دا د چاکلیټ چپ کوکي پرت کیک د خلکو په زړه پورې وروستۍ خوږه ده. دا د چاکلیټ چپ کوکي کیک دوه پرتونه وړاندې کوي، د کریمي مونګ مکھن بټر کریم سره د هرې طبقې او په سر کې.
کوکیز د چاکلیټ چپ کوکی ډوډ څخه جوړ شوي چې جوړول یې اسانه دي، او د چاکلیټ مونګ مکھن بټر کریم هم د جوړولو لپاره اسانه دی او کوکیز ته یو خوندور ذائق زیاتوي. دا د چاکلیټ چپ کوکي پرت کیک د چاکلیټ مینه والو لپاره مناسب دی او ستاسو ملګري او کورنۍ به متاثره کړي.
ورټوپ کړه:
د چاکلیټ چپ کوکي پرت کیک څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ (2) 9 انچه کیک پین د نان سټیک پخلی سپری سره او د پارچمینټ کاغذ سره یې وصل کړئ؛ یوې خواته شوی. اوړه او د بیکینګ سوډا په یوه منځنۍ کڅوړه کې واچوئ؛ یوې خواته شوی.
مکھن، دانه شوي بوره، مالګه، او نسواري شکر د سټینډ مکسر (یا لوی کڅوړه) په یوه کڅوړه کې د مکسر سره په منځنۍ سرعت کې تر 3 دقیقو پورې وویشئ. هګۍ او دواړه ډوله وینیلا تر هغه وخته پورې ووهئ چې یوځای شي.
د اوړو مخلوط اضافه کړئ او مات کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د چاکلیټ چپس اضافه کړئ او د لرګیو چمچ یا ربړ سپتولا سره وخورئ.
د کوکي ټوخه په مساوي ډول په چمتو شوي پینونو کې وویشئ او پورته یې نرم کړئ. تنور ته واستوئ او د 22-25 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې کیک لږ زرغون نسواري وي؛ دا کیدای شي تر 30 دقیقو وخت ونیسي؛ ستاسو په تنور پورې اړه لري ، د غاښونو ټیک وکاروئ ترڅو د عاجزۍ ازموینې لپاره. جد 15 دقیقو وروسته د المونیم ورق سره په نرمه توګه کیک باندې کیک کړئ ترڅو د څنډو شاوخوا ژور نسواري څخه مخنیوی وشي.
له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د کوکیز کیک په بشپړ ډول په خپلو پینونو کې یخ شي. یوځل چې یخ شي ، د چاقو یا فلزي سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کوکي کیک اړخونه له پین څخه خلاص کړئ او د خدمت کولو ډش ته یې واستوئ؛ کیک باید د یخ وهلو او راټولولو دمخه په بشپړ ډول یخ وي.
څنګه کولای شو چی د چاکلیټ مونګ مکھن Frosting جوړ کړي
د کنفیکشنر بوره او کوکو سره یوځای په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ. یوې خواته شوی. د یو سټینډ مکسر سره چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی ، مکھن او د نخود مکھن په متوسط سرعت سره مات کړئ تر هغه چې کریمي او نرم وي ، شاوخوا 2 دقیقې. د وینیلا استخراج کې مات کړئ. د کنفیکشنر شکر مخلوط اضافه کړئ او ښه ووهئ. وهلو ته ادامه ورکړئ تر هغه چې ټول اجزا سره یوځای شوي او خوندور وي.
