Como Fazer Café Cremoso
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Combine café instantâneo, açúcar, extrato de baunilha e água quente em uma tigela grande. Usando uma batedeira em velocidade baixa, bata a mistura continuamente até obter um pico macio, aumente gradualmente a velocidade para médio-alto à medida que o creme de café engrossa e continue batendo até formar um pico firme, cerca de 10 minutos ou mais. (Se você não tiver batedeira, pode bater à mão; saiba que o processo demora um pouco mais, cerca de 20 a 25 minutos. (Boa sorte!) 🙃
A mistura ficará mais clara e espessa à medida que você a bate até obter um pico firme, cerca de 10 minutos. Assim que a mistura atingir uma espessura (quer dizer, vai ficar tão grosso que não vai cair da colher se virar) consistência leve, fofa e marrom dourado, está pronto!
Guarde-o em um recipiente hermético no freezer por até três meses. Não se preocupe. Não vai endurecer; permanece macio e fácil de colher; não há necessidade de descongelar para utilizá-lo!
Para fazer o café: Encha um copo com o leite de sua preferência (quente ou frio, com ou sem gelo), acrescente uma porção generosa de Café Cremoso e ajuste ao seu gosto. Misture bem antes de beber. Divirta-se!
Receitas relacionadas:
- Grande lote de café dalgona café cremoso
- Grãos de café cobertos com chocolate amargo
- Café de canela
- pote de café
- Café gelado de bordo
Receita
Café Dalgona Fácil
Ferramentas
Ingredientes
- 80 g Café instantâneo torrado escuro Nescafé Clássico (qualquer marca de café solúvel)
- 200 g açúcar granulado a gosto
- 200 ml água quente
- 1 colher de chá Extrato puro de baunilha ou canela em pó (Opcional)
Para fazer o café:
- 1 xícara (0.24 l) de leite ou leite alternativo de sua preferência, quente ou frio
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o café instantâneo, o açúcar, o extrato de baunilha e a água quente. Usando uma batedeira em velocidade baixa, bata a mistura continuamente até obter um pico macio, aumente gradualmente a velocidade para médio-alto à medida que o creme de café engrossa e continue batendo até formar um pico firme, cerca de 10 minutos ou mais. (Se não tiver batedeira, pode bater à mão, saiba que o processo demora um pouco mais, cerca de 20 a 25 minutos.
- Boa sorte!)🙃 A mistura começará a ficar com uma cor mais clara e a engrossar à medida que você continua batendo até obter um pico firme, cerca de 10 minutos. Assim que a mistura atingir uma consistência espessa (quer dizer, vai ficar tão grossa que não vai cair da colher se for virada) leve, fofa e de cor marrom-dourada, está pronta! Guarde-o em um recipiente hermético no freezer por até três meses. Não se preocupe. Não vai endurecer; permanece macio e fácil de colher; não há necessidade de descongelar para usar!
- Para fazer o café: Encha um copo com o leite de sua preferência (quente ou frio, com ou sem gelo), acrescente uma porção generosa de Café Cremoso e ajuste ao seu gosto. Misture bem antes de beber. Aproveitar!
Notas
- Você precisa usar café instantâneo para esta receita.
- Ajuste a intensidade e a doçura do café de acordo com o seu gosto.
- Para o Mais Suave, o sabor Café começa com 50g a 60g de café solúvel e para o Café mais doce, 300g a 400g de açúcar.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.