که تاسو د پنیر ډوډۍ مینه وال یاست، نو تاسو باید د پاراګوین الهام هڅه وکړئ Chipa بنس یا د پنیر بنس، په کلاسیک پاراګوایان کې یو مناسب موړ Chipa. د تنګي پنیر مخلوط او د انیس د تخمونو د فرعي اشارې سره جوړ شوي، دا بنسونه یو بشپړ ځانګړی او د نه منلو وړ خوند ترکیب وړاندې کوي چې تاسو به بل چیرې ونه موندل شي.
د ډوډۍ روښانه جوړښت په ټولیز ډول اپیل ته اضافه کوي، دا د آرامۍ یو مناسب خواړه جوړوي چې هر وخت، هرچیرې خوند اخیستل کیدی شي. د پاراګوای خواړه د خپل متنوع او خوندور خواړو لپاره پیژندل کیږي؛ د پنیر بنس هیڅ استثنا ندي.
دوی کولی شي د سهار د ناشتې لپاره، د نیمې ورځې ناشونې په توګه، یا ستاسو د خوښې زړه پورې خواړو سره یوځای شي، دا د هر ډول خواړو په وخت کې یو څو اړخیز اضافه کوي. د لازیاتو لپاره chipa ترکیبونه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Chipa بنس, Chipa مستې, Chipa سپک, Chipa Muffins, Chipa میستیزو او Chipa نو.😋
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د Chipa بنس
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر ۳۷۵ °F پورې ګرم کړئ. په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، د یوکا نشایسته یا ټاپیوکا نشایسته، مالګه، د ځان لوړیدو اوړه، او د پخولو پوډر سره یوځای کړئ.
د انګورو تخم د خپلو لاسونو په مینځ کې ومینځئ ترڅو خوند خپور شي، بیا یې د مخلوط کڅوړه کې اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره یې وخورئ. د یوکا نشایسته مخلوط په پاک کاري سطح کې ځای په ځای کړئ او په مرکز کې سوري جوړ کړئ.
نرم شوي مکھن او هګۍ په سوري کې اضافه کړئ، بیا خپلې ګوتې وکاروئ ترڅو لوند اجزا سره یوځای کړئ تر هغه چې یو څه یوځای شوي وي.
د یوکا نشایسته مخلوط په یو وخت کې لږ څه په لوند مخلوط کې اضافه کړئ تر هغه چې ټوټه ټوټه جوړه شي. ټوټه شوي پنیر اضافه کړئ او د خپلو لاسونو سره مخلوط کړئ تر هغه چې هرڅه ښه مخلوط شي. غوړ یا ټوله شیدې په یو وخت کې یو څه تودوخه کړئ، د خپلو لاسونو سره مخلوط کړئ تر څو چې یو کمپیکٹ او لندبل نه وي، مګر لندبل نه وي.
د خپل لاس پښه وکاروئ تر څو ټوخه له تاسو څخه لرې کړئ تر هغه چې دا پای ته ورسیږي، بیا یې د بنچ سکریپر سره راټول کړئ او غوټۍ ته دوام ورکړئ تر هغه چې دا نرم او کمپیکٹ شي او په اسانۍ سره د کاري سطح او لاسونو څخه جلا شي. دا پروسه باید د 4 څخه تر 5 دقیقو وخت ونیسي.
کله چې ترسره شي، ټوخه باید د نرم لوبې آټو په شان دوام ولري. یوځل چې تاسو بشپړ ثبات ترلاسه کړئ، ټوخه د پاک پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ او د شکل ورکولو دمخه لږترلږه 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره آرام کړئ.
د آرام کولو دا وخت به ټوخی ته اجازه ورکړي چې آرام کړي او ستاسو د وروستي محصول جوړښت ته وده ورکړي. ټوخه د پخلنځي پاک تولیه سره پوښ کړئ او لږترلږه 15 دقیقو لپاره آرام کړئ.
اوړه په 12 مساوي برخو وویشئ (هر یو شاوخوا 125 ګرامه) او هر یو یې په بال شکل کړئ. بالونه په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ ، بیا په نرمۍ سره په هر بال باندې د دریو ګوتو سره فشار ورکړئ ترڅو یو څه فلیټ شي.