څنګه راټول او سینګار کړئ
د کیک سټینډ یا خدمت کولو پلیټ کې د 1 کوکي کیک پرت ځای په ځای کړئ. په مساوي ډول د یخ وهلو سره پورتنۍ پوښ کړئ. د نورو کوکي کیک پرت سره پورته کړئ، بیا د کوکي کیک د څنډو په شاوخوا کې پاتې یخونه پایپ کړئ. ټوټه ټوټه کړئ او خدمت وکړئ. پاتې کیک په کلکه پوښ کړئ او تر 3 ورځو پورې یې په یخچال کې وساتئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه چاکلیټ چپ کوکي پرت کیک
وسیلې
د جدي
- 3 کپ (375 ګرامه) ټول هدف لرونکی اوړه (چمچ، سطحه شوی او توی شوی)
- 1 ټوپونه کوره
- 1 خواږه خوګ جوش
- ½ خواږه د پخولو پوډر
- ½ خواږه خاوره مالګې
- 226 g (1 پیاله) بې مالګه مکھن د خونې د حرارت درجه نرمه شوې
- 200 g (1 پیاله) پیکل شوی روښانه یا تیاره نسواري شکر
- 100 g (½ کپ) دانه شوي شکر
- 2 لوی هګۍ ، د خونې په حرارت درجه کې
- ½ ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- ½ ټوپونه پاک وینیلا یا خالص وینیلا استخراج
- 2 کپ (11 اوز) تریخ یا تیاره چاکلیټ چپس او د ګارنش لپاره اضافي
د چاکلیټ مونګ مکھن د یخولو لپاره:
- 113 g (½ کپ) بې مالګه غوړي د خونې د حرارت درجه نرمه شوې
- 130 g (½ پیاله) کریمي د مونګ مکھن
- 226 g (2 پیالې) د کنفیکشنر بوره
- 45 g (½ پیاله) غیر خواږه طبیعي یا د هاچ پروسس کوکو پوډر
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- ته 1 2 تڼۍ دروند کریم یا شیدې یا لکه څنګه چې اړتیا وي
لارښوونه:
د چاکلیټ چپ کوکي پرت کیک څنګه جوړ کړئ:
- د چاکلیټ کوکي پرت کیک لپاره: تنور تر 350 درجې F پورې ګرم کړئ. غوړ (2) 9 انچ کیک پین د نان سټیک پخلي سپری سره او د پارچمینټ کاغذ سره یې وصل کړئ؛ یوې خواته شوی. اوړه او د بیکینګ سوډا په یوه منځنۍ کڅوړه کې واچوئ؛ یوې خواته شوی.
- مکھن، دانه شوي بوره، مالګه، او نسواري شکر د سټینډ مکسر (یا لوی کڅوړه) په یوه کڅوړه کې د مکسر سره په منځنۍ سرعت کې تر 3 دقیقو پورې وویشئ. هګۍ او دواړه ډوله وینیلا تر هغه وخته پورې ووهئ چې یوځای شي. د اوړو مخلوط اضافه کړئ او مات کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د چاکلیټ چپس اضافه کړئ او د لرګیو چمچ یا ربړ سپتولا سره وخورئ. د کوکي ټوخه په مساوي ډول په چمتو شوي پینونو کې وویشئ او پورتنۍ برخه یې نرمه کړئ.
- تنور ته واستوئ او د 22-25 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې کیک لږ زرغون نسواري وي؛ دا کیدای شي تر 30 دقیقو وخت ونیسي؛ ستاسو د تنور پورې اړه لري، د غاښونو د پاکوالي لپاره د ازموینې لپاره کار واخلئ. کیک د 15 دقیقو وروسته د المونیم ورق سره په نرمۍ سره پوښ کړئ ترڅو د څنډو شاوخوا ژور نسواري کیدو څخه مخنیوی وشي.
- له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د کوکیز کیک په بشپړ ډول په خپلو پینونو کې یخ شي. یوځل چې یخ شي ، د چاقو یا فلزي سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کوکي کیک اړخونه له پین څخه خلاص کړئ او د خدمت کولو ډش ته یې واستوئ؛ کیک باید د یخ وهلو او راټولولو دمخه په بشپړ ډول یخ وي.
څنګه کولای شو چی د چاکلیټ مونګ مکھن یخ جوړ کړي:
- کنفیکشنر بوره او کوکو سره یوځای په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ. یوې خواته شوی. د یو سټینډ مکسر سره چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی ، مکھن او د نخود مکھن په متوسط سرعت سره مات کړئ تر هغه چې کریمي او نرم وي ، شاوخوا 2 دقیقې. د وینیلا استخراج کې مات کړئ. د کنفیکشنر شکر مخلوط اضافه کړئ او ښه ووهئ. وهلو ته ادامه ورکړئ تر هغه چې ټول اجزا سره یوځای شوي او خوندور وي.
څنګه راټولول او سینګار کول:
- د کیک سټینډ یا خدمت کولو پلیټ کې د 1 کوکي کیک پرت ځای په ځای کړئ. په مساوي ډول د یخ وهلو سره پورتنۍ پوښ کړئ. د نورو کوکي کیک پرت سره پورته کړئ، بیا د کوکي کیک د څنډو په شاوخوا کې پاتې یخونه پایپ کړئ. ټوټه ټوټه کړئ او خدمت وکړئ. پاتې کیک په کلکه پوښ کړئ او تر 3 ورځو پورې یې په یخچال کې وساتئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.