زه له کلونو راهیسې په کور کې میوو جوړوم، او زما کورنۍ یې خوښوي. دا یوه اسانه پروسه ده چې یو کریمي، خوندور مصالحې تولیدوي چې د مختلفو خواړو د لوړولو لپاره مناسب دي.
د پلورنځي څخه پیرود شوي میونیز برعکس ، کوم چې ډیری وختونه محافظت کونکي او اضافه کونکي لري ، د کور جوړ میو تاسو ته اجازه درکوي د اجزاو کیفیت کنټرول کړئ.
برسېره پردې، دا سپک او صحي دی، ځکه چې تاسو کولی شئ صحي غوړ غوره کړئ او خپل خوند ته موسمي تنظیم کړئ. د کور جوړ شوي میو تازه کول یو متحرک ذائق اضافه کوي چې کولی شي هر ډوډۍ لوړ کړي.
که تاسو دا په سینڈوچ کې خپروئ، د سبزیجاتو لپاره د ډپ په توګه کاروئ، یا دا په سلادونو او جامو کې شامل کړئ، د کور جوړ میو ستاسو خواړو ته خوندور بډایه راوړي.
دا د کور میوو ترکیب هڅه وکړئ او هغه توپیر وخورئ چې دا ستاسو په خواړو کې رامینځته کولی شي. یوځل چې تاسو دا پخپله جوړ کړئ ، تاسو ممکن د پلورنځي پیرودل شوي نسخو ته بیرته تلل ستونزمن ومومئ.
طریقه په یو نظر کې
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- ژیړ، سرکه، لیمو، او وچ سرسۍ تر هغه وخته پورې ووهئ ترڅو چې میوه وي.
- په تدریجي ډول غوړ اضافه کړئ، په دوامداره توګه وهل.
- یو څه اوبه اضافه کړئ ځکه چې میوو سخت پیل کیږي.
- کوم اضافي موسم یا خوندور اضافه کړئ، لکه د لیمو جوس، د ورسیسټرشایر ساس، یا ګرم ساس.
- په یوځل کې د پوښاک خدمت وکړئ یا یې د یخچال لاندې وساتئ.
ټولګهلارښوونې او مشوره
د کور میوو جوړولو په اړه یو له عالي شیانو څخه د دې وړتیا ده چې دا د مختلف خوندونو سره تنظیم کړي. د مصالحو لکه کري په اضافه کولو سره تجربه وکړئ
یا پپریکا، اضافي اجزا لکه هوږه، زنجبیل، د لیمو جوس، او واسابي، یا په ښه توګه کټ شوي بوټي لکه سیلانټرو، پارسلي او چایوز.
نور ترکیبونه وګورئ:
- سوپر مساله لرونکی آم هابانیرو ساس
- سپینه Queso
- چیپوټل میو
- مساله لرونکی خواږه مرچ ساس
- چیمچریوري ساس
- د میونیز پر بنسټ ګنوچي
- د ټماټو سلاد
مرکبونه
په کور کې اسانه میئونیز
د جدي
- 85 g (3 oz) د هګیو ژیړ پیسټور شوی
- 30 ml (2 چمچ) سپین سرکه
- ۱-¼ خواږه وچ سرې
- 720 ml (24 fl oz) د لمر ګل غوړ یا د سبزیجاتو غوړ
- ۱-¼ خواږه خاوره مالګې ، د خوند سره تنظیم کړئ
- ½ خواږه ځمکه سپینه مرچ ، د خوند سره تنظیم کړئ
- 30 ml (2 tablespoons) د تازه لیمو جوس ، یا لکه څنګه چې اړتیا وي
لارښوونه:
- ژیړ، سرکه او سرې وخورئ: د هګیو ژیړ، سرکه او سرسونو په مینځلو سره پیل کړئ تر هغه چې مخلوط یو څه فوم وي. دا ګام خورا مهم دی ځکه چې دا په ژیړ کې هوا معرفي کوي، د مستحکم ایمولشن لپاره مرحله ترتیبوي.
- په تدریجي ډول غوړ اضافه کړئ: اوس، د جذبولو جادو! ورو ورو غوړ په یو ډیر پتلی جریان کې د ژیړ مخلوط ته واچوئ ، په دوامداره او قوي توګه وخورئ. دلته کلیدي صبر او کنټرول دی. په چټکۍ سره د تیلو اضافه کول د ایمولشن د ماتیدو لامل کیدی شي، تاسو د یو نرم میوو پر ځای جلا جلا ګډوډ سره پریږدئ.
- تر کلکو پورې وخورئ: تر هغه وخته پورې چیچلو ته ادامه ورکړئ ترڅو ټول غوړ یوځای شي او مخلوط د میئونیز مطلوب ثبات ته ګړندی شي. دا باید مخمل وي او خپل شکل وساتي.
- د خوند لپاره موسم: اوس، دا ستاسو د خوند غوټۍ سره تنظیم کړئ. مالګه، تازه تور مرچ او یو څه د لیمو جوس د روښانه یادښت لپاره اضافه کړئ. په یاد ولرئ، مصالحې شخصي دي، نو د خپلې خوښې سره سم تنظیم کړئ.
- یخچال: یوځل چې ستاسو میونیز چمتو وي ، پوښ یې کړئ او سمدلاسه یخچال کړئ. د کور جوړ میو د پلورنځي څخه اخیستل شوي محافظت کونکي نه لري ، نو د دې یخ ساتل د تازه والي او خواړو خوندیتوب لپاره اړین دي.
- خوند واخلئ: خپل کور جوړ شوی میو د خپریدو په توګه، په جامو کې، یا د مختلفو ساسونو لپاره د اډې په توګه وکاروئ. امکانات بې پایه دي!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.