Этот рецепт банановых блинов — отличный способ использовать спелые бананы, предпочитаете ли вы банановое пюре или нарезанные ломтиками. Блинчики получаются легкие и пышные, с нежным банановым вкусом.
Корица, мускатный орех и немного ванили усиливают вкус. Я также добавила поджаренные орехи пекан, которые придают банановым блинам приятный хруст, что делает их отличным выбором для завтрака или позднего завтрака.
Нам нравится поливать наши банановые блины маслом и сиропом, но вы также можете посыпать их свежими фруктами. черничный кленовый сироп, карамельный соус, йогурт или даже шоколадные чипсы!
Если у вас остались банановые блины, они хорошо замораживаются и их можно разогреть в микроволновой печи или духовке. Для большего🥞Рецепты блинов, посмотрите эти Домашние блины, Черничные блиныи Блины на молоке.
Как приготовить банановые блины
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Поместите нарезанные орехи пекан в небольшую сухую сковороду и готовьте на средне-слабом огне, постоянно помешивая, пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся, 2–4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, сахар, корицу, мускатный орех и соль. В отдельной средней миске смешайте молоко, банановое пюре, ванильный экстракт и яйца.
Добавьте влажные ингредиенты вместе с растопленным маслом к сухим ингредиентам. Аккуратно взбивайте, пока смесь не смешается, но все еще будет комковатой — не перемешивайте слишком сильно; небольшие комочки муки подойдут. Вложите орехи.
Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода нагреется, подготовьте слегка смазанное маслом бумажное полотенце, капнув на полотенце небольшое количество растительного или топленого масла (например, топленого); нам нравится использовать Масло авокадо.
Затем полотенцем равномерно распределите масло по поверхности сковороды.
Это создаст тонкий слой масла, который поможет блинам готовиться равномерно и легко сниматься со сковороды. Как только сковорода будет слегка смазана маслом, уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы первый раунд блинов не подгорел.
Используя половник (или ½ мерного стакана), разлейте тесто для блинов на кружочки; используйте заднюю часть чашки, чтобы распределить их равномерно. Готовьте, пока блины не затвердеют по краям и на верхней стороне теста не появятся маленькие пузырьки, примерно 2–3 минуты.
Переверните на вторую сторону и готовьте до золотистого цвета, регулируя огонь по мере необходимости, еще около 1 минуты. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая форму дополнительным маслом или маслом, если оно слишком сухое. Подавайте, полив медом или кленовым сиропом.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкие банановые блины
Инструменты
Ингредиенты:
- 250 g (2 стакана) универсальной муки
- 4 чайные ложки порошка выпечки
- ½ чайной ложки кошерная соль
- ¼ чайной ложки Молотая корица
- ⅛ чайной ложки мускатный орех , свеженатёртый
- 30 g (¼ стакана) сахарной пудры или сахарного песка
- 1- чашки плюс 1 столовая ложка цельное молоко
- 2 большой яйца комнатной температуры , хорошо избит
- 4 столовые ложки несоленое сливочное масло или шортенинг , Расплавленный
- ¾ чашка спелый банан , пюре (около 2 небольших бананов)
- 3 чайной ложки чистый ванильный экстракт или цедра с 1 лимона
- ½ чашка измельченных пеканов или грецких орехов (опционально)
- Масло авокадо для приготовления пищи
инструкции
- Поместите нарезанные орехи пекан в небольшую сухую сковороду и готовьте на средне-слабом огне, постоянно помешивая, пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся, 2–4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, корицу, мускатный орех и соль. В отдельной средней миске смешайте молоко, банановое пюре, ванильный экстракт и яйца. Добавьте влажные ингредиенты вместе с растопленным маслом к сухим ингредиентам. Аккуратно взбивайте, пока смесь не смешается, но все еще будет комковатой — не перемешивайте слишком сильно; небольшие комочки муки подойдут. Вложите орехи.
- Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода нагреется, подготовьте слегка смазанное маслом бумажное полотенце, капнув на полотенце небольшое количество растительного или топленого масла (например, топленого); нам нравится использовать масло авокадо. Затем полотенцем равномерно распределите масло по поверхности сковороды. Это создаст тонкий слой масла, который поможет блинам готовиться равномерно и легко сниматься со сковороды. Как только сковорода будет слегка смазана маслом, уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы первый раунд блинов не подгорел.
- Используя половник (или ½ мерного стакана), разлейте тесто для блинов на кружочки; используйте заднюю часть чашки, чтобы распределить их равномерно. Готовьте, пока блины не затвердеют по краям и на верхней стороне теста не появятся маленькие пузырьки, примерно 2–3 минуты.
- Переверните на вторую сторону и готовьте до золотистого цвета, регулируя огонь по мере необходимости, еще около 1 минуты. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая форму дополнительным маслом или маслом, если оно слишком сухое. Подавайте, полив медом или кленовым сиропом.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.