прохладную погоду. Он сочетает в себе традиционный вкус яблочного сидра с различными ароматными специями, такими как корица, душистый перец, гвоздика, бадьян и немного мускатного ореха, придавая напитку теплый и пряный характер.
Мы также добавляем немного апельсиновой цедры для придания освежающего цитрусового оттенка. Хотя этот яблочный сидр сам по себе безалкогольный и вкусный, те, кто хочет чего-то большего, могут добавить немного бурбона, чтобы усилить вкус.
Мягкие древесные ноты бурбона органично сочетаются с теплыми специями. Устраиваете ли вы праздничную вечеринку или просто хотите уютно устроиться у костра, наш домашний горячий яблочный сидр станет идеальным выбором для любого случая.
Краткий обзор метода
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
- Подготовьте апельсиновую цедру.
- Соедините ингредиенты.
- Нагрейте смесь.
- Процедите сидр.
- Обслуживать.
????Советы и рекомендации
Если у вас нет ягод душистого перца или аниса, вы можете заменить их молотыми версиями этих специй или вообще не добавлять их. Сидр по-прежнему будет ароматным благодаря корице, гвоздике и апельсину. Если вам не нравится бурбон, вы также можете попробовать его с другим типом виски или ромом, чтобы получить другой вкусовой профиль.
Посмотреть больше рецептов:
Горячий яблочный сидр с маслом
Разработка
Легкий горячий яблочный сидр
Инструменты
- Овощечистка или нож
- Сито или сетчатый фильтр
- Жаропрочный кувшин или горшок
- Кружки или термостойкие стаканы
- Ковш или разливной носик
Ингредиенты:
- 8 чашки яблочный сидр хорошего качества, купленный в магазине. Для лучшего вкуса ищите варианты без добавления сахара и искусственных добавок.
- 4 весь душистый перец
- 3 (2–3 дюйма) палочка корицы, , плюс для украшения
- 3 целая сушеная гвоздика
- 1 звездчатый анис
- 1 чайной ложки свежий тертый мускатный орех
- Цедра с 1 апельсина плюс 1 апельсин для украшения
- Хороший бурбон , Опциональный
Для украшения:
- 1 оранжевый Разрежьте стебель пополам и нарежьте поперек полукольцами толщиной ¼ дюйма.
- 1 хрустящее красное яблоко разрежьте стебель пополам, удалите сердцевину и нарежьте поперек на кружочки толщиной ¼ дюйма.
инструкции
- Осторожно снимите с апельсина большую (1 на 4 дюйма) внешнюю кожуру с помощью овощечистки или ножа. Постарайтесь получить как можно больше цветной цедры и как можно меньше белой сердцевины.
- В средней кастрюле смешайте яблочный сидр, ягоды душистого перца, гвоздику, мускатный орех, бадьян, палочки корицы и целую очищенную кожуру апельсина.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума и дайте настояться около 10 минут. Этот этап кипячения позволяет ароматам специй и апельсиновой цедры слиться с сидром.
- После закипания процедите сидр через сито в жаропрочный кувшин или другую кастрюлю, чтобы удалить все твердые ингредиенты.
- Налейте или разлейте горячий сидр в кружки или термостойкие стаканы. Если хотите, добавьте в каждую кружку примерно 2 столовые ложки бурбона, регулируя по вкусу. Украсьте каждую порцию ломтиком яблока и палочкой корицы. По желанию добавьте в каждую кружку ломтик апельсина, чтобы придать цитрусовую нотку.
- Подавайте сидр горячим.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.