د پیازو خړ پړسیدلي حلقې، د ځینو لپاره خوب او د نورو خوښي، پیاز یو داسې جز دی چې نیمه اندازه نه لري؛ تاسو له دې څخه نفرت کوئ یا د مبالغه شدت سره مینه لرئ.
زه خپل ځان د هغو کسانو په منځ کې وموم چې پرته له کوم خوندیتوب څخه یې مجسم کوي، او د تازه لہسن په څیر، زه دا زما د پخلنځي اساسي برخه ګڼم. د نن ورځې ترکیب خورا ساده دی، مګر دا یو توپیر رامنځته کوي کله چې دا د بې شمیره خواړو سره یوځای کیږي.
زه ډاډه یم چې کله تاسو دا هڅه وکړئ نو تاسو به همدومره مینه وکړئ څومره چې زما کورنۍ او ما کړې وه!
د پیاز حلقې څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
پیاز پاک کړئ، له ½ څخه تر ¾ انچ پورې ضخامت پرې کړئ، او په حلقو کې یې جلا کړئ. په یوه متوسطه کڅوړه کې غوړ، 1- ½ کاشوغه مالګه، او 1 چمچ مرچ سره ګډ کړئ. حلقې اضافه کړئ، ښه وخورئ، او لږ تر لږه د 15 دقیقو لپاره د مینځلو اجازه ورکړئ.
( حلقې کولی شي د څو ساعتونو لپاره په تیتلی کې ناست وي.) په یوه جلا کڅوړه کې، اوړه، د جوار نشایسته یا جوار، 1 چائے کاچ کوشر مالګه، ½ کاشوغه لال مرچ، او ½ کاچوغه تور مرچ سره ګډ کړئ. یوې خواته شوی.
کله چې تاسو د حلقو غوړولو ته چمتو یاست، تنور تر 200 درجو پورې تودوخه کړئ. د کاغذ تولیه سره د بیکینګ شیټ لیکه کړئ. غوړ په یوه لوی کڅوړه کې 350 درجې F ته ګرم کړئ. (ا د خواږه ترمامیتر د کڅوړې غاړې سره نښلول به تاسو سره د مناسب تودوخې ساتلو کې مرسته وکړي.)
په کڅوړو کې، یو څه پیاز له شیدو څخه پورته کړئ او د اوړو په مخلوط کې یې وخورئ. په ګرمو غوړیو کې واچوئ او د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ، تر طلایی نسواري پورې، یو ځل یې د ټانګونو سره وګرځوئ.
دوی مه ګڼه! بشپړ شوي د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ، د کوشر مالګې سره یې وویشئ، او په تنور کې یې ګرم وساتئ پداسې حال کې چې تاسو راتلونکی کڅوړه وخورئ. د کرکرا شوي پیاز غوړولو ته دوام ورکړئ او په ګرم تنور کې یې وساتئ تر هغه چې ټول پیاز وخورئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
د پیاز اسانه حلقې
د جدي
- 3 لوی ژیړ پیاز ، په منډولین کې نیمه ټوټه او ټوټه ټوټه شوې
- 1-½ کپ ټول مقایسه اوړه
- ¼ پیاله جوار یا ژیړ جوار
- 2 کپ چای شیدې، یا سړې اوبه
- 1- پتکی کینولا یا د سبزیجاتو غوړ د غوړولو لپاره
- 2-½ خواږه د خوند لپاره کوشیر مالګه وېشل شوی
- 1-½ خواږه تور تور مرچ وېشل شوی
- ½ خواږه مرین مرچ
- 1 ټوپونه خواږه پیپریکا
لارښوونه:
- پیاز پاک کړئ، له ½ څخه تر ¾ انچ پورې ضخامت پرې کړئ، او په حلقو کې یې جلا کړئ. په یوه متوسطه کڅوړه کې غوړ، 1 ½ کاشوغه مالګه، او 1 چمچ مرچ سره ګډ کړئ. د پیاز حلقې اضافه کړئ، ښه وخورئ، او لږ تر لږه د 15 دقیقو لپاره د مینځلو اجازه ورکړئ. (د پیاز حلقې کولی شي د څو ساعتونو لپاره په تیتر کې ناست وي.)
- په یوه جلا کڅوړه کې، اوړه، پاپریکا، جوار، جوار، 1 چائے کا چمچ کوشر مالګه، ½ کاشوغه لال مرچ، او ½ کاچوغه تور مرچ سره ګډ کړئ. یو طرف کېږدئ.کله چې تاسو د پیازو حلقو غوړولو ته چمتو یاست، تنور تر 200 درجو پورې تودوخه کړئ. د کاغذ تولیه سره د بیکینګ شیټ لیکه کړئ.
- غوړ په یوه لوی کڅوړه کې 350 درجې F ته ګرم کړئ. (د کینډي ترمامیتر چې د کڅوړې څنګ ته وصل وي تاسو سره به د مناسب تودوخې ساتلو کې مرسته وکړي.)
- په کڅوړو کې کار کول، یو څه پیاز د شیدو څخه پورته کړئ او د اوړو په مخلوط کې یې وخورئ. په ګرمو غوړیو کې واچوئ او د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ، تر طلایی نسواري پورې، یو ځل یې د ټانګونو سره وګرځوئ. دوی مه ګڼه!
- بشپړ شوي کریسپي شوي پیاز د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ، د کوشر مالګې سره وویشئ، او په تنور کې یې ګرم وساتئ پداسې حال کې چې تاسو راتلونکی کڅوړه وخورئ. د پیازو حلقو غوړولو ته دوام ورکړئ او په ګرم تنور کې یې کیږدئ تر هغه چې ټول پیاز غوړ شوي وي. دوی به تر 30 دقیقو پورې په تنور کې کرکرا پاتې شي. د برګر په سر کې خپل خړوب شوي پیاز خدمت وکړئ، د یو خپلواک اشتها په توګه، یا د هر ډول خواړو لپاره د غاړې ډوډۍ په توګه؛ امکانات نه ختمیدونکي دي!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.