Ești în căutarea unui condiment versatil și mai sănătos pentru a adăuga o aromă picant și dulce mâncărurilor tale? Nu căuta mai departe decât această rețetă de sos dulce de chili!
În doar 10 minute, puteți pregăti un sos delicios și ușor de făcut, perfect pentru scufundare, marinare, prăjire și multe altele. Acest sos dulce de chili are un pumn de aromă fără aditivi sau conservanți artificiali.
Este făcut cu ingrediente simple și sănătoase, cum ar fi oțet de orez, zahăr brun, sos de soia, ardei iute, usturoi și ghimbir.
Modul de a face Sos dulce de chili
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Adăugați toate ingredientele cu excepția amidonului de porumb într-un blender și amestecați până la omogenizare. Într-o tigaie antiaderentă medie, la foc mediu-mare, adăugați amestecul și aduceți-l la fiert, amestecând constant. Apoi, dați la foc mediu și gătiți încă 5 minute, amestecând constant. Apoi, dați la foc mediu-mic. Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu două linguri de apă până se dizolvă complet; se toarnă în tigaie și se fierbe, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă aproximativ 1 până la 2 minute.
(Rețineți că sosul se va îngroșa și mai mult odată ce se răcește). Gustați sosul și ajustați gustul adăugând mai mult zahăr dacă nu este suficient de dulce sau mai mult oțet dacă nu este suficient de acru. Dacă sosul de chili dulce picant se dovedește prea gros, amestecați câteva linguri de apă pentru a-l dilua cât este încă fierbinte. Se toarnă Sosul de chili dulce picant într-un castron și se lasă până se răcește bine. Serviți-l ca sos sau păstrați-l într-un borcan ermetic la frigider până la 5 zile. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Sos dulce de chili
Ingrediente
- ½ ceaşcă otet de orez
- ½ ceaşcă zahăr brun deschis , după gust
- ½ ceaşcă plus 2 linguri de apă , împărțit
- 2 linguri Vin Shaoxing sau sherry uscat
- 1 lingură sos de soia
- 3 Ardei iute thailandez ochi de pasăre , fără semințe și tocate, sau 2 lingurițe fulgi de ardei iute zdrobiți
- 1 lingură sambal oelek
- 5 catei de usturoi , tocat
- 1 lingură ghimbir , tocat
- 1 lingură amidon de porumb
Instrucțiuni
- Adăugați toate ingredientele cu excepția amidonului de porumb într-un blender și amestecați până la omogenizare.
- Într-o tigaie antiaderentă medie, la foc mediu-mare, adăugați amestecul și aduceți-l la fiert, amestecând constant. Apoi, dați la foc mediu și gătiți încă 5 minute, amestecând constant. Apoi, dați la foc mediu-mic.
- Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu două linguri de apă până se dizolvă complet; se toarnă în tigaie și se fierbe, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă, aproximativ 1 până la 2 minute. (rețineți că sosul se va îngroșa și mai mult odată ce se răcește).
- Gustați sosul și ajustați gustul adăugând mai mult zahăr dacă nu este suficient de dulce sau mai mult oțet dacă nu este suficient de acru. Dacă sosul de chili dulce picant se dovedește prea gros, amestecați câteva linguri de apă pentru a-l dilua cât este încă fierbinte.
- Turnați sosul dulce picant de chili într-un castron și lăsați să stea până se răcește bine. Serviți-l ca sos sau păstrați-l într-un borcan ermetic la frigider până la 5 zile.
- Bucurați-vă!
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.