Our Lemon Blueberry Scones recipe is a delightful blend of zesty lemon and juicy blueberries, making them perfect for a morning treat or a delightful brunch.
Made with all-purpose flour, granulated sugar, and cold unsalted butter, these scones have a tender crumb and a buttery texture. The addition of fresh blueberries adds bursts of sweetness to every bite.
Drizzled with a tangy lemon glaze, these scones are a heavenly indulgence.
To make these lemon blueberry scones with lemon glaze, you'll need simple ingredients like all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, salt, lemon zest, cold unsalted butter, eggs, heavy cream, fresh blueberries, and vanilla extract.
The scone dough is easy to prepare, and the blueberries add a delightful pop of color and flavor. Once baked to golden perfection, the scones are brushed with additional cream and sprinkled with turbinado sugar for a delightful crunch.
د خوند پروفایل لوړولو لپاره ، موږ د پوډر بوره ، غوړ شوي مکھن ، وینیلا استخراج ، د لیمو جوس او د لیمو جوس په کارولو سره د لیمو ګلیز تیار کړی دی.
This glaze perfectly complements the scones, giving them a burst of citrusy flavor. Our blueberry lemon scones recipe is not only easy but also delicious. They're great for breakfast, brunch, or as a delightful snack any time of the day.
د نورو خوندور سکون ترکیبونو لپاره ، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ خوندور تغیرات وپلټئ. موږ کلاسیک لرو سکونونه چې د خوږو او خوندور اډو دواړو لپاره دودیز کیدی شي ، زموږ د خولې اوبه کول بلوبیري سکونز د جوس بیری سره مینځل، او د خوند وړ د چاکلیټ چپ سکینز هلته د ټولو چاکلیټ مینه والو لپاره.
Tبوټي د ګووا سکانز چې یو ځانګړی خوند راوړي، د مني مناسب درملنه د کدو ګلیز سره د کدو سکانز, اسماني وینیلا سکونز دا به ستاسو په خوله کې وخوري، میپل د ټول غنمو سکانز د یو مغز لرونکی مرحلې لپاره، ټول غنم کیلا سکونز د طبیعي خواږه سره مینځل شوی ، او وروستی مګر لږترلږه نه ، د شاتو ګلیز سره د ټول غنمو بلوبیري اسکونز.
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د د لیمون بلوبیري سکانز
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
For the Lemon Blueberry Scones: تنور تر 400 ° F (200 ° C) پورې ګرم کړئ. دوه بیکینګ شیټونه د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ او یو طرف یې واچوئ. په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، ټول هدف لرونکي اوړه، د بیکینګ پوډر، مالګه، او شکر سره یوځای کړئ. ښه ګډ کړئ.
د پیسټری بلینڈر په کارولو سره ، په سړه مکھن کې پرې کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي. په بدیل توګه، تاسو کولی شئ د خپلو ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو سړه مکھن په وچو اجزاوو کې وخورئ تر هغه چې تاسو د نخود په اندازه د مکھن د ټوټو سره د ټوټو ټوټې ترلاسه کړئ.
په بلوبیري کې وخورئ تر هغه چې په مساوي ډول توزیع شوي وي؛ پاملرنه وکړئ چې نیلي بیري په نرمۍ سره اداره کړئ، ځکه چې د دوی مینځل یا ټپ کول کولی شي د دوی متحرک رنګ په ټوټو کې وینه کړي. په یوه جلا کڅوړه کې، سړه دروند کریم، وینیلا، زیست، او هګۍ سره یوځای کړئ تر هغه چې ګډ شي.
Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
اوړه په خورا ښه اوړه شوي سطح کې واچوئ. لږ نور اوړه په اوړه وویشئ ترڅو د چپک کیدو مخه ونیسي. خپل لاسونه اوړه کړئ او په نرمۍ سره په بال کې واچوئ.
اوړه په یوه حلقه کې تقریبا 1 انچ ضخامت فشار کړئ، د اړتیا سره سم لږ اوړه اضافه کړئ ترڅو کاري سطح ته د چپ کیدو مخه ونیسي.
د بنچ سکریپر یا اوږد تېز چاقو په کارولو سره د سکون د خونې دایره په 12 مثلث ډوله ټوټو کې پرې کړئ. ټوټې په احتیاط سره وخورئ ترڅو له سطحې څخه خلاص شي، د دوی پورته کول اسانه کوي.
Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 20 to 25 minutes before baking.
Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
د لیمون ګلیز جوړولو څرنګوالی
په یوه متوسطه کڅوړه کې، غوړ شوي مکھن، پوډر بوره، د وینیلا استخراج، د لیمو جوس، او د لیمو جوس سره یوځای کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې نرم او ښه ګډ شي. که ګلیز ډیر ګنده ښکاري، یو څه نور د لیمو جوس اضافه کړئ، په یو وخت کې شاوخوا ½ کاشوغه، تر هغه چې تاسو مطلوب ثبات ترلاسه کړئ.
په بدیل سره ، که چیرې ګلیز ډیر پتلی وي ، تاسو کولی شئ یو څه نور پوډر بوره اضافه کړئ ، په یو وخت کې 1 چمچ ، تر هغه چې دا ضعیف شي. یوځل چې تاسو مطلوب ثبات ته ورسیږئ ، ستاسو د لیمو ګلیز کارولو لپاره چمتو دی. Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
Easy Lemon Blueberry Scones
وسیلې
د جدي
- 500 g (4 پیالې) ټول مقصد اوړه، په چاقو سره په چمچو او سطحه شوي
- 1 پیاله دانه شوي شکر
- 2 تڼۍ غیر المونیم بیکینګ پوډر، د چاقو سره برابر شوی
- 1 خواږه خاوره مالګې
- د 1 لوی لیمو څخه جوس
- 226 g (2 لښتي) سړه بې مالګه مکھن ، په خورا کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ
- 4 لوی هګۍ ، مستقیم له یخچال څخه
- ¾ کپ جمع 2 tablespoons یخ دروند کریم د برش کولو لپاره
- 300 g (شاوخوا 2 پیالې) تازه بلوبیري
- 2 تڼۍ خالص وینیلا استخراج
- د سرونو برش کولو لپاره اضافي دروند کریم
- توربینډو شوګر ، د تویولو لپاره
د لیمون ګلیز لپاره
- 130 g (1 پیاله) پوډر بوره
- 14 g (1 چمچ) بې مالګه مکھن ، خړوب شوی
- ½ خواږه خالص وینیلا استخراج
- 2 تڼۍ په تازه ډول د لیمن جوس تناسب
- د 1 لیمو څخه جوس
لارښوونه:
For the Lemon Blueberry Scones:
- تنور تر 400 ° F (200 ° C) پورې ګرم کړئ. دوه بیکینګ شیټونه د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ او یو طرف یې واچوئ. په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، ټول هدف لرونکي اوړه، د بیکینګ پوډر، مالګه، او شکر سره یوځای کړئ. ښه مخلوط کړئ. د پیسټری بلینڈر په کارولو سره ، په سړه مکھن کې پرې کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي. په بدیل توګه، تاسو کولی شئ د خپلو ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو سړه مکھن په وچو اجزاوو کې وخورئ تر هغه چې تاسو د نخود په اندازه د مکھن د ټوټو سره د ټوټو ټوټې ترلاسه کړئ.
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, zest, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- اوړه په خورا ښه اوړه شوي سطح کې واچوئ. لږ نور اوړه په اوړه وویشئ ترڅو د چپک کیدو مخه ونیسي. خپل لاسونه اوړه کړئ او په نرمۍ سره په بال کې واچوئ. اوړه په یوه حلقه کې تقریبا 1 انچ ضخامت فشار کړئ، د اړتیا سره سم لږ اوړه اضافه کړئ ترڅو کاري سطح ته د چپ کیدو مخه ونیسي.
- Cut the circle of scone dough into 12 tringle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 20 to 25 minutes before baking.
- Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
د لیمون ګلیز لپاره:
- په یوه متوسطه کڅوړه کې، غوړ شوي مکھن، پوډر بوره، د وینیلا استخراج، د لیمو جوس، او د لیمو جوس سره یوځای کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې نرم او ښه ګډ شي. که ګلیز ډیر ګنده ښکاري، یو څه نور د لیمو جوس اضافه کړئ، په یو وخت کې شاوخوا ½ کاشوغه، تر هغه چې تاسو مطلوب ثبات ترلاسه کړئ.
- Alternatively, if the glaze is too thin, you can add a bit more powdered sugar, 1 tablespoon at a time, until it thickens. Once you've reached the desired consistency, your lemon glaze is ready to use. Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
یاداښتونه
- کوره Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the scones on a baking sheet and bake for about 5-10 minutes until warmed through.
- کوره (کوره) Slice the scones in half horizontally and lightly toast them in a toaster oven until warm.
- مایکروویو: Place a scone on a microwave-safe plate and heat on medium power for about 10 seconds until warmed. Be careful not to overheat, as the scones can become dry.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.