د Pao de Queijo معرفي کول، یو محبوب برازیلی ناشونی دی چې په بهر کې خړ، په دننه کې نرم او ژوونکی دی، او د خوندور نیکمرغۍ سره مینځل کیږي.
د ساده اجزاوو څخه جوړ شوي لکه د تاپیوکا نشایسته، شیدې، هګۍ، او پیرسمین پنیر، دا د زړه پورې درمل د هر فرصت لپاره مناسب دي.
په دې ترکیب کې، موږ به تاسو ته د پیل څخه د پاو دی کویجو جوړولو له لارې لارښوونه وکړو ترڅو د تنور څخه د تازه او تودوخې څخه خوند واخلئ. نو خپل آستین پورته کړئ، او راځئ چې پخلی وکړو!
د پاو دی کویجو جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 400⁰F پورې ګرم کړئ. کرښه الف (2) د 13 لخوا 18 پخول د پارچمنټ کاغذ سره پاڼه. په اضافي لوی کڅوړه کې، د تاپیوکا اوړه په لوی مخلوط کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او یو طرف یې واچوئ. شیدې، غوړ، مالګه او اوبه په منځني ساسپین کې جوش کړئ.
له تودوخې څخه لرې کړئ او په تدریجي ډول د مخلوط کولو کڅوړه کې د تاپیوکا اوړه واچوئ. د لرګیو سپتولا په کارولو سره، ژر تر ژره مخلوط د امکان تر حده غوره کړئ. پرېږدئ چې یخ شي؛ کله چې ټوخه د لمس کولو لپاره کافي یخ وي ، هګۍ اضافه کړئ (په یو وخت کې یو) ، او مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي.
بیا پنیر اضافه کړئ (په یو وخت کې یو کوچنی لاسي)، او تر هغه وخته پورې غوڅ کړئ چې تاسو یو نرم اوړه جوړ کړئ چې د کڅوړې او لاسونو څخه جلا کیږي (فکر وکړئ اوړه وکړئ؛ خپل لاسونه لوند کړئ که چیرې تاسو د غوټۍ کولو په څیر ډیر چپچیني وي). که تاسو کولی شئ، مخلوط په یخچال یا فریزر کې د 30-60 دقیقو لپاره یخ کړئ - دا به راتلونکی ګام اسانه کړي.
خپل لاس د تیلو یا اوبو سره لوند کړئ او یوه ټوټه ټوټه واخلئ (شاوخوا 50 ګرامه / 2 چمچونه) او په بالونو یې جوړ کړئ (دا پروسه خورا ګران کار دی ځکه چې د ټاپیوکا نشایسته د طبیعي ګلو په څیر رامینځته کیږي ، مګر د یو څه صبر سره تاسو ترلاسه کوئ. هلته)
او اوړه په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې واچوئ، لږترلږه 1 انچ (2.54 سانتي متره) د دوی تر مینځ پریږدئ. Pão de Queijo تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې پخه شي او په پورتنۍ برخه کې د سپک او طلایی احساس وکړئ، د پخولو په نیمایي کې شاوخوا 25 څخه تر 30 دقیقو پورې وګرځئ. ګرم یا د خونې د حرارت درجه وخورئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه پنیر پاو
د جدي
- 1 kg ټاپيکا نشايسته
- 500 ml د اوبو
- 500 ml ټولې شيدې
- 250 ml د لمر ګل غوړ یا کوم غیر جانبدار غوړ
- 6 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 3 خواږه خاوره مالګې
- 300 g ټوټه شوی پارسمین پنیر (له کانټینر څخه دمخه درملنه شوي پیرمیسن مه کاروئ)
- 153 g ټوټه شوی موزاریلا پنیر
لارښوونه:
- تنور تر 400⁰F پورې ګرم کړئ. د (2) 13 x 18 بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره کرښه کړئ.
- په اضافي لوی کڅوړه کې، د تاپیوکا اوړه په لوی مخلوط کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او یو طرف یې واچوئ.
- په منځني ساسپین کې، شیدې، غوړ، مالګه او اوبه سره یوځای کړئ او یو جوش ته راوړو. له تودوخې څخه لرې کړئ او په تدریجي ډول د مخلوط کولو کڅوړه کې د تاپیوکا اوړه واچوئ. د لرګیو سپتولا په کارولو سره، ژر تر ژره مخلوط د امکان تر حده غوره کړئ. پرېږدئ چې یو څه یخ شي؛ کله چې ټوخه د لمس کولو لپاره کافي یخ وي ، هګۍ اضافه کړئ (په یو وخت کې یو) ، او مخلوط کړئ تر هغه چې یوځای شي.
- بیا پنیر اضافه کړئ (په یو وخت کې یو کوچنی لاسي)، او تر هغه وخته پورې غوڅ کړئ چې تاسو یو نرم اوړه جوړ کړئ چې د کڅوړې او ستاسو لاسونو څخه جلا کیږي (فکر وکړئ اوړه وخورئ، خپل لاسونه لوند کړئ که چیرې تاسو د غوټۍ کولو په څیر ډیر چپچیني وي).
- که تاسو کولی شئ، مخلوط په یخچال یا فریزر کې د 30-60 دقیقو لپاره یخ کړئ - دا به راتلونکی ګام اسانه کړي.
- خپل لاس په تیلو یا اوبو سره لوند کړئ او یوه ټوټه ټوټه واخلئ (شاوخوا 50 ګرامه / 2 چمچونه) او په بالونو یې جوړ کړئ (دا پروسه خورا ګرانه ده ځکه چې د ټاپیوکا نشایسته د طبیعي ګلو په څیر رامینځته کیږي ، مګر د یو څه صبر سره تاسو ترلاسه کوئ. هلته) او اوړه په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې واچوئ، لږترلږه 1 انچ (2.54 سانتي متره) د دوی ترمنځ پریږدئ.
- Pão de Queijo تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې پخه شي او په پورتنۍ برخه کې د سپک او طلایی احساس وکړئ، د پخولو په نیمایي کې شاوخوا 25 څخه تر 30 دقیقو پورې وګرځئ. ګرم یا د خونې د حرارت درجه وخورئ.
یاداښتونه
- که ستاسو ټوخه د جوړیدو لپاره خورا نرمه وي ، نو دا د شاوخوا 30 دقیقو یا ډیر وخت لپاره په یخچال کې یخ کړئ ترڅو قوي شي.
- Pão de queijo کله چې پخیږي روښانه او هواي کیږي؛ دا هغه وخت دی چې تاسو پوهیږئ چې دا ترسره شوی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.