Эти сырные кукурузные оладьи — вариант американской кухни в парагвайском стиле. завтрак любимый. Эти блины пышные, сырные и украшены сладкой кукурузой! В сочетании с салатом из острой фасоли получится вкусный и сытный поздний завтрак.
Как приготовить кукурузные блины
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту — застелите два противня пергаментной бумагой. В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель и пищевую соду.
В средняя миска, взбейте яйца и соль до образования пены. Взбейте пахту и растопленное сливочное масло. Добавьте кукурузу и сыр и перемешайте сухие ингредиенты резиновой лопаткой до увлажнения.
Не перемешайте! В небольшом 6-дюймовом сотейник на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку масла авокадо, пока оно не начнет шипеть. Выложите ¼ стакана теста в форму, не перегружая его.
Слегка прижмите каждый кукурузный блин небольшой металлической лопаточкой. Готовьте 2 минуты, затем готовьте еще 1 ½ минуты, пока обе стороны не подрумянятся, а центр блинов не станет твердым.
Выложите кукурузные оладьи на подготовленные противни и держите их в духовке теплыми, пока готовите остальное тесто. Продолжайте готовить кукурузные оладьи, добавляя на сковороду еще масла по мере необходимости. Подавайте теплым. Наслаждаться!
Связанные рецепты:
Разработка
Легкие кукурузные блины
Инструменты
Ингредиенты:
- 1½ чашка желтая кукурузная мука например, Квакер
- ½ чашка мука общего назначения
- 2 чайные ложки порошка выпечки
- 1 чайной ложки выпечки соды
- 1 чайной ложки кошерная соль
- 1½ чашки Мексиканский сыр или моцарелла измельченный
- 1 ¾ чашки пахта , взбитый, домашняя простокваша или цельное молоко
- 6 столовые ложки (¾ палочки) сливочное масло несоленое, растопленное
- 2 большие яйца , комнатная температура
- 3 чашки замороженная кукуруза размороженный
- 8 столовые ложки масло авокадо или оливковое масло для жарки
инструкции
- Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня пергаментной бумагой. В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель и пищевую соду.
- В средней миске взбейте яйца и соль до образования пены. Взбейте пахту и растопленное сливочное масло. Добавьте кукурузу и сыр и смешайте с сухими ингредиентами резиновой лопаточкой до увлажнения. Не переусердствуйте!
- В небольшой 6-дюймовой кастрюле на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку масла авокадо, пока оно не начнет шипеть. Выложите в сковороду ¼ стакана теста, не перегружая его.
- Слегка прижмите каждый кукурузный блин небольшой металлической лопаточкой. Готовьте 2 минуты, переверните и готовьте 1 минуты, пока обе стороны не подрумянятся, а центр блинов не станет твердым.
- Выложите кукурузные оладьи на подготовленные противни и держите их в духовке теплыми, пока готовите остальное тесто. Продолжайте готовить кукурузные оладьи, при необходимости добавляя на сковороду еще масла. Подавайте теплым. Наслаждаться!
Заметки
- Духовка: Разогрейте духовку до 350°F, поместите блины на противень и выпекайте 10–15 минут или пока они не прогреются.
- Микроволновая печь: Положите блины на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 20–30 секунд или пока они не прогреются.
- Сковорода: Нагрейте небольшое количество растительного или сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте блины и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны или пока они не прогреются и не станут хрустящими.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.