پخوي chipa په تنور کې د 30 څخه تر 35 دقیقو پورې یا تر هغه وخته پورې چې پف او طلایی نسواري وي. اجازه ورکړه chipa بنس د خدمت کولو دمخه د څو دقیقو لپاره یخ کړئ، او خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
په اسانۍ سره Chipa بنس
د جدي
- 250 g ټاپيکا نشايسته
- 250 g د ځان لوړولو اوړه
- 2 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 80 g مکھن د خونې د حرارت درجه نرمه شوې
- 300 g مکسیکو 4 پنیر شارډ شوی
- 1 ټوپونه د پخولو پوډر
- 1 ټوپونه د انیس تخم
- ¾ پیاله غوړ یا ټول شیدې، د خونې د حرارت درجه
لارښوونه:
- تنور تر 375 ° F پورې ګرم کړئ. په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، د یوکا نشایسته یا د تاپیوکا نشایسته، مالګه، د ځان لوړیدو اوړه، او د پخلي پوډر سره یوځای کړئ. د انیس تخمونه د خپلو لاسونو په مینځ کې ومینځئ ترڅو خوند خپور شي، بیا یې د مخلوط کڅوړه کې اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره یې وخورئ.
- د یوکا نشایسته مخلوط په پاک کاري سطح کې ځای په ځای کړئ او په مرکز کې سوري جوړ کړئ. نرم شوي مکھن او هګۍ په سوري کې اضافه کړئ، بیا خپلې ګوتې وکاروئ ترڅو لوند اجزا سره یوځای کړئ تر هغه چې یو څه یوځای شوي وي. د یوکا نشایسته مخلوط په یو وخت کې یو څه لږ په لوند مخلوط کې شامل کړئ تر هغه چې ټوټه ټوټه ټوټه جوړه شي. ټوټه شوي پنیر اضافه کړئ او د خپلو لاسونو سره مخلوط کړئ تر هغه چې هرڅه ښه مخلوط شي. غوړ یا ټوله شیدې په یو وخت کې یو څه تودوخه کړئ، د خپلو لاسونو سره مخلوط کړئ تر څو چې یو کمپیکٹ او لندبل نه وي، مګر لندبل نه وي.
- د خپل لاس پښه وکاروئ تر څو ټوخه له تاسو څخه لرې کړئ تر هغه چې دا پای ته ورسیږي، بیا یې د بنچ سکریپر سره یوځای راټول کړئ او غوټۍ ته دوام ورکړئ تر هغه چې دا نرم او کمپیکٹ شي او په اسانۍ سره د کاري سطح او لاسونو څخه جلا شي. دا پروسه باید د 4 څخه تر 5 دقیقو وخت ونیسي. کله چې ترسره شي، ټوخه باید د نرم لوبیدو په څیر دوام ولري. یوځل چې تاسو بشپړ ثبات ترلاسه کړئ، ټوخه د پخلنځي پاک تولیه سره پوښ کړئ او د شکل ورکولو دمخه لږترلږه 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره آرام کړئ. دا د استراحت وخت به ټوخی ته اجازه ورکړي چې ستاسو د وروستي محصول جوړښت آرام او ښه کړي.
- ټوخه د پخلنځي پاک تولیه سره پوښ کړئ او لږترلږه 15 دقیقو لپاره یې آرام کړئ. اوړه په 12 مساوي برخو وویشئ (هر یو شاوخوا 125 ګرامه) او هره برخه یې په بال شکل کړئ. بالونه په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ ، بیا په نرمۍ سره په هر بال باندې د دریو ګوتو سره فشار ورکړئ ترڅو یو څه فلیټ شي. پخوي chipa بنس د 30 څخه تر 35 دقیقو لپاره په ګرم شوي تنور کې یا تر هغه وخته پورې چې پف او طلایی نسواري وي. اجازه راکړئ chipa بنس د خدمت کولو دمخه د څو دقیقو لپاره یخ کړئ، او خوند واخلئ!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.