د کلاسیک پیانوټ بټر بلاسم کوکیز لپاره دا ترکیب د رخصتیو یا کورنۍ غونډو لپاره مناسب دی: د خوندور مونګ مکھن کوکي ډوډ سره جوړ شوی ، بیا په بوره کې رول شوی او په مینځ کې د تیاره هیرشي چاکلیټ بوس سره پورته کیږي.
د نور مونګ مکھن الهام شوي ډیسټرو لپاره ، دا ترکیبونه چیک کړئ: د مونګ مکھن کپ, کامل مونګ مکھن کوکیز، او د ریز براونیز د مونګ مکھن د یخ وهلو سره.😋
ورټوپ کړه:
د مونګ مکھن ګلونو کوکیز جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه، د پخلی کولو پوډر، او مخلوط کړئ خوګ جوش; یوې خواته شوی. په یو موقف کې مکسر د پیډل ضمیمه سره، مکھن، شکر، او مالګه په منځني سرعت سره کریم کړئ، تر 3 دقیقو پورې. په ټیټ سرعت کې، د مونګ مکھن کې تر هغه وخته پورې مات کړئ چې ګډ شي. د کڅوړې اړخونه او ښکته د ربړ سپتولا سره وخورئ.
هګۍ اضافه کړئ او خالص وینیلا استخراج. مکسر لوړ ته واړوئ او تر ګډولو پورې یې ووهئ، شاوخوا 1-2 دقیقې. بیا د ربړ اسپاتولا سره د کڅوړې اړخونه او لاندې ښکته کړئ. په ټیټ سرعت کې، وچ اجزا اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې یوازې یوځای شي، ډیر مخلوط مه کوئ! په ټینګه پوښ کړئ او د کوکي ټوخه تر هغه وخته پورې یخ کړئ چې د رول کولو لپاره کافي قوي وي ، شاوخوا 1 ساعت یا تر 3 ورځو پورې.
د راټولیدو څرنګوالی
کرښه (2) د پارچمینټ کاغذ سره د بیکینګ شیټونه؛ دوی یو طرف ته واچوئ. نیم ګیلاس دانه شوي بوره په یوه کوچنۍ کڅوړه کې واچوئ. آرد کوکي ټوخه په 1 انچ بالونو کې واچوئ (هر یو شاوخوا 1 چمچ) ، په بوره کې یې واچوئ او په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې 2 انچه جلا کړئ؛ لږترلږه 15 دقیقو لپاره یې یخ کړئ.
تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. د کوکیز یوه بسته تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې څنډې جوړې شي او په روښانه ډول سره زرین وي، شاوخوا 8 څخه تر 9 دقیقو پورې؛ پداسې حال کې چې لومړۍ بسته پخیږي، پاتې کڅوړه یخ وساتئ. شیټ له تنور څخه لرې کړئ او په نرمۍ سره د هر کوکي په مینځ کې د کینډي بوس فشار ورکړئ ، دا اجازه ورکوي چې یو څه مات شي. تندور ته بیرته راشئ تر څو روښانه طلایی نسواري، 2 دقیقې؛ ډیر مه کوه! د تنور څخه لرې کړئ، د څو دقیقو لپاره یې د بیکینګ شیټ کې یخ کړئ، بیا د یخولو ریک ته انتقال کړئ ترڅو په بشپړه توګه یخ شي. کوکیز تر 3 ورځو پورې په هوا بند کانټینر کې وساتئ.
نور د خوښې کوکیز ترکیبونه:
مرکبونه
د مونګ مکھن ګلونه کوکیز
د جدي
- 188 g (1-½ پیاله) د ټول مقصد اوړه، د اندازه کولو پیالې کې اچول شوي او په سطحه بند شوي
- ½ خواږه د پخولو پوډر
- ½ خواږه د چمچ بیکنگ سوډا
- خواږه خاوره مالګې
- 1 ډوډۍ (½ پیاله) غیر مالګین غوړی، نرم شوی
- 240 g (1 پیاله) کریمي مونګ مکھن لکه جیف
- ¾ پیاله پاک شوی سپين زرغون
- ¼ پیاله دانه شوي شکر
- 3 خواږه خالص وینیلا استخراج
- 1 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 36 تیاره چاکلیټ هیرشي بوسونه
د پوښ کولو لپاره:
- 100 g ½ کپ دانه شوي شکر
لارښوونه:
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ پوډر، او د بیکینګ سوډا سره یوځای کړئ؛ یوې خواته شوی. په یو سټینډ مکسر کې د پیډل ضمیمه سره ، مکھن ، بوره او مالګه په متوسط سرعت سره کریم کړئ ، شاوخوا 3 دقیقو پورې.
- په ټیټ سرعت کې، د مونګ مکھن کې تر هغه وخته پورې مات کړئ چې ګډ شي. د ربړ اسپاتولا سره اړخونه او د کڅوړې ښکته برخه وخورئ. هګۍ او خالص وینیلا استخراج اضافه کړئ. مکسر لوړ ته واړوئ او تر ګډولو پورې یې ووهئ، شاوخوا 1-2 دقیقې. بیا د ربړ سپتولا سره اړخونه ښکته او د کڅوړې لاندې پورته کړئ.
- په ټیټ سرعت کې، وچ اجزا اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې یوازې یوځای شي، ډیر مخلوط مه کوئ! په ټینګه پوښ کړئ او د کوکي ټوخه تر هغه وخته پورې یخ کړئ چې د رول کولو لپاره کافي قوي وي ، شاوخوا 1 ساعت یا تر 3 ورځو پورې.
- څنګه د مونګ مکھن ګلونه راټول کړئ
- کرښه (2) د پارچمینټ کاغذ سره د بیکینګ شیټونه؛ یو طرف یې واچوه نیم ګیلاس دانه شوي بوره په یوه کوچنۍ کڅوړه کې واچوئ. د کوکي ټوخه په 1 انچو بالونو (شاوخوا 1 چمچ هر یو) کې واچوئ ، په بوره کې یې واچوئ او په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې 2 انچه جلا کړئ؛ لږترلږه 15 دقیقو لپاره یې یخ کړئ.
- تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. د کوکیز یوه بسته تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې د کوکیز څنډې جوړې شوې وي او لږ زرین وي، شاوخوا 8 څخه تر 9 دقیقو پورې؛ پداسې حال کې چې لومړۍ بسته پخیږي، پاتې کڅوړه یخ وساتئ.
- شیټ له تنور څخه لرې کړئ او په نرمۍ سره د هر کوکي په مینځ کې د کینډي بوس فشار ورکړئ ، دا اجازه ورکوي چې یو څه مات شي. تندور ته بیرته راشئ تر څو روښانه طلایی نسواري، 2 دقیقې؛ ډیر مه کوه! د تنور څخه لرې کړئ، د څو دقیقو لپاره یې د بیکینګ شیټ کې یخ کړئ، بیا د یخولو ریک ته انتقال کړئ ترڅو په بشپړه توګه یخ شي.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.