Cafe de Olla восхищает не только своим вкусом, но и ароматом. Это сладкий кофе, приготовленный с различными специями, идеально подходящий для подачи со сладким хлебом. Кафе де Олла традиционно готовится в глиняном горшке, но подойдет и горшок с толстым дном..
Как приготовить Кафе де Олла
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
В кастрюле среднего размера на среднем огне добавьте воду, апельсиновую цедру, корицу, пилончилло (коричневый сахар) и гвоздику (по желанию). Доведите до медленного кипения, помешивая, чтобы пилончилло растворилось. около 5 минут.
Снимите с огня, добавьте молотый кофе, перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Дайте настояться 5 минут или дольше, если вы хотите больше аромата. Процедите кофе через мелкое сито в чашки и подавайте.
Связанные рецепты:
Разработка
Easy Cafe de Olla
Инструменты
Ингредиенты:
- 5 чашки (1-¼ литра) вода
- ⅔ чашка молотый кофе темной обжарки , средний и крупный помол
- 75 g (⅓) пилончилло или коричневого сахара по вкусу, в зависимости от того, насколько сладкий вы любите
- 1 большая палочка мексиканской корицы
- 1 целая гвоздика
- 1- звездчатый анис
- один 3-дюймовый кусочек апельсиновой цедры
инструкции
- В кастрюле среднего размера на среднем огне добавьте воду, апельсиновую цедру, корицу, пилончилло (или коричневый сахар), гвоздику и звездчатый анис. Доведите до медленного кипения, помешивая, чтобы пилончилло растворилось.
- Примерно 5 минут. Снимите с огня, добавьте молотый кофе, перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. дайте настояться 5 минут или дольше, если вы хотите больше аромата. Процедите кофе через мелкое ситечко в чашки и подавайте.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.